Ivana

Kako brzo i jednostavno jaja odvojiti od ljuske? Sigurno vam se barem jednom dogodilo da ste, umjesto da jednostavno ogulite kuhano jaje, završili s rastrganim bjelanjkom i ljuskom koja se uporno lijepi za svaki dio. Bez obzira na to je li riječ o uskrsnom doručku, salati ili brzom obroku – guljenje kuhanih jaja često zna biti neočekivano naporno. U teoriji jednostavno, a u praksi prava mala borba. Limun u vodi i hlađenje Jedan od provjerenih trikova jest dodati nekoliko kapi limunovog soka ili mali komadić limuna u vodu u kojoj kuhate jaja. Limun pomaže da se bjelanjak lakše odvaja od ljuske. Nakon kuhanja jaja odmah stavite u hladnu vodu ili pod mlaz hladne vode. Hlađenje stvara razliku između bjelanjka i ljuske što olakšava guljenje i smanjuje rizik od raspadanja jaja. Protresanje lonca i početak guljenja Još jedan koristan trik jest, nakon što jaja stavite u hladnu vodu, lagano protresati lonac. Time se ljuska ravnomjerno napukne, a opna se odvoji od bjelanjka što znatn...