Ivana

Kuglof od limuna - najsvježiji okus za Uskrs Uskrsni doručak uvijek nosi posebnu čar, a njegoci ključni sastojcis u stol prepun svježih, mirisnih jela, proljetno cvijeće i opuštena atmosfera okupljanja s obitelji. Upravo zato deserti koji se tada poslužuju imaju važnu ulogu – trebaju biti lagani (jer smo realno prije njih pojeli već kilu hrane), elegantni i dovoljno svečani za posebnu priliku. Jedan od takvih klasika koji se svake godine vraća u proljetne kuhinje je kuglof, no mi ćemo ga ove godine raditi s malim okusnim  twistom ! Kuglof od limuna  Sastojci: 250 g glatkog brašna 180 g šećera 1 vrećica vanilin šećera 3 jaja 120 ml ulja (ili 150 g maslaca, otopljenog) 150 ml jogurta ili mlijeka 1 prašak za pecivo naribana korica 2 neprskana limuna sok 1 limuna prstohvat soli Za glazuru (po želji): 150 g šećera u prahu 2–3 žlice limunovog soka Priprema: U većoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje (i...

Pileća krilca s okusom limuna i papra  Danas vam donosimo recept za pileća krilca s okusom limuna i papra. Najbolje rezultate dobit ćete ako se poslužite “pravim” limunom. Svježa limunova korica dat će intenzivnu aromu, ali i svježinu jelu koju kupovni sok iz bočice jednostavno nema. Pileća krilca s okusom limuna i papra  Sastojci: Za krilca: 700 g pilećih krilaca 60 g kukuruznog škorba 1 žlica mljevene paprike ½ žlice češnjaka u prahu ½ žlice luka u prahu biljno ulje po želji sol i papar po želji Za umak: 120 ml umaka od soje 30 ml meda 2-3 češnja češnjaka 1 limun 1 žlica maslaca 1 čajna žličica crnog papra Priprema: U zdjelu stavite pileća krilca te ih pospite s kukuruznim škrobom, paprikom u prahu, češnjakom i lukom u prahu te s velikodušnom dozom soli i papra. Rukama pomiješajte sastojke dok meso nije ravnomjerno obloženo škrobom i začinima. Poprskajte ovako pripremljena krilca s nešto ulja po želji pa ih stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 C...

Tiramisu bomboloni - krafne s okusom kave Postoje deserti koji su bezvremenski klasici i oni koji osvajaju na prvi griz, a  tiramisu bomboloni  krafnice uspješno spajaju oba svijeta. Inspirirane bogatim okusima talijanskog  tiramisua  i mekoćom tradicionalnih  bombolona , ove krafnice predstavljaju pravi gastro užitak. Tiramisu bomboloni  Sastojci: Sastojci za tijesto: 500 g glatkog brašna,  250 ml mlakog mlijeka,  7 g suhog kvasca (ili 20 g svježeg),  60 g šećera,  2 jaja,  1 žličica soli,  80 g maslaca sobne temperature   oko 1 litre ulja za prženje Sastojci za  tiramisu  kremu: 250 g  mascarpone  sira,  80 g šećera u prahu,  1 žličicu ekstrakta vanilije  200 ml slatkog vrhnja za šlag Za aromu i završetak:  100 ml jakog  espressa  ili kave,  1–2 žlice likera od kave ili  amaretta  (po želji)   kakao u prahu za posipanje Priprema: ...

Juha od češnjaka - klasično i lagano jelo puno okusa  Juha od češnjaka klasično je, jednostavno jelo punog okusa koje   kombinira aromu češnjaka s blagom slatkoćom poriluka i ljutike. Kremasta tekstura i maslac daju joj zaokruženost, a poslužena s krutonima može biti lagani obrok ili uvod u ručak. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Juha od češnjaka  Sastojci: 8 režnjeva češnjaka  1 poriluk 1 ljutika 1 žlica brašna 60 g maslaca peršin  500 ml vode  500 ml mlijeka  sol, bijeli papar <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Očistiti poriluk i ljutiku te ih tanko narezati. Staviti ih u lonac s 30 g maslaca, dodati očišćene režnjeve češnjaka i zagrijavati. ...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/tost-s-okusom-slavonske-pizze-recept---959864.html Tost s okusom slavonske pizze  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Tostirani sendvič može se napraviti i bez tostera. Umjesto posebnih pomagala upotrijebite dvije tave – po mogućnosti one od lijevanog željeza. Pripremljeni sendvič stavite u jednu tavu na upaljeni štednjak, a drugom tavom pritisnite kruh kako bi se spljoštio. Pecite sendvič oko dvije minute sa svake strane dok ne postanu hrskave i ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Tost s okusom slavonske pizze  Sastojci: 4 kriške bijelog tost kruha 100 g naribanog sira mozzarella 80 ml umaka za pizzu 6 kriški kulena 2 žlice maslaca ½ čajne žličice sušenog origana ½ čajne žličice češnjaka u prahu ½ čajne žličice čili pahuljica Priprema: Na radnu površinu položite kriške bijelo...

https://jolie.hr/gastro/recepti/zlatne-korice-zime-arancine-i-limoncine-naucite-napraviti-sami/ Arancini od limoncini - zlatne korice zime  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Citrusi su zimi jedno od najvećih blagodati zime – slatki, mirisni, puni vitamina C, prave riznice zdravlja i okusa. I dok ih konzumiramo kroz napitke ili voćne salate, pekmeze i u svojstvu umaka za razna jela, zašto od njih ne biste sami, kod kuće, napravili i najfinije, hrskave arancine ili limoncine? Arancini i limoncini  Sastojci (za obje verzije): 3 neprskane naranče 3 neprskana limuna 1 kg šećera 1 l vode dodatni kristal šećer za uvaljavanje korica Priprema: Agrume temeljito operite u toploj vodi. Ogulite kore tako da što manje bijelog dijela (koji je gorak) ostane. Kore narežite na tanke trakice ili rombove, prema želji. Kore sta...

https://www.elegant.hr/clanci/trostruki-uzitak-slatka-carolija-okusa-kojoj-se-veselimo/ Trostruki užitak - slatka čarolija okusa kojoj se veselimo  Orasi, vanilija i čokolada dobitna su kombinacija za potpuni užitak, i to trostruki! Ako ste od onih koji priznaju isključivo kremaste kolače, onda je ovo kolač za vas. Trostruki užitak  Sastojci: Za tijesto: 8 bjelanjaka 250 g šećera 150 g mljevenih oraha 30 g krušnih mrvica 40 g glatkog brašna Za kremu: 8 žumanjaka 300 g šećera 3 pudinga od vanilije (prašak) 2 žlice škrobnog brašna 1 l mlijeka 150 g čokolade za kuhanje 250 g maslaca I dodatno: 200 g petit beurre keksa 200 ml mlijeka (za namakanje keksa) mljeveni orasi ili čokolada (za posip tj. glazuru) Priprema: Razdvojite žumanjke od bjelanjaka pa bjelanjke i šećer izmiksajte u čvrsti snijeg. Dodajte mljevene orahe koje ste izmiješali s orasima i krušnim mrvicama pa sve pažljivo izmiješajte. Prebacite smjesu u pleh za pečenje koji ste namazali maslacem i malo pobraš...

Medovik torta  Jesen je idealno vrijeme za isprobavanje novih recepata ili obnavljanje starih omiljenih jela. Danas vam predstavljamo ukusan recept koji će zasigurno oduševiti vas i vaše najdraže. Medovik torta  Sastojci: Sastojci za kore: 150 g šećera 130 g meda 180 g maslaca 2 velika jaja 6 g sode bikarbone 500 g glatkog brašna Prstohvat soli 1 g mljevenog kardamoma (po izboru) Sastojci za kremu: 550 g kiselog vrhnja (masnog) 300 g vrhnja za šlag, mliječnog 130 g šećera u prahu 1 žlica ekstrakta vanilije korica naranče (po izboru) Sastojci za premaz: 200 g kiselog vrhnja 30 g šećera u prahu Priprema: Na pari otopite maslac, med i šećer. Kad se sastojci otope, dodajte jedno po jedno jaje, brzo miješajući. Kuhajte na pari uz miješanje dok se smjesa ne počne zgušnjavati te maknite s vatre. Smjesi prvo dodajte sodu bikarbonu i promiješajte, a zatim postepeno dodajte brašno pomiješano sa solju i kardamomom. Kako bi dobili mekano i ljepljivo tijesto koristite špatulu z...

Šarlota s jabukama  Miris jabuka, malo cimeta i – gotov je desert. Dobro, malo morate i miješati, ali nije mnogo kompliciranije od toga. Prozračan biskvit s jabukama ima rustikalni šarm, vrlo je jednostavan za pripremu, a opet, potpuno neodoljiv. Šarlota s jabukama  Sastojci: 4 jabuke Granny Smith, oguljene, bez sjemenki, narezane na četvrtine pa na tanje kriške 1 žlica svježeg soka od limuna 200 g šećera 100 g glatkog brašna 1/4 čajne žličice mljevenog cimeta 1/4 čajne žličice svježe naribanog muškatnog oraščića 1 prstohvat soli 3 velika jaja 1/2 čajne žličice ekstrakta badema šećer u prahu, za posipanje Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite dno i stranice kalupa za pečenje promjera 20 cm. U velikoj zdjeli pomiješajte jabuke s sokom od limuna i 25 grama šećera te ostavite da odstoje 15 minuta. Za to vrijeme u maloj zdjeli pomiješajte brašno s cimetom, muškatnim oraščićem i soli. U srednjoj zdjeli električnim mikserom miksajte jaja s ekst...