Ivana

https://story.hr/Gastro/a328390/Baron-torta-savrsena-je-kombinacija-cokolade-i-malina.html Baron torta od čokolade i malina  Sastojci: Za 4 kore: • 12 bjelanjaka  • 4 prstohvata soli  • 300 g šećera  • 60 g kakaa u prahu  • 100 g mljevenih oraha  Nadjev od čokolade: • 12 žumanjaka  • 250 g šećera • 50 g kakaa u prahu  • 40 g pudinga od čokolade • 400 ml mlijeka  • 250 g čokolade za kuhanje  • 180 g maslaca  Nadjev od malina: • 400 g malina  • 110 g šećera • 2 vrećice vanilin šećera  • 40 g pudinga od malina ili jagoda  • 5 g želatine  • 300 ml vode Glazura: • 150 g čokolade za kuhanje  • 150 ml mliječnog slatkog vrhnja  Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.  Kalup za tortu promjera 24 cm obložite papirom za pečenje.  Istucite čvrst snijeg od 3 bjelanjaka s prstohvatom soli.  Postupno dodajte 75 g šećera i tucite dok ne dobijete čvrst snijeg.  Dodajte 15 g prosijano...