Ivana

Hrskavi kolačići od lješnjaka s čokoladom  Kombinaciji lješnjaka i čokolade teško odolijevaju i veliki i mali – pogotovo kada dolazi u formi finih keksića. Tražite li nove recepte za nadolazeće blagdane, ovaj svakako vrijedi isprobati. Hrskavi kolačići od lješnjaka s čokoladom  Sastojci: 75 g omekšalog maslaca 70 g šećera 2 jaja žličica ekstrakta vanilije 150 g brašna 50 g mljevenih lješnjaka 100 g sjeckanih lješnjaka 100 g nasjeckane tamne čokolade Priprema: Zagrijte pećnicu na 170°C. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i lagano ih razmutite vilicom. Maslac, šećer, žumanjke, vaniliju, brašno i mljevene lješnjake umijesite u glatko tijesto pa ga stavite u hladnjak na jedan sat. Od ohlađenog tijesta oblikujte oko 30 kuglica i svaku uvaljajte u bjelanjak. Zatim ih uvaljajte u sjeckane lješnjake, posložite na lim obložen papirom za pečenje i drškom kuhače lagano utisnite udubinu u sredinu svake kuglice. Pecite 12 minuta, izvadite i ostavite da se malo ohlad...

Hrskava pita s piletinom  Pronašli smo recept za kremastu pitu od piletine kakvu još niste probali, a čini se da vani postaje sve popularnija. Riječ je o spoju sočne piletine, mekanog povrća i aromatičnog začinskog bilja, a sve dolazi obavijeno hrskavim kvadratićima lisnatog tijesta. Hrskava pita s piletinom  Sastojci: Pileći nadjev: 2 žlice maslaca 1-2 mrkve, narezane na kockice 1/4 velikog žutog luka, nasjeckanog 1-2 rebra celera, sitno nasjeckanog 2 žličice nasjeckanog češnjaka 3 lista kadulje, nasjeckana 2 grančice timijana prstohvat suhih listića ružmarina 2 žlice glatkog brašna 320-350 ml pilećeg temeljca 80 ml vrhnja za kuhanje 1/2 žličice soli 1/2 žličice crnog papra 1/2 žličice dimljene paprike 1/2 žličice ljutih pahuljica (chili) 1/2 žličice žutog senfa prstohvat kurkume prstohvat muškatnog oraščića 225 g pečenih pilećih prsa, natrgano na komadiće 50 g smrznutog mladog graška Gornji sloj: 1 komad (oko 225 g) lisnatog tijesta, odmrznuto...

Brze i hrskave polpete od tune Ako tražite brz, ukusan i povoljan obrok koji će se svidjeti cijeloj obitelji, ove polpete od tune savršen su izbor. Kremasti krumpir, tuna i aromatična korica limna odlično su uavnoteženi, a hrskava zlatna korica čini ih neodoljivima. Brze i hrskave polpete od tune  Sastojci: 2 srednja krumpira, oguljena i narezana na četvrtine 30 g maslaca 1½ žlice majoneze 1 limun, samo sitno naribana korica 3 mlada luka, tanko narezana 150 g tune iz konzerve, ocijeđene 1 jaje, lagano umućeno glatko brašno, za pohanje krušne mrvice, za pohanje sol svježe mljeveni crni papar Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Krumpir stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i zakuhajte. Smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta, dok ne omekša. Ocijedite krumpir i vratite ga u lonac pa dodajte maslac, majonezu, koricu limuna, mladi luk, soli i crni papar. Zgnječite u glatku smjesu. Umiješajte tunu i ostavite sa strane. Jaje, brašno i krušne mrvice pripremit...

Turska jaja s jogurtom, chilli uljem i hrskavim kruhom Kombinacija kremastog jogurta, savršeno poširanih jaja i aromatičnog maslaca začinjenog Aleppo paprikom jednostavna je za pripremu. Ovaj doručak ne mora biti rezerviran samo za vikende, i u svakodnevnim jutarnjim ritualima, kada imate vremena, može pretvoriti običan obrok u posebno iskustvo za vas i ukućane. Turska jaja s jogurtom, chilli uljem i hrskavim kruhom  Sastojci: Namaz od jogurta: 1 šalica grčkog jogurta, sobne temperature 1 češanj češnjaka ½ žličice svježe mljevenog crnog papra ¼ žličice soli Prstohvat kajenskog papra 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg kopra Chilli maslac: 55 g maslaca 1 žlica Aleppo čili pahuljica (manje ljute od klasičnih) ½ žličice dimljene paprike Začinsko ulje (opcionalno) 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina/bosiljka/korijandera 2 žlice maslinovog ulja Prstohvat soli Poširana jaja: 4 velika jaja Prstohvat soli 1 žlica octa (za poširanje) Priprema: U srednju zdjelu stavite jo...

Hrskava krumpir salata  Krumpir salata po receptu s TikToka postala je viralna, a tajna je u pripremi krumpira. Naime, glavni sastojak - krumpir se najprije kuha, a zatim zapeče u pećnici. Također s dodacima, povrćem i preljevom postaje najkremastija i najukusnija krumpir salata koju ste ikad probali. Hrskava krumpir salata  Sastojci: 500-700 g sitnog krumpira malo maslinovog ulja sol, papar, paprika pola svježeg krastavca 1 glavica crvenog luka malo peršina Preljev : 4-5 žlica jogurta 2 žlice majoneze 1 žlica senfa sok od pola limuna sol papar Priprema: Skuhajte krumpir. Zatim ga izdrobite u tepsiju, po vrhu dodajte malo maslinovog ulja i zapecite u pećnici oko 20 minuta na 180 stupnjeva. Dok se krumpir peče sve sastojke pomiješajte s preljevom i dobro sjedinite pa dodajte povrće. Zatim dodajte pečeni krumpir, ponovno promiješajte i salata je gotova! Pripremila: Ivana Matas