Ivana

https://she.hr/pomaze-li-juha-od-kostiju-kod-upala-i-zdravlja-zglobova-evo-sto-kaze-znanost/ Pomaže li juha od kostiju kod upala i zdravlja zglobova? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Kad vam netko kaže da „pojedete sve s tanjura“, kosti se obično ne podrazumijevaju. No kosti , ili bolje rečeno ono što se iz njih dobiva- najbolji su dio obroka. Juha od kostiju posljednjih je godina doživjela veliki povratak i danas se promovira kao superhrana, ponajviše zahvaljujući slavnim osobama i wellness influencerima. Što je juha od kostiju? Juha od kostiju, poznata i kao temeljac, priprema se dugotrajnim kuhanjem životinjskih kostiju i vezivnog tkiva poput hrskavice i tetiva, najčešće 12 do 48 sati. Tijekom tog procesa u tekućinu se oslobađaju hranjive tvari poput kolagena, aminokiselina i minerala. Rezultat je bogata, aromatična juha ...