Ivana

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/crna-baba-baba-neagra-recept---893855.html Sočan kolač crna baba <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Baba neagra ili u prijevodu crna baba tradicionalni je kolač u sjevernom dijelu Moldavije, a koji se nekoć pripremao za blagdane, vjenčanja i druge posebne prilike. Danas se rijetko kad radi jer iziskuje dugu pripremu. Riječ je o sočnom kolaču s teksturom pudinga napravljenom od fermentiranog mlijeka, jaja, brašna, šećera, ulja – i votke (ili konjaka). Ime je dobio prema karameliziranoj i tamnoj boji slastice, a koja je posljedica duge termičke obrade. Sočan kolač od crna baba  Sastojci: 10 jaja 500 ml mlijeka 300 g bijelog šećera 250 ml mlaćenice ili kefira 240 g brašna 200 ml biljnog ulja 25 ml votke 22 g sode bikarbone Priprema: Pripremite kalup za torte promjera 28 centimetara:...