Ivana

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/kruske-s-bijelom-cokoladom-recept/ Kruške poširane u vinu i prelivene bijelom čokoladom  U moru božićnih recepata koji često obiluju teškim sastojcima poput brašna, vrhnja za šlag, raznih glazura i krema, ponekad se zaželimo nečeg lakšeg i osvježavajućeg. Za sve koji žele uživati u svečanom desertu, a da pritom ostanu puni energije. Ovaj recept idealan je za blagdanske trenutke kada želimo uživati u slatkom, a da pri tome ne preopteretimo tijelo ni stol. Kao laganu blagdansku slasticu ove godine radimo   kruške poširane u vinu i prelivene bijelom čokoladom. Kruške poširane u vinu i prelivene bijelom čokoladom  Sastojci: 6 krušaka (koje nisu jako zrele, bez peteljke i oguljene). Ako je potrebno, malo odrežemo dno tako da kruške stoje uspravno na tanjuru.) 750 ml (1 boca) laganog vina (idealno rose) 200 g šećera 1 štapić cimeta 3 zvjezdasta anisa 5 cm đumbira narezanog na kriške Mala šaka sušenih listova hibiskusa 650 g ka...

Poširane kruške s kremom od mascarponea, orašastim posipom i bijele čokolade  Poširane kruške oduvijek su bile desert koji spaja jednostavnost i profinjenost. Ovaj klasik vraća se u modernoj, nježnijoj verziji koja stavlja naglasak na aromu samog voća, a ne na previše dodataka. U nastavku donosimo recept za brzinski desert kojem je teško odoljeti. Poširane kruške s kremom od mascarponea, orašastim posipom i bijele čokolade  Sastojci: Za poširane kruške: 6-8 čvrstih krušaka (jedna po osobi) 700 ml vode 200 g šećera žličica ekstrakta vanilije po želji: cimet, kardamom, menta, timijan, vino i/ili rum Krema od mascarponea: 200 g mascarponea 200 g vrhnja za šlag 5 žlica šećera Posip: 100 g bijele čokolade 70-100 g oraha, badema ili pistacija prstohvat soli 2 žlice šećera malo maslinova ulja (opcionalno) Priprema: Ogulite kruške. U veću posudu ulijte vodu i dodajte šećer pa zagrijte na srednje jakoj vatri dok ne zakipi. Umiješajte vaniliju, začine i alkohol po želji. Sma...