Ivana

Linzer torta  Linzer torta tradicionalna je austrijska slastica koja je ime dobila prema gradu Linzu u ovoj srednjoeuropskoj državi. Neki vjeruju i da je jedna od najstarijih torti u svijetu – nije sasvim jasno tko ju je prvi osmislio, ali ta slastica jela se u Linzu još potkraj 17. stoljeća. Linzer torta  Sastojci: 300 g brašna + dodatno za razvlačenje 250 g džema od malina ili ribizla 170 g maslaca 100 g mljevenih lješnjaka 2 jaja 1 žlica mlijeka 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice mljevenog cimeta prstohvat mljevenog klinčića prstohvat mljevenog kardamoma prstohvat soli Priprema: Napravite podlogu: pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte mljevene lješnjake i šećer. U smjesu ubacite i mljeveni cimet, klinčić i kardamom te sve dobro promiješajte. Odvojite jedan žumanjak od bjelanjka i stavite ga sa strane. Ostatak jaja umiješajte u smjesu na bazi brašna i dodajte ohlađene kockice maslaca. Od dobivene smjese umijesite tijesto. Od tijes...

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/linzeri-od-pistacije-recept/ Linzer keksići od pistacije  Ako tražite jednostavan, a impresivan recept za božićne kekse, ovi   Linzer keksići s pistacijama prava su poslastica. Imaju klasičnu Linzer teksturu mekani su i lagano hrskavi, ali s dodatkom orašastih pistacija koji im daje poseban, elegantan štih. Linzer keksići od pistacije  Sastojci: 100 g pistacija (oguljenih i neslanih) 230 g glatkog brašna 1/4 žličice soli 150 g maslaca, sobne temperature 120 g bijelog šećera 1 srednje jaje, sobne temperature 1 žličica ekstrakta vanilije 150 g kreme od pistacija šećer u prahu za posipanje Priprema: U multipraktiku ili blenderu usitnite pistacije u fine mrvice. Stavite mljevene pistacije u zdjelu i dodajte brašno i sol. Dobro promiješajte pjenjačom. U velikoj zdjeli umutite maslac i šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Umiješajte jaje i ekstrakt vanilije dok smjesa ne postane glatka. Dodajte suhe sastojke i zamije...

Linzer pita  Slažemo se - blagdanski stol kao da nije potpun bez linzera. Ti prhki, nježno aromatični keksići jedni su od najstarijih europskih slastica koje su se zahvaljujući svojoj jednostavnosti i savršenom spoju prhkog tijesta i voćnog pekmeza održale sve do danas. Linzer pita  Sastojci: za tijesto: 350 g glatkog brašna 250 g maslaca 100 g šećera 2 vanilin šećera 1 jaje dodatno: pekmez ili marmelada (mi smo koristili pekmez od brusnice) šećer u prahu Priprema: Pobrinite se da su vam svi sastojci hladni, po mogućnosti i brašno. Od brašna, maslaca, šećera i jaja ručno umijesite tijesto. Podijelite ga u dva dijela. Zamotajte ga u prozirnu foliju i pustite da se jedan sat hladi u hladnjaku. Nakon toga razvaljate oba dijela u kvadratni oblik. Prvi dio prebacite u pleh, površinu bockajte vilicom. Preko cijelog donjeg dijela obilno stavite pekmez. Drugi dio tijesta izrežite na trake i dijagonalno složite preko pekmeza. Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180...