Ivana

Omlet s mljevenim mesom  Omlet s mljevenim mesom brz je i jednostavan, ali ukusan i uzbudljiv obrok idealan za užurbani radni tjedan. Fina mljevena svinjetina, aromatično začinsko bilje i tanki omlet spajaju se u jelo koje je istovremeno zasitno i svježe. A najbolje od svega je to što se sve priprema u jednoj tavi. Omlet s mljevenim mesom  Sastojci: Za nadjev od svinjetine 1 čajna žličica biljnog ulja 1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan 1 serrano ili jalapeño paprika, očišćena i sitno nasjeckana 1 vezica mladog luka, sitno nasjeckana 225 g mljevene svinjetine 45 g lisnatog povrća (blitva ili špinat), lagano utisnuto i nasjeckano 1 manja rajčica, narezana na kockice 1 žlica + 2 čajne žličice umaka od soje 1 žlica soka limete 1 čajna žličica šećera Za omlet 4 velika jaja, razmućena 2 čajne žličice umaka od soje 10 g svježeg korijandra, nasjeckanog (plus dodatno za posluživanje) 4 čajne žličice ulja Priprema: Zagrijte wok ili veću neprianjajuću tavu na srednje jak...

Riža s mljevenim mesom i patlidžanom  Obroci iz jednog lonca savršeni su izbor kada nemate puno vremena za boravak u kuhinji, ali i dalje želite uživati u ukusnom jelu. Ova riža s patlidžanom i mljevenom junetinom najbolji je dokaz. Riža s mljevenim mesom i patlidžanom  Sastojci: 500 g mljevene junetine 500 ml pilećeg temeljca 400 g sjeckane rajčice iz konzerve 300 g patlidžana 250 g basmati riže 75 ml crnog vina 3-4 češnja češnjaka 2 žlice koncentrata rajčice 1 luk 1 čajna žličica sušenog origana sol i papar po želji biljno ulje svježi peršin Priprema: U velikom loncu zagrijte nešto biljnog ulja pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk – pirjajte ga oko tri do četiri minute. Potom dodajte nasjeckani češnjak i nastavite pirjati oko jedne minute. U lonac dodajte mljeveno meso - termički ga obrađujte sedam do 10 minuta dok ne dobije lijepu smeđu boju. Posolite i poparite. Dodajte koncentrat rajčice, dobro promiješajte i pirjajte sve zajedno još oko jedne minute. Deglaz...

Mazalice - omiljeno jelo od mljevenog mesa  Mazalice   - ili mljeveno meso zapečeno na kruhu - specijalitet je roštiljarnica, ali i popularan zalogaj na kućnim druženjima. I dok neki kuhari preporučuju minimalizam: smjesu od čiste junetine ili miješanog mljevenog mesa, uz tek ponešto začina, drugi će pak dodati i jaja te prašak za pecivo. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Mazalice  Sastojci: 500 g mljevenog mesa 1 bijeli kruh ili lepinje Oko 50 ml mineralne vode 1/2 žličice mljevene ljute paprike 1/2 žličice mljevene slatke paprike sol i papar maslac <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Mljeveno meso začinite, ulijte 50 ml hladne mineralne vode pa promiješajte i osta...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Kremasta tjestenina s mljevenim mesom Kremasta tjestenina s mljevenim mesom  Tjestenina je sjajna ideja kada treba staviti ručak ili večeru na stol u relativno kratkom roku. Ovaj recept za tjesteninu u kremastom umaku s mljevenim mesom odličan je dokaz toj tvrdnji – uz nešto organizacije i truda, pripremiti se može već u 20-ak minuta. Kremasta tjestenina s mljevenim mesom  Sastojci: 450 g mljevene junetine 300 g tjestenine po želji 300 ml vrhnja za kuhanje 60 g naribane gaude 40 g naribanog parmezana 30 g maslaca 3-4 češnja češnjaka 1 čajna žličica mediteranske mješavine začina sol i papar po želji Priprema: Skuhajte tjesteninu "al dente", minutu ili dvije manje nego prema uputama na pakiranju. Prije nego je dodate gotovom umaku ocijedite je i ostavite sa strane decilitar vode u koj...

Mljeveno meso sa svježim kupusom  Ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan recept spaja sočno mljeveno meso sa svježim, hrskavim kupusom i aromatičnim začinima. Savršen je za brzi obiteljski ručak ili za pripremu unaprijed kada želite imati obrok i za drugi dan. Kombinacija povrća i mesa daje jelu bogatstvo okusa, a dodatak pasirane rajčice i svježeg peršina jelu daje nježnu, domaću aromu. Ovo je idealno rješenje kada želite nešto jednostavno, ali ukusno, bez nepotrebnog stresa u kuhinji. Isprobajte ovaj recept i uživajte u toplom, mirisnom ručku koji mami osmijeh na lice. Mljeveno meso sa svježim kupusom  Sastojci: 1 glavica luka 2 mrkve 3 režnja češnjaka pola glavice kupusa ili jedna manja glavica 600 g mljevenog mesa 250 ml pasirane rajčice peršin sol papar maslinovo ulje Priprema: 1. Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i češnjak. Dodajte im na kockice narezanu mrkvu. 2.  Zatim povrću dodajte mljeveno meso. Posolite. Kada meso dobije lijepu boju, dodajte m...

Odmotana sarma - složenac od kupusa i mljevenog mesa  Kad se zaželite sarme u ono tužno doba godine kada su zalihe stare sarme nestale iz zamrzivača, a nova još nije "smotana", pokušajte se utješiti ovim jednostavnim i zasitnim složencem od kupusa i mljevene junetine.  Odmotana sarma  Sastojci: 3 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja, podijeljeno 450 g nemasne mljevene junetine 2 žuta luka, nasjeckana 3 češnja češnjaka, nasjeckana 500 ml goveđeg temeljca 430 ml pasate od rajčice 200 g riže sol papar ½ čajne žličice mljevene paprike, podijeljeno 550 g kupusa, nasjeckanog (može i kiseli) 2 čajne žličice sušenog kopra ¼ čajne žličice mljevene crvene paprike 335 g nasjeckanog  cheddara Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite lim dimenzija 23 x 33 centimetra. Zagrijte jednu žlicu ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu junetinu i luk i pirjajte miješajući dok sve meso ne promijeni boju, a luk ne povene, oko 5 minuta...

Gusto varivo od kupusa i mljevenog mesa - hrani dušu i tijelo  S dolaskom hladnijih dana polako se vraćamo jelima na žlicu koja hrane i dušu i tijelo. Ako ste se zasitili klasičnih i već isprobanih recepata, imamo jedan jednostavan, ali posve neodoljiv. Riječ je o varivu od kupusa i mljevenog mesa koje pomalo asocira na sarmu. Gusto varivo od kupusa i mljevenog mesa  Sastojci: 4 kriške pancete nasjeckane na komadiće 450 g mljevene junetine manji luk režanj češnjaka 2 žlice koncentrata rajčice 4 šalice krupno nasjeckanog zelenog kupusa (oko pola glavice) 4 šalice goveđeg temeljca ili vode 400 g pasate od rajčice konzerva nasjeckanih rajčica s tekućinom 2 žlice smeđeg šećera lovorov list 2 šalice kuhane bijele riže sol i papar 2 žlice svježeg nasjeckanog peršina Priprema: U loncu na srednje jakoj vatri popržite pancetu dok ne postane hrskava, 5-8 minuta. Izvadite je šupljikavom žlicom na tanjur, a masnoću od pečenja ostavite u loncu. Dodajte mljevenu junetinu i pržit...