DOMAĆI RAVIOLI S PESTOM I KRUŠKAMA
https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Zalogajcici/amp/a3862/domaci-ravioli-s-pestom-i-punjenjem-kakvim-jos-niste-vidjeli.html DOMAĆI RAVIOLI S PESTOM I KRUŠKOM Sastojci: • 200 g brašna • 2 jaja • sol i papar • 1 kruška • 150 g oraha • 300 g gorgonzole • vezica bosiljka • 1, 2 dl maslinova ulja • češanj češnjaka • 150 g parmezana Priprema: Na radnoj površini ispite brašno pa u sredinu napravite udubljenje. Umutite jaja, posolite i lagano povežite vilicom. Kada su jaja i brašno dovoljno izmiješani prstima umijesite mekano tijesto. Zamotajte u foliju i ostavite da se ohladi pola sata. Kruške ogulite i narežite na kockice. Sameljite 100 g oraha. Gorgonzolu zdrobite vilicom pa promiješajte s kruškom i ostatkom oraha. Razvaljajte tijesto na željenu debljinu. Dio tijesta stavite na stol pa posložite hrpice punjenja po dijelu tijesta. Preklopite drugim dijelom tijesta i rezačem ili čašom izrežite raviole. Nekoliko listić...