TATARSKI BIFTEK
https://wall.hr/wine-and-dine/tatarski-biftek/ Tatarski biftek Sastojci za četiri osobe: • 50 dag junećeg bifteka ručno kosanog • 2 - 3 žlice majoneze • 2 češnja češnjaka sitno nasjeckana • 1 luk sitno nasjeckani • 2 - 3 žlice senfa • 1 žlica koncentrata rajčice • 2 prstohvata crvene paprike • 10 listića peršina sitno nasjeckanog • 5 - 6 manjih kiselih krastavaca sitno nasjeckanih • 10 kapara sitno nasjeckanih • 7 - 8 crnih maslina bez koštica sitno narezanih • 1 - 2 inćuna po želji • tabasco • čašica francuskog konjaka ili viskija Priprema: Kupite svježi biftek. Stavite ga u marinadu. Meso mora odstajati barem jedan dan u marinadi od soli i ulja, a prema želji i senfa. Senf možete i izostaviti jer meso od njega potamni. Biftek ocijedite, očistite od žilica pa iskosajte. Ostale sastojke sitno nasjeckajte i umiješajte u meso. Na samom kraju dodajte konjak. Obavezn...