Ivana

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/tjestenina-s-porilukom-recept/ Kremasta tjestenina s porilukom i hrskavom slaninom  Postoje jela koja ne traže posebnu priliku, ona su sama po sebi mali ritual. Tanjur tople pašte, jednostavni sastojci i mirisi koji se polako šire kuhinjom dovoljan su razlog da usporite dan. Tjestenina s porilukom, hrskavom slaninom i crème fraîche pripada upravo toj kategoriji: pravi je comfort food, ali promišljen. Idealan je obrok za večeri kada želite nešto brzo, ali posebno. Kremasta tjestenina s porilukom i hrskavom slaninom  Sastojci (za 2–3 porcije) 250-300 g tjestenine po izboru 150 g slanine, sitno sjeckane 1 veliki poriluk, dobro opran i tanko narezan Maslinovo ulje 150–200 ml crème fraîche Sol i svježe mljeveni crni papar Parmezan ili drugi tvrdi sir za serviranje Priprema: Tjesteninu skuhajte u dobro posoljenoj vodi do  al dente  teksture. Sačuvajte malo vode od kuhanja, ona će kasnije pomoći da se umak lijepo pove...