Ivana

Svinjski file s đumbirom i medom Korijen đumbira već se stoljećima smatra afrodizijakom zbog mirisa i stimulirajućeg djelovanja na krvotok i cirkulaciju. Sastojci: • 800 - 900 g svinjskog filea u komadu • 2 glavice luka  • 50 g pancete  • maslinovo ulje  • komadić svježeg đumbira  • 1 mrkva • 2 - 3 žlice meda • 100 ml temeljca  • malo pastrnjaka ili bundeve  • ružmarin  Priprema: Na maslinovu ulju popržite nasjeckanu pancetu pa je izvadite iz tave.  Meso nemojte rezati na odreske, nego ga ostavite u komadu i dobro posolite.  Ispecite meso pa dodajte češnjak, med i đumbir. Zatim stavite u tavu u kojoj se pržila panceta.  Pržite sa svih strana. Zatim vratite slaninu, dodajte nekoliko grančica ružmarina i zalijte juhom (1/2 jušne kocke razmutite u 100 ml vruće vode). Zatim dodajte krupno narezanu mrkvu, pastrnjak i luk. Kuhajte sve zajedno još sat vremena.