Ivana

Pečeni kupus s kremom od graška i bijelog graha  Pečeni kupus zvuči jednostavno, no upravo je ta jednostavnost njegova najveća prednost. Kombinacija karameliziranih rubova, kremastog pirea od graška i graha uz dodatak hrskavih lješnjaka pretvara obično povrće u jelo koje izgleda i kao da je iz restorana. Idealno je za dane kada želite nešto lagano, a opet zasitno. Pečeni kupus s kremom od graška i bijelog graha  Sastojci: manja glavica zelenog kupusa, prerezana po dužini na pola žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja žličica javorovog sirupa ili meda žličica Dijon senfa naribani režanj češnjaka sol i papar Za pire: 200 g smrznutog graška 200 g procijeđenog bijelog graha šaka metvice šaka bosiljka režanj češnjaka sok pola limuna 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 2-3 žlice vode sol i papar Za posluživanje: 40 g pečenih lješnjaka svježa metvica ekstra djevičansko maslinovo ulje crni papar Priprema: Zagrijte pećnicu na 220°C (rad na ventilator). Kupus prem...

Mekane kuglice od limuna i hrskavim slojem bijele čokolade  Citrusne kuglice od krem sira dokaz su da ljetni desert ne mora značiti sate provedene u kuhinji. Kombinacija kremastog punjenja, svježeg limuna i hrskavog sloja bijele čokolade stvara zalogaje kojima je teško odoljeti. Savršene su za dane kada je prevruće za paljenje pećnice. Mekane kuglice od limuna i hrskavim slojem bijele čokolade  Sastojci (za oko 20 kuglica): 225 g omekšalog krem sira 3/4 šalice zdrobljenih keksa graham keksa 1/4 šalice šećera u prahu 2 žlice limunovog soka žlica naribane limunove korice žličica ekstrakta vanilije 170 g bijele čokolade (za oblaganje) dodatna limunova korica ili zdrobljeni keksi za posipanje (po želji) Priprema: U zdjeli pomiješajte krem sir, zdrobljene kekse, šećer u prahu, limunov sok, limunovu koricu i vanilju. Miksajte dok ne dobijete glatku i gustu smjesu. Ohladite je u hladnjaku 15-20 minuta kako bi se stegnula. Oblikujte kuglice promjera oko 2,5 cm i stavite ih...

No bake čokoladni tart s jagodama  Fina čokolada i osvježavajuće voće u idealnoj ljetnoj kombinaciji sa slatkim vrhnjem za šlag, ostavit će vaše članove obitelji, prijatelje i goste bez riječi. Donosimo vam ljetni klasik u novom ruhu – Bon Appétit! No bake čokoladni tart s jagodama  Sastojci: Za podlogu: 250 g mljevenog keksa (petit, oreo, plazma i sl.) 25 g kakaa 100 g otopljenog maslaca 2 žlice meda 1 žlica ruma 3 žlice mlijeka Za čokoladni ganache: 200 ml slatkog vrhnja za kuhanje 100 g čokolade za kuhanje 200 g mliječne čokolade Još: jagode za dekoraciju Priprema: 1. Otopite maslac i dok se hladi sameljite kekse. 2. Dodajte kakao, otopljen maslac, med i rum pa sve dobro sjedinite u jednoličnu smjesu. Na kraju dodajte mlijeko i sve dobro izmiješajte tako da dobijete mrvičastu smjesu. 3. Uzmite kalup za tart i dobro utisnite smjesu prstima. Odložite podlogu u hladnjak dok pripremate ganache. 4. U lončić ulijte slatko vrhnje za kuhanje i zagrijavajte na srednjoj v...

Raffaello ledena kava  Svi ljubitelji omiljenog kofeinskog napitka dolaskom toplijih i sunčanijih dana počinju preferirati osvježavajuću i kremastu kavu, ali u nešto hladnijem tj. ledenijem izdanju. Raffaello ledena kava  Sastojci: 90 ml mlijeka po izboru 5 Raffaello kuglica Dupla doza espressa Šlag u spreju Čokoladni preljev za dekoraciju Led Priprema: U blender dodajte kockice leda i Raffaello kuglice Zatim sve prelijte mlijekom po izboru (ako je potrebno možete dodati još malo dok miksate) Smjesu prebacite u omiljenu šalicu te prelijte duplom dozom espresso kave Za kraj sve ukrasite šlagom i čokoladnim preljevom, a slobodno ubacite i jednu Raffaello kuglicu Nadamo se da će ovaj ukusan recept stvoriti ljetno stanje uma u vašem srcu i omogućiti vam da uživate u ljetnim danima koji su pred nama! Pripremila: Ivana Matas 

Crumble pita sa smokvama  Koliko lijepo izgledaju vizualno, toliko su predivne i ukusne iznutra. Potrebno je malo da s njima stvorite najdražu slasticu. Crumble pita sa smokvama  Sastojci za tijesto: 300 g glatkog brašna 200 g oštrog brašna Pola praška za pecivo 200 g maslaca 2 jaja 60 ml mlijeka Korica jednog limuna 80 g šećera u prahu Sastojci za nadjev: Otprilike 500 g svježijih smokava 1 žlica arome vanilije ili jedan vanilin šećer 1 žlica ruma 1 limun šećer Još će vam trebati: Šalica očišćenih badema narezanih na ploške Priprema: Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka. Preko tijesta stavite prozirnu foliju i držite ga u hladnjaku dva sata. Nakon toga, tijesto podijelite na dva dijela. Prvi dio razvaljajte. Okrugli kalup za pite ( može kalup za tart ako nemate ) premažite s maslacem i pospite s brašnom. Prvi dio tijesta koji ste razvaljali stavite u kalup i lagano ga utisnite. Smokvama očistite peteljke, prepolovite ih i dodajte im navedene sastojke. Raspore...