Ivana

Marokanski namaz od mrkve  Danas ćemo isprobati jedan marokanski recept u kojem je glavna zvijezda - mrkva. Ovoj inače slatkoj namirnici ćemo, zahvaljujući začinima, podariti jedan drukčiji, začinjeniji okus. Naime, pikantna, ljuta harisa i slane masline uravnotežit će slatkoću glazirane mrkve a rezultat je namaz koji možete poslužiti kao predjelo, uz naan ili domaću lepinju. Provjerite recept i uživajte u ovim zanimljivim okusima! Marokanski namaz od mrkve  Sastojci: 90 dkg mrkve, oguljene i narażane na komade 1 žlica šećera Sol 1 žličica mljevenog kima 1/2 žličice mljevenog korijandera 2 srednja češnja češnjaka, mljevena (oko 2 žličice) 1 manji komad đumbira, nariban 2 žlice kapara, ocijeđenih 1/4 šalice zelenih maslina bez koštica, grubo nasjeckanih 1/4 šalice svježeg lišća peršina ili korijandera 2 žlice harisse ili više po ukusu 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 naan ili kupovne lepinjice zagrijane na roštilju ili u suhoj tavi Priprema: Sta...

Namaz od kokosa, lješnjaka i čokolade     Tko još može odoljeti kombinaciji kokosa, lješnjaka i bijele čokolade? Ovaj spoj koji neodoljivo podsjeća na raffaello mnogima je omiljeni, a u nastavku možete pronaći recept za domaću verziju namaza koji možete koristiti u kolačima, za palačinke ili jednostavno na kruhu.     Namaz od kokosa, lješnjaka i čokolade   Sastojci: 100 g bijele čokolade 100 g pečenih lješnjaka 30 ml kokosovog ulja 30 g kokosa     Priprema:   U blender stavite pečene lješnjake i 10 ml kokosovog ulja pa dobro razradite, ali ne morate ih razraditi u glatku smjesu, dovoljno je napraviti grubi maslac od lješnjaka. Otopite bijelu čokoladu s preostalih 20 ml kokosovog ulja pa dobro promiješajte lješnjake i čokoladu, može ručno. Na kraju dodajte i kokos pa sve dobro promiješajte. Stavite u staklenku i ohladite.     Pripremila: Ivana Matas 

Namaz od mladog luka    Mladi luk je namirnica od koje je moguće pripremati raznolika jela a listi odličnih ideja dodajemo i ovaj namaz.       Sastojci:   • 3 do 4 mlada luka  • 3 stabljike češnjaka  • 350 ml kiselog vrhnja  • 1/2 žličice soli • ulje         Priprema:   Oprane i očišćene stabljike mladog luka i češnjaka pospite s malo ulja.    Grilajte ih na roštilju na srednje jakoj vatri 3 do 4 minute sa svake strane.   Ne dopustite da zagore dovoljno je da se karameliziraju.    Sklonite s grila, počistite višak ulja, sklonite eventualno zagorene dijelove kako ne bi bili razlog gorčine u namazu.    Ostavite ih da se ohlade.   Ohlađene nasjeckajte na manje komade pa prebacite u blender.    Dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja.    Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu, prebacit...