Ivana

https://wall.hr/wine-and-dine/najbolja-torta-od-cokolade-souffle/ Souffle čokoladna torta  Jede se još vruća sa žlicom i uz obveznu kuglicu sladoleda od vanilije ili hladna uz šlag, voćni preljev ili sladoled. Sastojci: • 30 dag čokolade za kuhanje  • 5 dag kakaa  • 10 jaja • 30 dag šećera  • prstohvat cimeta  • 1 vanilin šećer  • 50 dag maslaca • šećer u prahu ili čokoladni preljev  • tučeno slatko vrhnje ili sladoled od vanilije • jagode ili maline za ukras Priprema: U loncu na laganoj vatri rastopite maslac, a na njemu i čokoladu pa dodajte kakao i cimet. U posebne posude odvojite bjelanjke od žumanjaka.  Od bjelanjaka istucite snijeg, a žumanjke umutite sa šećerom i vanilin šećerom tako da dobijete gustu smjesu. Rastopljenu čokoladu s kakaom umutite u smjesu sa žumanjcima, a nakon toga dodajte snijeg od bjelanjaka. Dobivenu smjesu ulijte u maslacem premazan i pobrašnjeni kalup. Pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva...