Ivana

Grčka salata s njokima     Grčka salata s njokima   toplo je glavno jelo od jednostavnih sastojaka, a njezina je tajna u jednostavnosti i odlično odabranim namirnicama koje se provjereno dobro slažu.       Grčka salata s njokima   Sastojci: 1 žlica maslinova ulja 1 glavica crvenog luka, narezanog na kockice 400 g pelata, zgnječenih 250 g cherry rajčica, prepolovljenih 185 g crnih maslina bez koštica, ocijeđenih 1 kg svježih njoka 200 g mladog špinata 15 g svježih listića bosiljka, opranih i natrganih 100 g feta sira 1 čajna žličica sušenog bosiljka 1 čajna žličica sušenog origana 100 ml vode sol i papar, po želji     Priprema:   1.       U tavi zagrijte ulje pa dodajte luk i pržite ga oko dvije minute. Dodajte pelate, cherry rajčice, sušeni bosiljak i origano, masline i 100 ml vode. Kuhajte 5 do 8 minuta. Začinite po ž...

Njoki u kremastom umaku s burratom     Njoki u kremastom umaku od rajčice i s dodatkom burate svojevrsna varijacija je popularnog recepta pasta alla votka. Iako se votka ne osjeća u umaku, produbljuje njegov okus. Dobar tek!       Njoki u kremastom umaku s burratom     Sastojci:   600 g njoka 375 ml pirea od rajčice 125 ml vrhnja za kuhanje 120 g burrate 80 ml votke 60 g maslaca 1 manji luk sol i papar po želji naribani parmezan po želji svježi peršin za posluživanje       Priprema:   1.       Rastopite maslac u većoj tavi ili loncu. Na njemu prepržite kockice nasjeckanog luka – pirjajte oko pet minuta dok ne omekšaju. Podlijte luk votkom i pustite da se sve zajedno kuha oko dvije minute, dok alkohol ne ispari. 2.      Dodajte pire od rajčice, sol i papar te pustite da umak zavrije. Potom smanjite temperaturu i ...