Ivana

Peciva od krumpirova tijesta  Krumpir može biti sjajan dodatak za pripremu svježih peciva – njegov škrob poboljšat će teksturu tog pekarskog proizvoda. Krumpirova peciva imaju nevjerojatno mekanu sredinu i nameću se kao sjajan prilog za doručak, ručak ili večeru. Peciva od krumpirova tijesta  Sastojci: 600 g glatkog brašna 300 ml mlake vode 200 g pečenog krumpira bez kore 120 g omekšanog maslaca 7 g suhog kvasca 3 čajne žličice šećera 2 čajne žličice soli ulje za podmazivanje Priprema: Pomiješajte mlaku vodu s jednom čajnom žličicom bijelog šećera. Pospite suhi kvasac po površini i pustite da se zapjeni. Ostavite tako pet minuta na toplom mjestu u kuhinji, pa promiješajte smjesu. U veliku zdjelu prosijajte brašno, dodajte preostali šećer i sol te pomiješajte. Dodajte zgnječeni pečeni krumpir bez grudica, 90 grama maslaca sa sobne temperature i smjesu s kvascem. Miksajte ili ručno miješajte smjesu dok se ne poveže u glatko tijesto. Prebacite tijesto u lagano namašće...

Pržena riba u hrskavom tijestu  Sočna bijela riba u hrskavom, laganom tijestu s osvježavajućom notom limuna – jednostavno jelo koje uvijek uspijeva. Ovaj je recept dobro imati pri ruci za svaki put kada ostanete bez ideje kako pripremiti ribu, a kombinacija limuna i ribe klasik je s kojim ne možete pogriješiti. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pržena riba u hrskavom tijestu  Sastojci: 190 g glatkog pšeničnog brašna (podijeljeno) 1 čajna žličica praška za pecivo 3/4 čajne žličice soli 1/2 čajne žličice šećera 1 veliko jaje, lagano umućeno 160 ml vode 160 ml svježe iscijeđenog limunova soka (podijeljeno) 900 g fileta bijele ribe (smuđ, grgeč, bakalar ili oslić) oko 750 ml ulja za prženje kriške limuna za posluživanje (po želji) <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?c...