TOSKANSKA JUHA S GRAHOM
Toskanska juha od graha Ova juha spaja blagu talijansku kobasicu, poput salsiccie, kremasti bijeli grah i svježe povrće u zasitno jelo koje savršeno funkcionira kao obiteljska večera. Dodatak vrhnja daje punoću, dok špinat i svježi peršin unose ravnotežu i svježinu. Toskanska juha od graha Sastojci: 450 g blage talijanske kobasice (bez ovojnice) 1 veći žuti luk 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana) 3 stabljike celera 2 veće mrkve 1 žlica koncentrata rajčice 1 čajna žličica soli 1 čajna žličica mješavine talijanskog bilja 1⁄2 čajne žličice čili pahuljica 1⁄2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 1 litra pilećeg temeljca 800 g bijelog graha iz konzerve (ocijeđenog i ispranog) 120 ml vrhnja za kuhanje 100 g svježeg baby špinata Svježi peršin, sitno sjeckani (za posluživanje) Priprema: U velikom loncu najprije zapecite kobasicu bez ovojnice. Pecite je na srednje jakoj vatri 10 do 15 minuta, uz miješanje, dok ne po...