Ivana

Sočni kolač od bundeve s kremom od sira i oraha  Hladni jesenski dani postaju zaista čarobni uz mirisne slastice i šalicu toplog napitka. Ako vam nedostaje ideja čime se počastiti uz dobar film ili društvo, imamo ideju koja ne zahtijeva puno vremena ni truda. Riječ je o sočnom kolaču od bundeve s neodoljivom kremom na bazi sira i sjeckanih oraha. Sočni kolač od bundeve s kremom od sira i oraha  Sastojci: Za kolač: 115 g maslaca sobne temperature 200 g svijetlog smeđeg šećera 100 g biljnog ulja 2 jaja sobne temperature 200 g pirea od bundeve 200 g glatkog brašna žličica praška za pecivo 2 žličice mješavine začina za pitu od bundeve 2 žličice cimeta ¼ žličice muškatnog oraščića ¼ žličice đumbira u prahu (opcionalno) prstohvat pimenta (opcionalno) Za kremu: 450 g krem sira sobne temperature 115 g maslaca sobne temperature 400 g šećera u prahu 150 g grubo sjeckanih pekan oraha Priprema: Pećnicu zagrijte na 175°C. Kalup promjera 23 cm obložite papirom za pečenje i ostav...

Čokoladni kolač s višnjama  Ako volite spoj bogate čokolade i osvježavajućih višanja, ovaj kolač će vas jednostavno oduševiti. Mekani biskvit s višnjama, nježna čokoladna krema i savršeno sjajna glazura čine desert kojem je teško odoljeti. Priprema je jednostavna, a rezultat izgleda kao da ste upravo posjetili omiljenu slastičarnicu. Čokoladni kolač s višnjama  Sastojci: za biksvit: 3 jaja 5 žlica šećera 1 vanilin šećer 2 žlice ulja 6 žlica brašna 1 žlica kakaa 1/2 praška za pecivo 200 g ocijeđenih višanja za preljev: 100 ml soka od višanja 1 žlica šećera za kremu: 350 ml slatkog vrhnja 100 g čokolade za kuhanje za glazuru: 100 g čokolade za kuhanje 100 ml slatkog vrhnja Priprema: Umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i kratko promiješajte. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao, pa sve dodajte u smjesu s jajima. Miješajte dok se sve lijepo ne sjedini. Kalup obložite papirom za pečenje, uli...

Kremasti čokoladni kolač s jabukama  Ako volite deserte koji mirišu na dom, ovaj čokoladni kolač s jabukama i rumom bit će pravo otkriće. Sočan, mirisan i bogat okusima, spaja najbolje od jeseni – jabuke, čokoladu i rum. Uz kremasti čokoladni preljev, ovaj kolač izgleda i okusom podsjeća na nešto što biste poslužili samo najdražima. Kremasti čokoladni kolač s jabukama  Sastojci: biskvit: 5 jaja 200 g šećera 200 ml ulja 250 g brašna 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo 30 g kakaa sloj s jabukama: 400 g jabuka (oguljenih i usitnjenih) 100 ml vode 150 g šećera 3 žlice ruma 200 g maslaca (sobne temperature) 100 g čokolade (nasjeckane) čokoladni preljev: 500 ml vrhnja za šlag 300 g čokolade Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili lagano namažite i pobrašnite. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Dodajte ulje i kratko izmiksajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao i prašak...

Veganski kolač s jabukama i kavom Zamislite sočan kolač s mirisom cimeta, mekanim slojem jabuka i hrskavim posipom. Ovaj veganski kolač s jabukama i kavom prava je jesenska poslastica, pola kolač, pola crumble, a u potpunosti neodoljiv! Veganski kolač s jabukama i kavom  Sastojci: Za kolač: 250 ml biljnog mlijeka (sojino ili zobeno za puniji okus) 120 ml nezaslađenog umaka od jabuka  (ili biljni jogurt) 100 g šećera 2 žličice praška za pecivo 1 žličica jabučnog octa 200 g glatkog brašna Prstohvat soli 2 oguljene i narezane jabuke (po želji: Fuji, Gala ili Honeycrisp za slađu varijantu, Granny Smith za osvježavajuću kiselkastu notu) 60 ml biljnog ulja Za cimetni sloj: 3 žlice smeđeg šećera 1 žličica cimeta Za posip (crumble): 100 g brašna 80 g smeđeg šećera ½ žličice cimeta 60 g veganskog maslaca (otopljenog) (možete dodati i 50 g nasjeckanih oraha ili pekan oraščića za dodatnu hrskavost) Priprema: U jednoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za posip i spremite ga u hl...

Štrudla od jabuka - kolač koji miriše na djetinjstvo  Ovo je recept za slasnu bečku štrudlu od jabuka, koja se može poslužiti i sa sladoledom od vanilije. Štrudla od jabuka  Sastojci: 1 pakiranje kora za savijaču (možete i sami napraviti vučeno tijesto) 1 kg kiselijih jabuka 10 dag šećera 5 dag maslaca cimet grožđice malo ruma ili mlijeka za namakanje grožđica Priprema: Kore pokapajte rastopljenim maslacem te na njih složite jabuke koje ste prethodno ogulili i nasjeckali na kockice veličine 1 cm. Posipajte šećerom, cimetom i grožđicama koje ste prethodno namočili u rum ili mlijeko. Zarolajte tijesto i štrucu položite u namašćenu tepsiju. Štrucu malo izbodite čačkalicom po vrhu kako ne bi popucala. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko pola sata do 40 minuta, dok tijesto ne dobije zlaćanu koricu. Pustite da se malo ohladi, narežite na šnite, pospite šećerom u prahu i poslužite. Pripremila: Ivana Matas 

Šarlota s jabukama  Miris jabuka, malo cimeta i – gotov je desert. Dobro, malo morate i miješati, ali nije mnogo kompliciranije od toga. Prozračan biskvit s jabukama ima rustikalni šarm, vrlo je jednostavan za pripremu, a opet, potpuno neodoljiv. Šarlota s jabukama  Sastojci: 4 jabuke Granny Smith, oguljene, bez sjemenki, narezane na četvrtine pa na tanje kriške 1 žlica svježeg soka od limuna 200 g šećera 100 g glatkog brašna 1/4 čajne žličice mljevenog cimeta 1/4 čajne žličice svježe naribanog muškatnog oraščića 1 prstohvat soli 3 velika jaja 1/2 čajne žličice ekstrakta badema šećer u prahu, za posipanje Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite dno i stranice kalupa za pečenje promjera 20 cm. U velikoj zdjeli pomiješajte jabuke s sokom od limuna i 25 grama šećera te ostavite da odstoje 15 minuta. Za to vrijeme u maloj zdjeli pomiješajte brašno s cimetom, muškatnim oraščićem i soli. U srednjoj zdjeli električnim mikserom miksajte jaja s ekst...