Ivana

Ražnjići od grilanog povrća  Kad se na roštilju pripremaju ražnjići od povrća, osobito kad se miješaju s mesom, najveći je problem tempiranje vremena pečenja jer mesu redovito treba više vremena nego povrću. Kako bi prevladali takve situacije, možete primijeniti tehniku pečenja režnjića od povrća u lađicama sačinjenima od aluminijske folije. Korak dalje je da se čitav ražnjić zatvori, čime se povrće u njemu, u stvari kuha, a dovršava se otvaranjem na zraku i premazivanjem uljem, kratko, na “otvorenoj vatri”. Ražnjići od grilanog povrća  Sastojci za četiri osobe: 1 srednje velika tikvica  1 crvena paprika  1 žuta paprika  1 manja glavica crvenog luka  8 cherry rajčica  150 g smeđih šampinjona  1 prepolovljena glavica češnjaka  3 žlice maslinova ulja  1 žlica umaka od soje  1 žlica limunovog soka  1/2 žličice suhog origana  1/2 žličice suhog timijana  1 prstohvat soli  1 prstohvat crnog papra  Ružm...