Ivana

Brownie s maslacem od kikirikija  Postoje kolači koji su jednostavno stvoreni da impresioniraju, a ove čokoladne kocke definitivno spadaju u tu kategoriju. Bogati slojevi tamne čokolade stapaju se s kremastim maslacem od kikirikija, dok slani kikirikiji na vrhu daju hrskavi kontrast. Brownie s maslacem od kikirikija  Sastojci: 350 g maslaca 150 g nasjeckane tamne čokolade 300 g smeđeg šećera 100 g šećera pola žličice soli 6 jaja 260 g glatkog brašna 40 g kakaa u prahu 2 žličice praška za pecivo 200 g maslaca od kikirikija 50 ml mlijeka 100 g slanog kikirikija Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Čokoladu otopite sa 100 g maslaca na laganoj vatri i ostavite sa strane. Ostatak maslaca, šećere i sol miksajte oko dvije minute dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro umiješajte. Ulijte otopljeni maslac s čokoladom. Na kraju dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa sve sjedinite. Tijesto izlijte u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Ma...

Brownie s butternut tikvom  Bundeva u ovom slučaju ne mijenja okus kolača, već mu daje još bolju, sočniju teksturu i fudgy sredinu zbog koje se browniji toliko vole. Uz to, unosi i malu nutritivnu prednost jer dodaje vlakna i prirodnu slatkoću. Drugim riječima, dobivate brownie koji izgleda i ima okus kao klasični čokoladni guilty pleasure, ali s malim twistom koji ga čini još zanimljivijim. Brownie s butternut tikvom  Sastojci: 240 g pirea od butternut tikve 2 jaja 1 žličica ekstrakta vanilije 150 g šećera 85 g brašna 60 g nezaslađenog kakaa u prahu 1/2 žličice sode bikarbone 1/2 žličice soli 170 g čokoladnih kapljica, plus još malo za posipanje po vrhu Priprema: Ogulite i narežite tikvu na kockice, zatim je stavite u veliki lonac s kipućom vodom i kuhajte 10 minuta, dok ne omekša. Kad se lako probada nožem, premjestite je u blender ii miksajte dok ne dobijete glatki pire. Ohladite u hladnjaku, najbolje preko noći, jer pire mora biti potpuno hladan prije...