Ivana

Mrkva kolač s borovnicama  Osim što je jednostavan za pripremu, često se doživljava i kao “zdravija” opcija jer u sebi kombinira mrkvu, voće i orašaste plodove, odnosno sastojke koji daju prirodnu slatkoću, vlakna i malo više nutritivne vrijednosti u odnosu na klasične kolače. Upravo zato funkcionira kao desert koji je dovoljno lagan za svakodnevne prilike, ali i dalje dovoljno ukusan da ga bez razmišljanja poslužite uz kavu. Mrkva kolač s borovnicama  Sastojci: 3 jaja 100 g šećera 120 ml ulja 200 g naribane mrkve 200 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo 1 žličica cimeta prstohvat soli 100 g svježih ili smrznutih borovnica 50 g sjeckanih oraha Priprema: U zdjeli mutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i lagano pjenasta. Zatim dodajte ulje i kratko promiješajte kako bi se sve povezalo. U smjesu umiješajte naribanu mrkvu, a u drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. Suhe sastojke postupno dodajte u mokru smjesu, miješajući dok ne dob...

Glazirane mrkve iz pećnice s medom i čilijem  Mrkve su gotovo uvijek tu negdje u hladnjaku, spremne za juhu ili varivo. No ovog Uskrsa zaslužuju malo više pažnje – i mjesto na blagdanskom stolu. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka, ovo skromno povrće pretvara se u prilog koji bez problema može stati uz bok glavnim jelima, ali i zablistati kao lagano predjelo. Glazirane mrkve iz pećnice s medom i čilijem  Sastojci: 8 mrkvi 2 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja 2 žlice javorova sirupa 1 žlica umaka od čili papričica po želji sol po želji Priprema: Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva . Ogulite mlade mrkve i stavite ih u zdjelu. Prelijte preko mrkvi maslinovo ulje, javorov sirup, umak od čili papričica i sol. Dobro utrljajte sastojke u mrkve   i prebacite ih   na lim za pečenje. Pecite ih u pećnici oko 30 minuta, odnosno dok ne omekšaju i dobiju lijepu smeđu boju. Poslužite toplo kao prilog uz mesno pečenje po želji ili ka...

Uskrsni kroasani u obliku mrkve  U moru uskrsnih recepata koji se svake godine vrte, jedan se ove sezone posebno izdvojio, a riječ je o punjenim kroasanima u obliku mrkve koji izgledaju kao dekoracija, a zapravo su savršeno predjelo za uskrsni ručak. Ideja je jednostavna, ali efektna: lisnato tijesto se oblikuje tako da nakon pečenja podsjeća na mrkvu, a zatim se puni kremastim, aromatičnim nadjevom. Uskrsni kroasani u obliku mrkve  Sastojci: 1 pakiranje lisnatog tijesta (gotovo) 1 jaje (za premaz) malo maslinovog ulja češnjak u prahu sol Za punjenje: krem sir (ili svježi sir) češnjak u prahu malo limunovog soka peršin ili vlasac Priprema: Lisnato tijesto razreže se na trake koje se zatim omotavaju oko metalnih kalupa u obliku stošca ili improviziranih tuljaca od aluminijske folije, tako da podsjećaju na oblik mrkve. Tijesto se premaže jajetom, lagano posoli i pospe češnjakom u prahu. Peče se dok ne dobije zlatnu boju i hrskavu teksturu. Nakon pečenja, tijesto se p...

Uskrsna rolada od mrkve s kremom od sira  Rolada od mrkve mogla bi biti rješenje za vaš problem. Ovu jednostavniju i znatno bržu varijantu torte od mrkve pripremit ćete lagano. Bit će ukusna i lijepa bez ikakvog ukrašavanja, ali naravno da završni dojam može biti fantastičan zahvaljujući prigodnim slatkim ukrasima poput jaja od šećerne mase, čokoladnih zečića ili ostalih jestivih sitnica po vašoj želji i ukusu. Uskrsna rolada od mrkve s kremom od sira  Sastojci: Biskvit 3 velika jaja 200 g sitno ribane mrkve 150 g glatkog brašna 150 g šećera 80 g ulja prstohvat soli 2 male žlice cimeta 1 mala žlica praška za pecivo 1 mala žlica sode za kolače Krema 250 g krem-sira 100 g maslaca sobne temperature 100 g šećera u prahu 1 mala žlica paste ili ekstrakta od vanilije Priprema: Upalite pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Veliki protvan obložite papirom za pečenje. U jednu posudu ubacite brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu i sol te promiješajte. U drugu posudu stavite ja...

Veganski mrkva kolač  Ovaj recept spaja najbolje od tradicionalnog  carrot cake -a s ljepljivom, karameliziranom teksturom klasičnog  sticky toffee  pudinga – ali s veganskim twistom. Veganski mrkva kolač  Sastojci: Za podlogu: 200 g brašna 100 g svijetlog i 50 g smeđeg šećera 150 g svježih datulja (potopljenih u toploj vodi 10 minuta) 100 g biljnog jogurta (kokosov, bademov ili sojin) 150 g naribane mrkve jedna žličica cimeta pola žličice muškatnog oraščića prstohvat soli jedna žličica ekstrakta vanilije 80 ml biljnog mlijeka (zobeno, bademovo ili sojino) 50 ml otopljenog kokosovog ulja Za preljev od  toffee  karamele 100 g smeđeg šećera 2 žlice kokosovog ulja 150 ml kokosovog mlijeka iz konzerve jedna žličica ekstrakta vanilije prstohvat soli Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 °C i premažite kalup za tortu kokosovim uljem. Datulje ocijedite i izblendajte u pastu s biljnim mlijekom i vanilijom. U velikoj posudi pomiješajte brašno, šeće...

Krem juha od mrkve, đumbira i sjemenki  Krem juhe su nezaobilazan izbor kada želimo nešto brzo, toplo i zasitno, a pritom lagano za pripremu. Upravo su ovakve kombinacije povrća i začina idealne za svakodnevni jelovnik jer nude balans okusa, ali i fleksibilnost u dodacima i posluživanju. Krem juha od mrkve, đumbira i sjemenki  Sastojci: žlica maslinova ulja 900 g oguljene i narezane mrkve veći luk žlica svježeg đumbira 3 režnja češnjaka žličica soli 1/4 žličice čili pahuljica (po želji) 700 ml povrtnog temeljca 400 ml kokosovog mlijeka Slatko-ljuti sjemenasti posip (po želji) 30 g bučinih sjemenki 15 g suncokretovih sjemenki 2 žličice meda žličica curry praha prstohvat kajenskog papra prstohvat soli Priprema: Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu i nasjeckani luk pa pirjajte uz povremeno miješanje 5-7 minuta da povrće omekša. Ubacite usitnjeni đumbir, protisnuti češnjak, sol i čili pahuljice ako ih koristite. Pirjajte još 1-2 minu...

Salata od mrkve  Ako ste posljednjih tjedana proveli na društvenim mrežama velika je vjerojatnost da ste naišli na popularnu salatu od sirove mrkve. Hrskava, svježa i aromatična salata spaja slatko, slano, kiselo i blago ljutkasto u odličan prilog ribi, mesu ili povrću. Inspirirana azijskim okusima, gotova je za svega nekoliko minuta, a jednako dobro funkcionira kao lagani ručak, prilog uz roštilj ili baza za konkretniji obrok. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Salata od mrkve  Sastojci: 3 srednje mrkve 2 mlada luka ½ – 1 žličica svježe naribanog đumbira 1 žlica sojinog umaka ½ žlice sezamovog ulja (može i maslinovo) 1 žlica meda 1 žlica rižinog octa (može i jabučni) 1 žlica svježe cijeđenog soka limete 1 prstohvat čili pahuljica 1 prstohvat soli i svježe mljevenog papra za posipanje: svježi korijandar ili perši...

Pečena mrkva s medom i kimom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Jednostavna jela od povrća često kriju najviše okusa, a upravo je takav ovaj spoj pečene mrkve, začina i kremastog jogurt-sosa .  Slatkoća meda, zemljani tonovi kima i blaga slanost fete stvaraju savršenu ravnotežu, pa ovo jelo može biti i lagani ručak i kreativan prilog uz glavno jelo .  Priprema je brza, a rezultat izgleda i miriše kao iz restorana. Pečena mrkva s medom i kimom  Sastojci: 600 g mrkve 2 žlice maslinovog ulja 1–2 žlice meda 1 žličica mljevenog kima sol i svježe mljeveni papar po ukusu Za feta–tahini jogurt: 200 g gustog jogurta (grčki tip) 80 g izmrvljenog feta sira 1 žlica tahinija sok od pola limuna 1 žlica maslinovog ulja Za serviranje (po želji): svježi peršin ili korijander sezam ili pečeni orašasti plodovi Pripr...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Tjestenina s mrkvom i graškom Ovaj recept za tjesteninu s mrkvicom i graškom dobar je primjer. Da biste ga napravili ne treba vam puno vremena ni novca - složiti ga možete u manje od pola sata s oko pet eura. U jelu možete upotrijebiti tjesteninu po želji - sve od špageta do makarona. Ako na raspolaganju nemate povrće iz recepta zamijenite ga onime koje imate u hladnjaku i smočnici i trebate ga potrošiti. Tjestenina s mrkvom i graškom  Sastojci: 250 g tjestenine 150 g smrznutog graška 120 g vrhnja za kuhanje  2 mrkve 2 češnja češnjaka par cherry rajčica biljno ulje po želji sol i papar po želji Priprema: Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. U vodu ubacite i očišćene te nasjeckane mrkve i kuhajte sve zajedno dok se tjestenina ne skuha al dente, a mrkve ne omekšaju. Sačuvajte šal...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/belgiski-pire-stoemp-recept---954770.html Pire od krumpira i mrkve  Stoemp je tradicionalno belgijsko jelo od pire krumpira pomiješanog s raznim povrćem poput mrkve, poriluka, kelja ili špinata, obogaćeno maslacem, začinima (muškatni oraščić, sol, papar) i posluženo najčešće s kobasicama ili pečenim mesom. Pire od krumpira i mrkve  Sastojci: 1 kg krumpira, oguljenog i narezanog na komade od 2,5 cm 2 velike mrkve, oguljene i narezane na ploške debljine oko 0,6 cm 300 ml pilećeg temeljca 350 ml punomasnog mlijeka 2 lovorova lista, po želji 1,5 čajne žličice soli, plus po ukusu 60 g maslaca, podijeljeno 1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra 1 prstohvat naribanog muškatnog oraščića, po želji Priprema: Stavite krumpir, mrkvu, pileći temeljac, mlijeko, lovorov list i sol u veliki lonac i zakuhajte na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje. Smanjite vatru na srednje slabu, poklopite i kuhajte dok kr...

Orzo s hokaido tikvom i mrkvom Orzoto s hokaido tikvom i mrkvom pravo je utješno jelo – jednostavno, mirisno i puno okusa koji podsjećaju na domaće. Savršen je izbor za ručak ili večeru kada želite nešto zdravo, toplo i sezonsko. Orzo s hokaido tikvom i mrkvom  Sastojci: jedna četvrtina hokaido tikve 1 veća glavica luka 2 mrkve 1 crvena paprika (može i bez) 300 g ječma pola žličice kurkume 20 g maslaca peršin sol papar maslinovo ulje Priprema: 1.Na maslinovom ulju stavite dinstati luk. Dodajte mu na kockice narezanu mrkvu i tikvu. Posolite, popaprite i dodajte kurkumu. 2.  Dinstajte na laganoj vatri pet do deset minuta, a zatim dodajte ječam i vodu (ili temeljac ako imate) da prekrije sve sastojke. 3.  Kuhajte na laganoj vatri dok ječam ne omekša. Pred kraj kuhanja dodajte kockicu maslaca i peršin i poslužite. Pripremila: Ivana Matas 

Gusta juha od mrkve i jabuke  Topla i aromatična, ova juha savršeno spaja slatkoću mrkve i jabuke s egzotičnim notama curryja i đumbira. Neočekivani, ali genijalni sastojak – keksi s đumbirom – dodaju složenost okusu i diskretnu pikantnu slatkoću koja ovu juhu čini nezaboravnom. Gusta juha od mrkve i jabuke  Sastojci: 60 g maslaca 1 srednji luk, nasjeckan 1 srednji poriluk, prepolovljen po dužini i tanko narezan na ploške 1 srednja glavica komorača, očišćena i nasjeckana sol papar 1 kg mrkve, narezane na kolutove debljine 6 mm 450 g korijena celera, oguljenog i nasjeckanog na kolutove 1 jabuka Granny Smith, oguljena, bez jezgre i nasjeckana 6-7 suhih keksa s đumbirom 1 žlica curry praha 2 češnja češnjaka, zgnječena 1 čajna žličica sitno naribanog oguljenog svježeg đumbira 2 grančice timijana 2 l pilećeg temeljca 240 ml kiselog vrhnja 1 čajna žličica jabučnog octa pržene sjemenke bundeve, za ukras nasjeckana metvica, za ukras nasjeckani peršin, za ukras Pr...

Pikantna leća s mrkvom  Leća je nevjerojatno svestrana namirnica i idealna baza za zasitna, ukusna jela na žlicu koja ne zahtijevaju puno novca ni vremena. Pikantna leća s mrkvom za koju vam donosimo recept upravo je takvo jelo – jednostavno i hranjivo, bogatog, zaokruženog okusa. Pikantna leća s mrkvom  Sastojci: 1 žuti luk 4 češnja češnjaka 1 čajna žličica svježe naribanog đumbira 4 mrkve 2 žlice maslinovog ulja 1 čajna žličica mljevenog kima 1/2 čajne žličice cimeta 1/2 čajne žličice papra ¼ čajne žličice mljevene crvene paprike 200 g smeđe leće, nekuhane 3 žlice koncentrata rajčice 40 g grožđica ili nasjeckanih suhih marelica 750 ml povrtnog temeljca 1 žlica nasjeckanog peršina sol, po ukusu Priprema: Narežite luk, nasjeckajte češnjak, naribajte đumbir, a mrkvu ogulite i narežite na kockice. U duboku tavu ubacite luk, češnjak, đumbir i maslinovo ulje. Pirjajte na srednje jakoj vatri dok luk ne omekša i ne postane proziran, oko pet minuta. U tavu ...