Ivana

Sirup od listova smokve  Sirup od lišća smokve fini je zaslađivač za jutarnju kavu ili čaj. Možete ga i preliti preko biskvita bez glazure da ga malo zasladite, dodati ga jogurtu i granoli za dodatnu slatkoću ili ga koristiti umjesto osnovnog sirupa u koktelima kako biste im dodali poseban, bogat okus. Sirup od listova smokve  Sastojci: 6 listova smokve 480 ml vode 240 ml meda 200 g šećera Priprema : Zagrijte pećnicu na 175 °C. Rasporedite listove smokve na lim za pečenje u jednom sloju tako da se ne dodiruju. Stavite lim u pećnicu i pecite dok se listovi ne osuše, lagano uviju i ostanu zeleni, oko 3–5 minuta (ovisno o jačini pećnice i o tome koristite li ventilator). Izvadite ih iz pećnice i ostavite sa strane. U srednje velikom loncu zakuhajte vodu, med i šećer na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru na lagano i kuhajte 5 minuta, miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite s vatre, dodajte prepečene listove smokve i promiješajte. Ostavite da se smj...

Sirup od listova smokve  - riznica mediteranskih okusa     Smokve su mnogima omiljeno ljetno voće, a osim samoga ploda, njezini se listovi također mogu iskoristiti na razne načine od kojih je priprema slatkog sirupa jedna od najdražih.       Sirup od listova smokve   Sastojci:   ·        1 l vode ·        30-ak mladih listova smokve ·        700 g meda ·        cijeđeni sok od jednog limuna       Priprema:   ·        Listove smokve prokuhajte u vodi 20-ak minuta. ·        Ohladite i procijedite tekućinu. ·        Kada je tekućina mlaka ili hladna, umiješajte med i limunov sok. ·        Ulijte u...

Sirup od jagoda     Donosimo vam tradicionalan, ali lagano moderniziran recept za sirup od jagoda s mentom koji će vas osvojiti već na prvu čašu. Nema konzervansa, nema umjetnih aroma – samo čisto voće, šećer, voda i listovi domaće mente. Živjeli!       Sirup od jagoda   Sastojci:   5 kg zrelih jagoda 700 g šećera 1,2 l vode šaka svježih listova mente       Priprema:   Jagode dobro operite i ocijedite. Sitnite ih mikserom ili gnječilicom za krumpir dok ne dobijete kašu. U posebnoj posudi kuhajte šećer u vodi dok se potpuno ne otopi. U topli šećerni sirup dodajte listove mente – po želji ih lagano zgnječite da puste aromu – i prelijte preko usitnjenih jagoda. Smjesu poklopite i ostavite da odstoji preko noći na hladnom mjestu. Tijekom tog vremena jagode će otpustiti svoj sok, a menta će se infuzirati u sirup. Sljedeći dan smjesu propasirajte kro...

Domaći sirup od bazge bez šećera     Još su stari Egipćani prihvatili zdravstvene prednosti koje donosi bazga, a upravo ova biljka i danas uživa u popularnosti kada dozriju njezini cvjetovi koji se tradicionalno koriste za pripremu jednog od najukusnijih sirupa na svijetu.       Domaći sirup od bazge bez šećera   Sastojci:   ·        2 l filtrirane vode ·        20 svježih glavica bazge ·        2 neprskana limuna ·        85 g limunske kiseline (može i manje – po ukusu) ·        400-600 ml javorovog sirupa ili meda. Ako koristite med, neka bude domaći i dodajte ga nakon hlađenja da ne izgubi ljekovita svojstva.       Priprema:   ·        U velikom loncu zagrijte vodu dok...

Javorov sirup  - prirodni zaslađivač sa brojnim prednostima     Rafinirani šećer nikako nije najzdravija opcija, a jedan prirodni zaslađivač donosi brojne zdravstvene prednosti zbog kojih ga je dobro uvrstiti u prehranu.       Koje su zdravstvene prednosti javorovog sirupa? Istraživanje iz 2024. godine objavljeno u  The Journal of Nutrition  pokazalo je da zamjena rafiniranog šećera javorovim sirupom može regulirati krvni tlak, smanjiti količinu visceralne masti te povećati broj korisnih crijevnih bakterija. Sadrži brojne hranjive tvari, uključujući  mangan, riboflavin, cink, magnezij, kalcij i kalij.   Kako uključiti javorov sirup u prehranu? Evo nekoliko prijedloga kako zamijeniti rafinirani šećer javorovim sirupom: ·        Stavite ga u  kavu  za smanjenje gorčine ·        Dodajte malo javorovog sirupa u  zobe...

Sirup od lovora – pobjednik protiv kašlja i grlobolje       Lovorovo lišće  u jelima je poželjno ne samo zbog osebujne arome, nego i zbog toga što pospješuje  probavu . U narodnoj medicini lovor se pokazao vrlo svestranim – osim za ublažavanje probavnih smetnji, koristi se kao prirodna pomoć kod  gihta  i reume, te kod  nervoze  i  nesanice.         Čaj od lovorovog lišća 3-4 suha ili svježa lovorova lista natrgajte na manje komade ili ih sitno nasjeckajte, pa prelijte s 2,5 dcl vode i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta, pa procijedite. Kad se malo ohladi, po želji možete dodati žlicu limunova soka i 1-2 žlice domaćeg meda.      Lovorov sirup Prava je blagodat za dišne putove i lovorov sirup. Za to vam je potrebno 8 suhih ili 6 svježih listova lovora, 2,5 dcl vode, 6 žlica nerafiniranog šećera ili ...

Sirup od lovora – pobjednik protiv kašlja i grlobolje       Lovorovo lišće  u jelima je poželjno ne samo zbog osebujne arome, nego i zbog toga što pospješuje  probavu . U narodnoj medicini lovor se pokazao vrlo svestranim – osim za ublažavanje probavnih smetnji, koristi se kao prirodna pomoć kod  gihta  i reume, te kod  nervoze  i  nesanice.         Čaj od lovorovog lišća 3-4 suha ili svježa lovorova lista natrgajte na manje komade ili ih sitno nasjeckajte, pa prelijte s 2,5 dcl vode i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta, pa procijedite. Kad se malo ohladi, po želji možete dodati žlicu limunova soka i 1-2 žlice domaćeg meda.      Lovorov sirup Prava je blagodat za dišne putove i lovorov sirup. Za to vam je potrebno 8 suhih ili 6 svježih listova lovora, 2,5 dcl vode, 6 žlica nerafiniranog šećera ili ...