Ivana

Jabuke u šlafroku - slastica iz djetinjstva  Jabuke i cimet su poput službene arome jeseni. Nema boljeg osjećaja od onog kada se spusti mrak, a dom zamiriše na ovu kombinaciju. A jedan od deserata koji su sinonim za jesenske dane definitivno su pohane jabuke, poznatije i kao jabuke u šlafroku. Svoje su ime dobile zbog tijesta koje im služi kao ogrtač, odnosno  šlafrok , a poznate po svojoj jednostavnosti bile su na meniju svih baka i mama. Jabuke u šlafroku  Sastojci: 2 veće jabuke 2 dcl mlijeka 6-7 velikih žlica glatkog brašna prstohvat soli 1 jaje 1 vanilin šećer i 1 bourbon vanilin šećer 1 žličica cimeta + šećer u prahu za posipavanje (i još cimeta ako ga volite) Priprema: Ogulite jabuke i izdubite sredinu. Naš su odabir Granny Smith ili Pink Lady. Narežite jabuke na ploške. Umutite smjesu za  šlafrok  i pazite da ostane gusta. Umačite jabuke u smjesu te pecite dok ne porumene. Za kraj posipajte šećerom u prahu i poslužite toplo. Priprem...

Mango palačinke  - ultimativna ljetna slastica     Idealne su kao osvježavajući završetak obroka ili slastan doručak ili brunch, a priprema vam neće oduzeti puno vremena. Uz to, ukusom i izgledom osvajaju na prvu. Pripremaju se s jednostavnim sastojcima, ali okus i efekt su baš impresivni! Čudno kako za njih već nismo čuli do sada!       Mango palačinke   Sastojci:   Za tijesto:   250   ml punomasnog mlijeka 3 velika jajeta 80   g bijelog brašna 50   g kukuruznog škroba 40   g šećera u prahu prstohvat soli opcionalno: ¼ žličice žute prehrambene boje ulje ili maslac za prženje       Za punjenje:   250   ml slatkog vrhnja za šlag (hladnog) 30   g šećera u prahu 1 žličica vanilije (izmrvljena mahuna ili ekstrakt) 2 velika zrela manga, oguljena i narezana na duge ploške       Priprema: ...

Domaći sorbet od trešanja  - savršena ljetna slastica     Kad zaredaju vrućine, nema boljeg osvježenja od domaćeg sorbeta od trešanja. Trebaju vam samo: trešnje, limunov sok, voda i malo šećera. Ovaj desert je brz, jednostavan i brutalno osvježavajuć. Probajte – nećete požaliti!       Domaći sorbet od trešanja   Sastojci:   trešnja 4 šalica voda 1 šalica  šećer u prahu 4 šalica       Priprema:   U blenderu usitni očišćene trešnje, vodu i količinu šećera po ukusu dok ne dobiješ glatku smjesu. Procijedi kroz fino sito, pritiskajući ostatke kako bi izvukao što više tekućine (ostatke baci)  Dobivenu tekućinu ulij u aparat za sladoled i pripremi prema uputama proizvođača dok smjesa ne postane čvrsta i kašasta. Premjesti sorbet u posudu s hermetičkim poklopcem i stavi u zamrzivač dok ne bude spreman za posluživanje.     Pripremila; Ivana Matas   ...

Štrudla od borovnica – brza sezonska slastica     Voćne štrudle savršen su spoj nostalgije i sezonskih okusa, a čim u priču dodamo slatke, sočne borovnice, dobivamo desert koji je teško nadmašiti. Lagan, mirisan i jednostavan za pripremu, idealan je za proljetna i ljetna popodneva kada poželimo nešto slatko, ali ne preteško.     Štrudla od borovnica   Sastojci: 500 g kora za savijače (oko 12-14 komada) 400 g svježih borovnica 100 g šećera 1 vanilin šećer 1 žličica limunovog soka 1 žlica gustina 100 g otopljenog maslaca (za premazivanje kora) po želji: cimet, naribana korica limuna       Priprema:   Jagode operite, očistite i nasjeckajte na manje komade. U većoj posudi pomiješajte jagode, borovnice, šećer, vanilin šećer, limunov sok i gustin. Sve dobro promiješajte i ostavite da kratko odstoji. Kore razdvojite i...

Mahovinasta torta – najčarobnija uskrsna slastica     U nastavku vam donosimo recept za mahovinastu tortu, slasticu koja će oduševiti sve u čijem društvu ćete provesti blagdane. Osim što će oduševiti okusom, ova torta osvaja i svojim izgledom u obliku jajeta i bojom za koju je zaslužna za torte neobična slastica.     Mahovinasta torta   Sastojci:   Kore: 120 g svježeg baby špinata 120 ml ulja 1 prstohvat soli 5 jaja 200 g kristalnog šećera 1 vrećica vanilin šećera 350 g glatkog brašna 10 g praška za pecivo oštro brašno za posipanje lima     Krema: 250 g mascarponea sok od pola limuna 50 g šećera u prahu 100 g maslaca + maslac za premazivanje lima     Za ukrašavanje: jestivo cvijeće šećerna jaja       Priprema:   Špinat izmiksajte s uljem i prstohvatom soli u glatki pire. Jaja izmiksajte s obje vrste šećera u ...

Najljepša uskrsna slastica  - keksi cvjetići     Uskrs je savršena prilika za isprobavanje novih slastica i uživanje u domaćim okusima. Osim klasičnih kolača koji se svake godine nađu na blagdanskom stolu, uvijek dobro dođe i nešto brzo, jednostavno i fino.     Keksi cvjetići   Sastojci:   250 g brašna 125 g šećera u prahu prstohvat soli 125 g maslaca 1 jaje tekuća aroma vanilije opcionalno: šareni čokoladni bomboni za ukras, kakao u prahu       Priprema:   Za cvjetiće oblikujete male kuglice, kao da radite s plastelinom. Složite ih po pet da formiraju latice. U sredinu dodajte jedan Smarties. Ako radite bez bombona, u dio tijesta prethodno dodajte kakao u prahu, pa napravite smeđe tijesto za sredinu cvijeta. Zatim, pomoću komadića papira za pečenje i čaše lagano pritisnite kako bi se sve zalijepilo zaj...