OMLET SA SIROM I ROTKVICAMA
https://www.google.com/amp/s/story.hr/Gastro/amp/a328994/Zdravi-dorucak-omlet-s-rotkvicama.html Omlet sa sirom i rotkvicama Sastojci: Za punjenje: • 2 žlice rastopljenog maslaca • 14 rotkvica narezanih na tanke ploške • 400 g zrnatog sira • papar • 2 žlice sitno nasjeckanog peršina Za tijesto: • 8 jaja • sol i papar • 3 do 4 žlice kiselog vrhnja • 30 g sitno naribanog parmezana • 2 žlice rastopljenog maslaca • 1 žlica ulja • svježe začinsko bilje po izboru Priprema: Maslac zagrijte u srednje velikoj tavi pa dodajte rotkvice. Smanjite jačinu vatre pa rotkvice pirjajte 4 do 5 minuta uz povremeno protresanje tave. Nakon toga ih stavite na toplo mjesto. Razdvojite bjelanjak i žumanjak 2 jaja pa bjelanjke stavite sa strane. Preostala jaja i dva žumanjka umutite sa solju, paprom, vrhnjem i parmezanom. U bjelanjke dodajte sol pa ih stucite u čvrsti snijeg. Umiješajte snijeg od bjelanjaka u smj...