Ivana

Kruh od batata  Ako volite peći kruh kod kuće, a želite isprobati nešto malo drukčije od uobičajenog, kruh od batata odlična je alternativa. Naime, batata tijestu daje blagu prirodnu slatkoću i mekanu, sočnu teksturu, zbog čega kruh ostaje svjež i dan kasnije. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Kruh od batata  Sastojci: 300 g pečenog batata 400 g glatkog brašna 1 vrećica suhog kvasca (ili 20 g svježeg) 1 žličica soli 1 žličica šećera 2 žlice maslinova ulja oko 150 ml mlake vode <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Batat ogulite, narežite na kockice i ispecite u pećnici na 200 °C. Zatim ga izgnječite u gladak pire i pričekajte da se ohladi. U većoj zdjeli pomiješajte b...

Mousse od batata i meda  Ako tražite desert koji je istovremeno lagan, kremast i dovoljno sladak da zadovolji želju za nečim finim, izvucite – batat. Ovo slatko korijenasto povrće odlična je baza za mousse obogaćen medom i orašastim plodovima. U nekoliko jednostavnih koraka pripremite nesvakidašnji desert za prste polizati. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Mousse od batata i meda  Sastojci: 2 srednja batata (oko 500 g) 200 ml vrhnja za šlag 3-4 žlice meda pola žličice cimeta prstohvat mljevenog muškatnog oraščića prstohvat soli nasjeckani orašasti plodovi Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. Batate ogulite, narežite na veće komade i rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje. Pecite 25-35 minuta, dok ne postanu potpuno mekani. Ostavite ih da se kratko ohlade pa ih zgnječite ili izblendajte u glatki pire bez grudic...

Muffini od batata s javorovim sirupom Kraj godine obično za većinu ljudi znači puno novih obaveza, jurcanje po cijele dane, dodatne izlaske i tako dalje, a u tim trenucima užurbanosti i dalje ponekad poželimo odvojiti malo vremena za sebe i slatke užitke kod kuće. I zato biramo recepte za jednostavne, a opet sezonske recepte. Jedan od njih, koji vam danas preporučujemo, je i recept za  muffine  od batata s dodatkom javorovog sirupa! Muffini od batata s javorovim sirupom  Sastojci (za 12  muffina) : Suhi sastojci: 200 g glatkog brašna 1 žličica praška za pecivo 1⁄2 žličice sode bikarbone 1 žličica cimeta 1⁄2 žličice muškatnog oraščića Prstohvat soli Mokri sastojci: 200 g pirea od batata (pečenog ili kuhanog, ohlađenog) 100 ml javorovog sirupa 60 g smeđeg šećera 80 ml biljnog ulja (npr. suncokretovo ili kokosovo) 2 jaja 1 žličica ekstrakta vanilije grubo sjeckani orasi, pekan orasi ili čokoladne kapljice malo javorovog sirupa za preljev nakon pečenja Pripre...

Punjeni batat začinjen curryjem i zapečen u pećnici  Batat   je poput krumpira, čest prilog nekim mesnim jelima, a može se pripremati na puno načina. Pronašli smo recept za zapečeni punjeni batat sa slanutkom i keljem u kremastom umaku od   jogurta   i currya. Probajte ovaj brz i jednostavan recept koji možete servirati kao zasebno jelo ili kao prilog glavnom.  Punjeni batat začinjen curryjem i zapečen u pećnici  Sastojci: batat 250 g slanutka maslinovo ulje sol i papar žličica currya 4 lista kelja korijander Umak od jogurta i currya: grčki jogurt 1 žličica svježeg soka od limuna maslinovo ulje češanj češnjaka pola žličice currya sol Priprema: Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, stavite batat na tepsiju sa papirom za pečenje. Vilicom izbušite batat, stavite na tepsiju i pecite 40-50 minuta. Netom prije nego što je batat gotov, stavite listove kelja u pećnicu na istu tepsiju na 3 minute, izvadite i nasjeckaj...

Popečci od tikvica i batata s umakom od jogurta  Hrskavi izvana, mekani iznutra i puni svježih, aromatičnih okusa — ovi popečci od tikvica i batata prava su poslastica. Savršeno balansiraju slatkoću batata i blagu svježinu tikvica, dok začinsko bilje i luk dodaju dubinu svakom zalogaju. Popečci od tikvica i batata s umakom od jogurta  Sastojci: 1-2 srednje tikvice, naribane 1 batat, nariban (oguljen ili neoguljen) 1/2 sitno sjeckanog žutog luka 1 i 1/2 čajne žličice soli, podijeljeno 2 velika jaja 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina 2 žlice nasjeckane svježe metvice 1/2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 40 g kukuruznog brašna 1 žlica kukuruznog škroba 80 ml maslinovog ulja Za umak od jogurta 120 g grčkog jogurta 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina 1 žlica nasjeckane svježe metvice 1 žlica svježeg soka od limuna 1 žlica maslinovog ulja 1 čajna žličica meda 1/4 čajne žličice češnjaka u prahu sol, po ukusu svježe mljeveni crni papar, po ukusu Pripre...