Ivana

Odrezak od celera    Ukusan, drugačiji, niske kalorijske vrijednosti,  odrezak od celera  primjer je kako na ukusan u zabavan način možemo mijenjati ustaljene prehrambene navike, te kako na pojedino povrće gledati na nov, drugačiji način.       Sastojci:   • 1 celer • 25 g maslaca  • 1 žlica ulja • 2 češnja češnjaka  • 100 ml bijelog vina  • 150 ml temeljca  • 100 g kelja         Priprema:   Celer očistite, ogulite i narežite na kriške debljine 2 cm.   Ostatak spremite za pripremu juhe ili variva.    Zagrijte maslac na tavi za pečenje pa kada se prestane pjeniti dodajte celer.   Pecite oko pet minuta dok pečena strana ne poprimi zlatnu boju uz stalno polijevanje rastopljenim maslacem.    Preokrenite celer i dodajte bijelo vino.    Kuhajte dok se količina vina ne reducira na pola, potom dod...

Odresci od cvjetače u maslacu s kaparima i krušnim mrvicama     Kupus  je jedna od najpopularnijih zimskih namirnica, posebno kiseli, ali kad planirate jelovnik nikako nemojte zanemariti  cvjetaču, kelj, brokulu i  prokulice .  Povrće iz porodice kupusnjača može se pripremiti na razne načine, a najčešće ih jedemo u  varivima . Cvjetača je popularna i  pohana ili pržena,  a najčešće se poslužuje kao prilog ili predjelo ili pak vegetarijansko glavno jelo.       Odresci od cvjetače u maslacu s kaparima i krušnim mrvicama     Sastojci:   ·        2 glavice cvjetače ·        200 ml maslinovog ulja ·        300 g maslaca ·        200 g krušnih mrvica ·        vezica svježeg peršina, sitno nasjeckanog ·    ...