Ivana

https://www.elegant.hr/clanci/bijela-pita-ukusna-kraljica-blagdanskog-stola/ Bijela pita - ukusna kraljica blagdanskog stola  Božićne pjesme su posvuda oko nas i atmosfera je na nivou. Ako tražite još jedan recept koji biste rado stavili na stol i razveselili ukućane, donosimo vam recept za bijelu pitu. Fina, mekana, sočna, nezaboravna… samo su neke od riječi kojima bismo ju opisali. Bijela pita  Sastojci: Kore: 400 g glatkog brašna 150 g maslaca ili margarina 1 jaje 150 g šećera u prahu 15 g praška za pecivo 60 ml kiselog vrhnja Krema: 600 ml mlijeka 90 g glatkog brašna 250 g šećera u prahu 2 vrećice vanilin šećera 250 g maslaca ili margarina Ukrašavanje: 100 g bijele čokolade Priprema: U veliku posudu sipati brašno, prašak za pecivo, ubaciti šećer u prahu te narezani maslac ili margarin. Razbiti jaje i istući ga, pa ubaciti u posudu. Na kraju još dodati kiselo vrhnje, pa rukama zamijesiti glatko tijesto. Od tijesta formirati kuglu, te ga zamotati u prozirnu folij...

5 tajni najukusnijeg kuhanog vina  Crno ili bijelo vino — što birate? Zapravo, možete oboje. Ključ savršenog kuhanog vina nije u boji, nego u pristupu: kvaliteta prije kvantitete. Kvaliteta prije kvantitete Manje kvalitetno vino lako je „zamaskirati“ šakom začina, vanilijom, medom ili anisom, no takvi trikovi rijetko rezultiraju pićem kojem ćete se poželjeti vratiti. Pravo kuhano vino počinje dobrim, čistim vinom koje zadržava svoju strukturu, aromu i karakter čak i kada se zagrije. Sa začinima lagano Tradicionalni recept je uvijek najbolji: cimet, klinčić, šećer i malo vode — ali u umjerenim količinama, tek toliko da naglase, a ne preuzmu aroma vina. Cilj je postići sklad, a ne sakriti ono što vino zapravo jest. Vino se ne smije prekuhati Najčešća greška? Predugo kuhanje. Vino treba maknuti s vatre čim zakipi. Tako ostaje svježe, aromatično i zadržava svoju punoću. Pregrijavanje samo spaljuje alkohol i gubi se šarm koji kuhano vino čini posebnim. Začini da, ali s mjero...