Ivana

Gulaš od piletine, batata i kikirikija  Danas vam predlažemo gulaš s pilećim zabatkom, slatkim krumpirom i kikirikijem koji se kuha u jednom loncu. Ovo je jedan od onih recepata koje možete i zamrznuti te podgrijati i jesti po želji. Gulaš možete spariti s prilogom po želji, ali najbolji okus ima kada se jede s bijelom rižom. Gulaš od piletine, batata i kikirikija  Sastojci: 6-8 pilećih zabataka 500 g batata 500 ml pilećeg temeljca 400 ml sjeckane rajčice iz konzerve 125 g maslaca od kikirikija 2-3 češnja češnjaka 1 luk 1 velika paprika 1 čajna žličica mljevenog kumina komad đumbira veličine palca biljno ulje po želji sol i papar po želji svježi listići korijandra za posluživanje nasjeckani kikiriki za posluživanje Priprema: U velikom loncu zagrijte malo biljnog ulja pa na njemu pecite piletinu sa svih strana oko pet minuta, odnosno dok ne dobije lijepu boju. Izvadite piletinu iz lonca i stavite sa strane. Na preostaloj masnoći prepirjajte nasjeckani luk i papriku ...

Irski gulaš  Gulaš od junetine rado se jede diljem svijeta – ni Irska nije u tome iznimka. Irci režu junetinu na kocke otprilike iste veličine te je kuhaju s korjenastim povrćem u istom loncu i po nekoliko sati, a sve dok isto ne postane mekano i sočno. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Irski gulaš  Sastojci: 1 kg junetine za gulaš 1 l mesnog temeljca 450 ml tamnog piva 180 g slanine 60 g glatkog brašna 4 žlice koncentrata rajčice 4-5 mrkve 2-3 stapke celera 2-3 češnja češnjaka 2 velika luka 2 lovorova lista biljno ulje po želji grančice svježeg timijana sol i papar po želji <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Junetinu narežite na kocke otprilike iste veličine. Začinite...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script>.  Fijaker gulaš Fijaker gulaš - jelo s bečkih ulica Ovo rustikalno i obilno jelo i danas se jede u Beču, često nakon dugog dana, kasno navečer, tek uz komad kruha, da vrati snagu i zagrije iscrpljeni organizam. Nikada nije nestalo s menija zalogajnica i gostionica, a napravite li ga prema ovome receptu dobit ćete baš onu pravu, tradicionalnu bečku verziju. Fijaker gulaš  Sastojci: 750 g žilavije junetine (npr. lopatica) 500 g luka 2 žlice mljevene slatke paprike ½ žlice octa 1 ½ žlice koncentrata rajčice 2 češnja češnjaka, zdrobljena kumin u prahu, po ukusu mažuran, po ukusu sol, po ukusu papar, po ukusu 4 žlice maslaca, plus za prženje 2 para frankfurtskih kobasica (ili debrecinki) 4 jaja 4 kisela krastavca 1 crvena paprika, narezana na trakice Priprema: Meso narežite na k...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/francuski-gulas-u-vinu-od-junetine-recept---895385.html Francuski mesni gulaš u crvenom vinu  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Na jugozapadu Francuske smjestila se povijesna regija Gaskonja, a koja je ljubiteljima hrane poznata po odvažnim okusima i zemljanim notama. Upravo iz nje potječe ovaj gulaš od junetine i korjenastog povrća. Francuski mesni gulaš u crvenom vinu  Sastojci: 1,5 kg junetine 750 ml crvenog vina 500 ml mesnog temeljca 100 g špeka 60 ml brandyja 60 otkoštenih suhih šljiva 45 g brašna 2 mrkve 2 pastrnjaka 2 žlice pačje masti 2-3 češnja češnjaka 1 luk grančice sviježeg timijana svježi peršin sol i papar po želji Priprema: Zagrijte pećnicu na 135 Celzijeva stupnja. Meso narežite na komade veličine oko 3-4 centimetara. Dobro ga posušite papirnatim ručnikom. P...

Gulaš od junetine i ječma  Slatkoću cidera uravnotežit će svježe brusnice i nešto čili praha, a okusni profil dodatno produbiti ružmarin, timijan – i štapić cimeta. Gulaš od junetine i ječma  Sastojci: 750 ml mesnog temeljca 500 g junećeg vrata ili lopatice 200 g ječma 125 ml jabučnog cidera 80 g svježih brusnica 3 mrkve 2 žlice glatkog brašna 2-3 češnja češnjaka 1 manji luk 1 štapić cimeta 1-2 grančice ružmarina 1-2 grančice timijana 1 čajna žličica čilija u prahu sol i papar po želji biljno ulje po želji Priprema: Meso narežite na veće kocke, pospite ga brašnom, posolite i popaprite po želji. U velikom loncu zagrijte nešto ulja pa na srednje jakoj vatri zapecite meso sa svih strana – za to će vam biti potrebno pet do 10 minuta. Izvadite meso sa strane. Na preostaloj masnoći prepirjajte nasjeckani luk, oko pet minuta. Dodajte i češnjak i pirjajte ga oko pola minute. Podlijte sve zajedno jabučnim ciderom i sastružite zapečene dijelove s lonca. Kuhajte oko tri minut...

Mirisni grčki gulaš od svinjetine  Gulaš od svinjetine s limunom grčki   je specijalitet kojem mediteranski štih daju origano i maslinovo ulje. Koristite li svježi origano ,  dodajte ga na kraju kuhanja, a suhi se dodaje ranije - desetak minuta prije kraja kako bi se razvile fine arome. Za pripremu možete koristiti pristupačnije komade mesa, kao što je vratina .  Gulaš poslužite s pireom od krumpira, širokim rezancima ili kriškama domaćeg kruha i omiljenom salatom. Mirisni grčki gulaš od svinjetine  Sastojci: 1 kg svinjetine (vratina) 30 g glatkog brašna 3 žlice ulja 2 glavice luka 1 češanj češnjaka 2 mrkve 2 žlice maslinova ulja 200 ml bijelog vina sok od 2 limuna 500 ml temeljca 2 žlice senfa 1 žlica svježeg origana Priprema: Zagrijte lonac na jakoj vatri i dodajte ulje. Narežite svinjetinu na komade od 2-3 cm, posolite, popaprite i uvaljajte u brašno. Promiješajte da meso bude potpuno prekriveno. Dodajte svinjetinu u lonac i dobro j...

Juneći gulaš s kestenima  Ovaj pravi jesenski gulaš nadahnut je onim "na burgundski način", odnosno francuskim vinskim gulašom… uz dodatak kestena koji mu izvrsno pristaju. Ova varijanta francuskog gulaša neodoljivo je bogata, aromatična i savršena za hladnije dane. Juneći gulaš s kestenima  Sastojci: 2 žlice maslinovog ulja 5 kriški slanine 1 kg junećeg buta 2 luka 3 češnja češnjaka 200 g šampinjona 3 mrkve 30 g glatkog brašna 200 ml crnog vina 50 ml umaka od soje 2 žlice koncentrata rajčice 600 ml vode 2 žlice timijana sol papar 300 g sirovih kestena 2 žlice nasjeckanog peršina, plus za posluživanje Priprema: Zagrijte maslinovo ulje u loncu na srednje jakoj vatri. Sitno nasjeckajte slaninu i pržite je 2 minute sa svake strane. Izvadite slaninu iz lonca i ostavite je sa strane. Junetinu narežite na kockice od 2-3 cm. Stavite je u lonac u kojem ste pržili slaninu i pržite 1 minutu sa svake strane. Izvadite junetinu iz lonca i ostavite je sa strane. Luk, češnjak i ...

Gulaš od gljiva  Odličan gulaš može se napraviti i bez komadića mesa. Ovaj gulaš od gljiva najbolji je dokaz toj tvrdnji. Najbolji okus jela dobit ćete ako gulaš pripremite od različitih gljiva – upotrijebite sve od šampinjona do divljih gljiva poput vrganja, sunčanica, lisičarki, smrčaka i sličnih jestivih vrsta. Gulaš od gljiva  Sastojci: 700 g divljih gljiva 700 g šampinjona 700 g sjeckanih rajčica 400 g rog paprika 30 g slatke mljevene paprike 3-4 češnja češnjaka 2 veća krumpira 2 lovorova lista 1,5 l povrtnog temeljca 1 veći luk 1 čajna žličica sjemenki kima 1 čajna žličica ljute mljevene paprike biljno ulje po želji sol i papar po želji kiselo vrhnje za posluživanje svježi peršin za posluživanje Priprema: U velikom loncu zagrijte nešto biljnog ulja pa na njemu prepirjajte nasjeckane trakice luka i rog paprike – pirjajte oko pet minuta dok povrće ne omekša. Potom dodajte nasjeckane gljive, posolite i papaprite i kuhajte sve zajedno oko 10 minuta dok gljive ne ...