Ivana

https://www.novilist.hr/life/sto-je-bolje-jesti-za-dorucak-jaja-ili-zitarice-znanstvenici-imaju-jasan-odgovor/ Što je bolje jesti za doručak jaja ili žitarice? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Znamo da je doručak najvažniji obrok u danu no ponekad je ujutro, dok smo još sneni, teško odabrati što jesti. Izbor je još teži kada želimo pojesti zdrav obrok, a nismo sigurni što je bolje. Što jesti za doručak? Međutim, znanstvenici su otkrili da su   jaja bolji izbor jer će osjećaj sitosti zadržati znatno duže od žitarica. Prije početka istraživanja, kao i na kraju, znanstvenici su sudionicima mjerili razinu ghrelina (hormona koji potiče glad) i leptina (hormona koji potiče sitost). Znanstvenici su otkrili da osobe, koje su za doručak jele jaja, imaju manju razinu ghrelina, a veću leptina u kasnijim razdobljima dana, ...

https://jolie.hr/gastro/recepti/americki-klasik-na-tanjuru-pahuljaste-palacinke-sa-slaninom-i-jajima/ Pahuljaste palačinke sa slaninom i jajima Slane palačinke odavno su prestale biti samo doručak – one su postale pravi  comfort food  koji nas mami mirisom pečene slanine i savršenim spojem pahuljastih zalogaja s bogatim, slanim dodacima. Pahuljaste palačinke sa slaninom i jajima  Sastojci za četiri porcije: 200 g glatkog brašna 1 žlica praška za pecivo prstohvat soli 1 žlica šećera 2 jaja 250 ml mlijeka 50 g otopljenog maslaca + malo za pečenje 8 tankih ploški slanine 4 jaja (za pečenje na oko) javorov sirup ili med (opcionalno, za američki  touch ) Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. U drugoj posudi razmutite jaja s mlijekom i otopljenim maslacem, pa dodajte suhim sastojcima. Miješajte dok ne dobijete glatku, gustu smjesu. Na lagano namašćenoj tavi pecite palačinke, svaku oko 2 minute s obje strane, dok ne postan...

Lisnato povrće iz pećnice s jajima i gljivama  Ako volite jela koja kombiniraju sezonske namirnice, pregršt nutrijenata i malo kulinarske znatiželje, zeleno povrće s jajima i umakom iz pećnice brzo će ući u vašu stalnu rotaciju. Priprema je jednostavna, a okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Lisnato povrće iz pećnice s jajima i gljivama  Sastojci: pola glavice kelja veća vezica blitve 140 g baby špinata 3 žlice maslaca 225 g očišćenih i narezanih šampinjona 2 poriluka (bijeli i svijetlozeleni dio) 3 režnja češnjaka (2 nasjeckana, 1 cijeli za prepečeni kruh) 2 žlice glatkog brašna 120 ml vrhnja za kuhanje 120 ml mlijeka 3 žlice bijelog vina prstohvat muškatnog oraščića 2 žličice dijon senfa 75 g naribane gouda ili edamera 4-6 jaja prstohvat mljevene crvene paprike 4-6 kriški prepečenog i maslacem premazanog kruha sol i papar Priprema: Zagrijte pećnicu na 190°C. Kelj, blitvu i špinat kuhajte oko minutu u slanoj vodi pa ohladite pod mlazom hladne vode. Dobro ocijedi...

Zapečeni krumpir s jajima  Krumpir i jaja osnovne su namirnice koje su u prošlosti nosile brojne recepte. Hranjive, zasitne i ukusne i bez previše začina ili kompliciranih postupaka, bile su osnovne u kuhinji naših starih. Zapečeni krumpir s jajima  Sastojci: 3 krumpira 3 jaja 1 crveni luk, nasjeckan 1 žlica maslinovog ulja 50 ml mlijeka 1/2 čajne žličice soli 1/2 čajne žličice papra 1/2 čajne žličice mljevene paprike 30 g ribanog sira 1 žlica svježe sjeckanog peršina Priprema: Krumpire ogulite, narežite na tanke ploške, a potom ih oko pet minuta prokuhajte u vodi. Potom u zdjeli umutite jaja s mlijekom i svim začinima. Na maslinovom ulju lagano prodinstajte luk dok ne postane staklast. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Nauljite posudu, a potom na dno složite red krumpira, potom malo luka i ponovite postupak dok ne potrošite navedene sastojke. Prelijte smjesom jaja i mlijeka te pecite složenac do pola sata dok se jaja ne stvrdnu. Izvadite složenac iz pećnice,...

Kakao kocke bez jaja, mlijeka i maslaca  Nemate u hladnjaku ni jaja, ni mlijeko, ni maslac, a željeli biste napraviti neki brz i sočan kolač? Sada to i možete uz ovaj jednostavan recept za koji nećete uprljati puno posuđa - osim protvana za pečenje ništa drugo vam ne treba. Kakao kocke bez jaja, mlijeka i maslaca  Sastojci: 1 i pol šalica oštrog brašna 3 velike žlice kakaa (nezaslađenog) 1 šalica šećera 1 žličica sode bikarbone pola žličice soli 1 žličica alkoholnog octa 1 žličica ekstrakta vanilije 5 žlica biljnog ulja 1 šalica vode Priprema: Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Nauljite četvrtasti protvan od 20 centimetara i u njemu smiješajte prvih pet suhih sastojaka. U smjesi napravite tri udubine, dvije male i jednu veću. U jednu malu udubinu ulijte alkoholni ocat, u drugu malu udubinu ekstrakt vanilije i u treću, najveću, biljno ulje. Sve zalijte vodom i pomiješajte u jednoličnu smjesu. Pecite na srednjoj rešetki u pećnici oko 35 minuta. Piknite čačkalicom za...

Najbrži čokoladni kolač bez brašna i jaja  Ako tražiš jednostavan kolač koji se priprema u jednoj posudi, ne sadrži brašno ni jaja, a ipak se lijepo reže i ne mrvi se – ovo je recept za tebe. Zobene pahuljice savršeno upijaju vlagu, daju prirodnu strukturu i potpuno se stapaju u smjesu tijekom pečenja. Najbrži čokoladni kolač bez brašna i jaja  Sastojci: 200 g tamne čokolade 100 g maslaca ili kokosova ulja – 200 ml mlijeka (može biljno) – 120 g šećera ili drugog zaslađivača 70 g kakaa u prahu – 50–60 g sitnih zobenih pahuljica (ili krupnih, ali kratko usitnjenih) – prstohvat soli 1 žličica ekstrakta vanilije – 1/2 žličice praška za pecivo Priprema: 1. Otopi čokoladu i maslac na laganoj vatri, uz miješanje. 2. Dodaj mlijeko, šećer, sol i vaniliju te dobro sjedini. 3. Makni s vatre i umiješaj kakao u prahu i prašak za pecivo. 4. Dodaj zobene pahuljice i dobro promiješaj kako bi upile dio smjese. 5. Izlij sve u kalup obložen papirom za pečenje. 6. Pecite 18–22 minute ...

Jaja sa sezamom i mozzarellom  Jaja su omiljen doručak većini ljudi jer su brza, hranjiva i zasittna, a mogu se pripremiti na nebrojeno mnogo načina. Kuhana, pečena, poširana, u omletu ili kajgani, izvrsna su u svim oblicima, a osim toga, važan su sastojak u brojnim slanim i slatkim delicijama. Jaja sa sezamom i mozzarellom  Sastojci: 3 žlice bijelog sezama 3 žlice crnog sezama 60 g ribane mozzarelle 1 žlica maslaca 2 jaja Sol, papar Priprema: Tostirajte sezam u tavi bez ulja 4-5 minuta, stalno miješajući. Pomaknite tostirani sezam prema rubovima tave tako da oblikujete prsten. Posipajte ribanu mozzarellu preko sezama i pustite da se rastopi. Stavite maslac u sredinu, pustite da se rastopi i dodajte jaja. Dodajte sol i papar po vrhu i poklopite tavu na 1 minutu. Neposredno prije nego što jaja postignu željenu konzistenciju, preklopite rubove kao na videu. Poslužite uz komad svježeg ili tostiranog kruha. Pripremila: Ivana Matas 

Turska jaja s jogurtom, chilli uljem i hrskavim kruhom Kombinacija kremastog jogurta, savršeno poširanih jaja i aromatičnog maslaca začinjenog Aleppo paprikom jednostavna je za pripremu. Ovaj doručak ne mora biti rezerviran samo za vikende, i u svakodnevnim jutarnjim ritualima, kada imate vremena, može pretvoriti običan obrok u posebno iskustvo za vas i ukućane. Turska jaja s jogurtom, chilli uljem i hrskavim kruhom  Sastojci: Namaz od jogurta: 1 šalica grčkog jogurta, sobne temperature 1 češanj češnjaka ½ žličice svježe mljevenog crnog papra ¼ žličice soli Prstohvat kajenskog papra 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg kopra Chilli maslac: 55 g maslaca 1 žlica Aleppo čili pahuljica (manje ljute od klasičnih) ½ žličice dimljene paprike Začinsko ulje (opcionalno) 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina/bosiljka/korijandera 2 žlice maslinovog ulja Prstohvat soli Poširana jaja: 4 velika jaja Prstohvat soli 1 žlica octa (za poširanje) Priprema: U srednju zdjelu stavite jo...