Ivana

Šparoge iz pećnice s humusom od cikle, slanutkom i tikvicama  Sezona šparoga kratko traje, zato je idealno vrijeme da ih maksimalno iskoristite u jednostavnim, ali malo zanimljivijim kombinacijama. Ovaj recept spaja pečeno povrće i kremasti humus od cikle u tanjur koji izgleda efektno, a priprema se bez kompliciranja. Šparoge iz pećnice s humusom od cikle, slanutkom i tikvicama  Sastojci: tikvica narezana na deblje štapiće 8-10 šparoga 2 žlice maslinova ulja sol i papar po ukusu Humus od cikle: manja kuhana cikla (oko 100 g), oguljena i narezana limenka slanutka (400 g), ocijeđenog i ispranog režanj češnjaka 2 žlice tahinija sok pola limuna 2-3 žlice maslinova ulja sol po ukusu voda po potrebi Priprema: Zzagrijte pećnicu na 200°C. Tikvicu i šparoge stavite u zdjelu, dodajte maslinovo ulje i prstohvat soli te sve dobro promiješajte. Rasporedite ih po plehu obloženom papirom za pečenje u jednom sloju. Pecite 20-25 minuta, uz jedno okretanje tijekom pečenja, dok povrć...

Pesto od cikle i badema  Pesto umaci koji se razlikuju od originalnog recepta u većini slučajeva pokušavaju zadržati prepoznatljivu zelenu boju. Bez obzira koristi li se za njegovu pripremu bosiljak, špinat, grašak, pistacije, …, finalni rezultat je obično zeleni kremasti i aromatičan umak. Pesto od cikle i badema  Sastojci: 500 grama korijena cikle (kuhane) 100 grama badema (oljuštenih i blanširanih u listićima) 10 grama bosiljka (okvirno šaka bosiljka, korišten je grčki bosiljak) 1 režanj češnjaka 50 ml maslinovog ulja (dodajte više po želji i potrebi) po želji soli Priprema: Ako imate sirovi korijen cikle ogulite je, isperite i skuhajte u posoljenoj vodi. Ako koristite kupovnu već kuhanu ciklu dovoljno je narezati je na manje komade. U električnu sjeckalicu stavite narezanu kuhanu ciklu, blanširane bademe, bosiljak, očišćeni režanj češnjaka i manji dio maslinovog ulja. Uz nekoliko pulsiranja usitnite sve namirnice. Postružite rubove multipraktika, začinite po že...

Izvor: https://skuhaj.story.hr/Recepti/Zalogajcici/a4438/kako-pripremiti-umak-tzatziki-od-cikle.html TZATZIKI OD CIKLE Sastojci: • 1 češanj češnjaka  • 600 g kuhane cikle • 100 ml grčkog jogurta • 1 žlica kopra  • 1 žlica octa  • maslinovo ulje  Priprema: Naribajte ciklu u sito iznad sudopera.  Ostavite sa strane 10 minuta da se ocijedi. Pritisnite rukama da uklonite višak tekućine. Preostale sastojke stavite u zdjelu, dodajte ciklu i dobro promiješajte da se sjedine.