Ivana

Tiramisu kuglice  Blagdansko vrijeme ne mora značiti sate provedene u kuhinji. Ako tražite brz, ukusan i jednostavan desert koji će sve oduševiti, lijene tiramisu kuglice su upravo ono što vam treba. Savršen spoj kremastog mascarponea, mirisne kave i bogatog kakaa, sve to u malom zalogaju spremnom za samo 10 minuta. Tiramisu kuglice  Sastojci: 12 piškota 85 g mascarponea 2 žlice šećera u prahu par kapi ekstrakta vanilije 2-4 žlice jake skuhane i ohlađene kave 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu Opcionalno – Krema: 250 g Mascarponea 2 žlice šećera u prahu Priprema: U blenderu usitnite piškote dok ne dobijete teksturu nalik finim mrvicama. Dodajte mascarpone, ekstrakt vanilije, šećer i kavu. Sve zajedno izmiješajte dok ne dobijete glatku, podatnu smjesu. Od smjese oblikujte kuglice veličine zalogaja. Kuglice lagano uvaljajte u kakao prah, osiguravajući da su ravnomjerno prekrivene. Ako radite kremu, pomiješajte mascarpone i šećer u prahu i poslužite uz kugli...

Panettone tiramisu torta  Ako za pečenje kolača ove godine nemate vremena ili volje, a istovremeno gostima želite ponuditi nešto posebno, kreativno i impresivno, imamo odlično rješenje! Pronašli smo recept za genijalnu   panettone tortu – priprema se od već gotovog panettonea, a iako je priprema jednostavna i nema pečenja, nema koga neće zadiviti! Panettone tiramisu torta  Sastojci: 1 panettone (oko 800-1000 g) 4 žlice čokoladnog namaza Za kavu: 2 žlice instant kave (u prahu ili granulama) 300 ml vruće vode Za kremu: 250 g mascarponea 400 ml vrhnja za šlag 150 g šećera 1 žličice arome vanilije 2 žlice paste od pistacija Za meringu (opcionalno): 6 bjelanjaka 250 g svijetlog smeđeg šećera Priprema: Započnite pripremom kave. U vrču srednje veličine pomiješajte granule kave i kipuću vodu dok se granule kave ne otope. Ostavite sa strane da se potpuno ohladi. Za nadjev: pjenasto izmiksajte mascarpone, vrhnje, šećer, vaniliju i kremu od pistacija na srednjo...

Tiramisu cheesecake s oreo keksima  Ovaj desert oduševit će sve generacije. Ne morate ga stavljati u pećnicu, ali svakako ga dobro rashladite u hladnjaku prije posluživanja i rezanja. Tiramisu cheesecake s oreo keksima  Sastojci: Za podlogu 80 g rastopljenog maslaca 30-ak Oreo keksa Za kremu: 700 g krem sira sa sobne temperature 250 ml jake crne kave 250 g mascaponea 150 ml vrhnja za šlag 100 g bijelog šećera 10-ak piškota 3 žlice šećera u prahu 1 čajna žličica ekstrakta vanilije kakao za posipanje Priprema: U dobrom blenderu ili sjeckalici pretvorite Oreo kekse u prah i pomiješajte ih s rastopljenim maslacem. Dobivenu smjesu utisnite u kalup za pečenje i stavite u hladnjak. U sjeckalicu ubacite krem sir, bijeli šećer i ekstrakt vanilije – miješajte dok se sastojci ne povežu, a krema ne postane glatka. Premažite kremu preko podloge i vratite u hladnjak. Napravite jaku crnu kavu i u nju kratko umočite piškote – piškoti bi trebali upiti kavu, ali nemojte dopustiti da...

Panettone tiramisu  Panettone tiramisu spaja dva velika klasika, kultni božićni panettone, oko kojeg se već godinama vodi prava mala potraga za “onim najboljim”, i jednako obožavani tiramisu. Spoj donosi bogat, sočan, aromatičan desert koji se topi u ustima i koji gosti traže još prije nego što ste završili rezati prvu porciju. Panettone tiramisu  Sastojci: 3 jaja, odvojena 500 g mascarponea, hladnog 1 mahuna vanilije, razrezana i sastrugane sjemenke 80 g šećera 2 g soli 500 ml espressa 30 g šećera 90 ml marsale ili likera sa začinskim notama 750 g panettonea s čokoladnim kapljicama (ili drugog po želji) 80 g tamne čokolade (pločica) Priprema: Zamutite žumanjke i vaniliju s mascarponeom dok se smjesa lagano ne zgusne i poveća volumen, pazeći da je ne pretučete. Odvojeno istucite bjelanjke, šećer i sol u mekane vrhove. Umiješajte bjelanjke u mascarpone smjesu u tri dodavanja, dok se potpuno ne sjedine, i stavite u hladnjak. Skuhajte espresso, dodajte šećer i ma...

Jesenski tiramisu s bundevom  Uživajte u neodoljivoj kremastoj rapsodiji s okusom jeseni uz ovaj jedinstveni recept za tiramisu s bundevom. Inspiriran klasičnim talijanskim desertom i uz dodatak nježnog bundeva pirea i začina, ovaj tiramisu donosi bogate, sezonske arome u savršenom slojevitoj kombinaciji. Jesenski tiramisu s bundevom  Sastojci: 4 žumanjka 1/2 šalice granuliranog šećera 1 šalica gustog vrhnja 1/2 šalice pirea od bundeve 250 g mascarponea 1/2 žlice šećera u prahu 1 žličica ekstrakta ili paste od vanilije 1/2 žlice začina od bundeve 2 žlice kakaa u prahu 12 piškota 1 1/2 šalice espressa Priprema: Pomiješajte žumanjke i šećer, miksajte oko 3 minute. Znat ćete da ste gotovi kada smjesa postane blijedo žuta i više ne možete osjetiti granulirani šećer. U mikseru pomiješajte gusto vrhnje, šećer u prahu i ekstrakt ili pastu od vanilije. Miksajte, zatim dodajte mascarpone, pire od bundeve i začin od bundeve i miksajte dok se ne dobije čvrstu smjesu...

Tiramisu keksići  Kad jesen zakuca na vrata, donosi sa sobom sve one mirise i okuse koji griju dušu – pečene jabuke, začine, čokoladu… Ovo nas vrijeme jednostavno potiče na sanjerenje o kremastim desertima koji kombiniraju laganu slatkoću i bogat okus kave. Tiramisu keksići  Sastojci: Za kekse: 110 g maslaca, otopljenog 95 g kristalnog šećera 105 g tamnog smeđeg šećera 1 veliko jaje 1 žličica ekstrakta vanilije 1 žlica instant espresso praha 225 g glatkog brašna ½ žličice praška za pecivo ½ žličice sode bikarbone ½ žličice soli Za mascarpone kremu: 180 g mascarponea 115 g vrhnja za šlag 1 žličica ekstrakta vanilije 90 g šećera u prahu (prosijanog) 1 žlica nezaslađenog kakaa za posipanje Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite limove papirom za pečenje. Umutite otopljeni maslac, kristalni i smeđi šećer. Umiješajte jaje i ekstrakt vanilije dok smjesa ne postane homogena. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, espresso prah, prašak za pecivo, sodu i sol. Suhe sasto...

Ferrero rocher tiramisu  Ako volite tiramisu, ali biste radije preskočili kavu, ovaj desert je kao stvoren za vas. Ferrero Rocher tiramisu spaja sve što volimo – svilenkastu Nutella kremu, mekane piškote natopljene u čokoladnom mlijeku i hrskavi završni sloj od prženih lješnjaka. Rezultat je bogat, kremast i neodoljivo čokoladan desert koji izgleda kao iz vitrine talijanske slastičarnice, a priprema se bez pečenja! Ferrero rocher tiramisu  Sastojci: Za piškote: 28 piškota (Savoiardi) 3 žlice Nutelle 100 ml mlijeka Za kremu: 400 g mascarpone sira 300 g Nutelle 250 ml vrhnja za šlag (min. 35% masti) 20 g šećera Za slojeve: 90 g Nutelle Za dekoraciju: 150 g Nutelle 50 g prženih, nasjeckanih lješnjaka Priprema: Pripremite čokoladno mlijeko U lončiću lagano zagrijte mlijeko i umiješajte Nutellu dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Napravite kremu U većoj zdjeli sjedinite mascarpone i Nutellu sobne temperature te lagan...

Brzi tiramisu u čaši  Omiljeni talijanski desert koji se poslužuje uz kavu može se pripremiti na različite načine, a jedan od bržih je tiramisu u čaši. Brzo se priprema, a sastojci su gotovo isti kao u klasičnom obliku. Sastojci: • 120 g šećera u prahu • 300 g slatkog vrhnja  • malo ekstrakta vanilije  • 250 g mascarponea  • piškoti  • šalica jake crne kave  Priprema: U posudu stavite šećer u prahu, dodajte slatko vrhnje i sve zajedno dobro izmiksajte. U drugu posudu stavite mascarpone i ekstrakt vanilije pa dobro promiješajte. Dodajte u šlag i sve dobro izmiksajte. Piškote prepolovite, umočite ih u kavu i stavite u čašu za serviranje.  Prelijte ih smjesom sira i šlaga te ukrasite naribanom tamnom čokoladom.