Ivana

Slanutak i brokula iz jedne tave  Slanutak i brokula mogu biti savršen par – ovo jelo iz tave najbolji je dokaz. Veliku slast jelu daje umak, a koji se priprema na bazi sezamovog ulja, umaka od soje i meda. Slanutak i brokula iz jedne tave  Sastojci: 450 g kuhanog slanutka 450 g brokule 85 ml meda 65 ml kečapa 65 ml umaka od soje sa smanjenim udjelom soli 30 ml rižina octa 5 ml tostiranog sezamovog ulja 2 čajne žličice kukuruznog škroba 2-3 češnja češnjaka 1 žlica sitno naribanog svježeg đumbira biljno ulje za pirjanje po želji sol i papar po želji pržene sjemenke sezama po želji za posluživanje Priprema:  U zdjelici pomiješajte sezamovo ulje, umak od soje, med, kečap, rižin ocat i kukuruzni škrob. Miješajte dok ne dobijte glatku smjesu bez grudica. Stavite je sa strane. U velikoj tavi zagrijte malo biljnog ulja po želji pa na njemu prepecite manje cvjetove brokule – pecite je pet do šest minuta uz povremeno miješanje dok niste zadovoljni njezinom teksturom. T...

Pink koktel s malinom  Ovaj koktel je kao stvoren za druženje s frendicama i nazdravljanje uz čašicu smijeha, ljubavi i dobrog razgovora. Njegova raskošna svježina, ružičasta boja i šljokice su kao stvorene za idealan girls night vibe. Pink koktel s malinom  Sastojci po čaši: 3-4 svježe maline 150 ml likera od cvijeta bazge 30 ml ruma po izboru (mi preporučujemo bijeli rum) Prošek Led Jestive šljokice (opcionalno) Kriška limuna i listići mente za dekoraciju (opcionalno) Priprema: U čašu ubacite 3-4 maline i lagano ih zgnječite Zatim ih prelijte likerom od bazge i dodajte rum Nakon toga ubacite kockice leda i do vrha nalijte prošek Po želji ubacite jestive šljokice te dekorirajte kriškom limuna i listićima mente Pripremila: Ivana Matas 

Piletina u kremastom umaku od kukuruza, slanine i češnjaka  Piletina u kremastom umaku od kukuruza, slanine i češnjaka odličan je i jednostavan izbor za ukusan i kremast obiteljski ručak ili večeru tijekom tjedna. Sočni pileći zabatci s hrskavom slaninom, slatkim kukuruzom i maslacem s češnjakom i svježim timijanom spajaju se u bogato i aromatično jelo koje nije teško pripremiti. Piletina u kremastom umaku od kukuruza, slanine i češnjaka  Sastojci: 50 g maslaca, narezanog na komadiće i omekšanog na sobnoj temperaturi 2 češnja češnjaka, protisnuta 2 čajne žličice nasjeckanih svježih listića timijana 2 čajne žličice maslinova ulja 6 pilećih zabataka s kožom i kostima 6 krišaka slanine, grubo nasjeckanih 1 luk, sitno nasjeckan 2 stabljike celera, narezane 4 klipa kukuruza, samo zrna 300 ml vrhnja za kuhanje 180 ml pilećeg temeljca 250 g smrznutog boba, odmrznutog i očišćenog od kožice listovi rikule, za posluživanje Priprema: U zdjelici pomiješajte omekšali maslac, pr...

Baklava pločice  Bez strpljenja nema dobre baklave, znaju svi oni koji su je ikada pokušali napraviti. Tanki listovi tijesta, orašasti plodovi i mirisni slatki sirup stvaraju neodoljivu kombinaciju okusa, ali priprema zahtijeva vrijeme i trud. U potrazi za okusom baklave, ali u bržoj izvedbi možete smanjiti broj listova i ispeći slasne pločice. Baklava pločice  Sastojci: 40 g očišćenih, prženih pistacija 2 žlice šećera 55 g maslaca 3 žlice meda ½ žličice mljevenog cimeta ¼ žličice sitne morske soli 2 cijela klinčića, po želji 4 velika lista za saviječe Priprema: Pripremite pećnicu i lim. Pećnicu zagrijte na 175 °C. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje tako da papir odgovara veličini dna lima. Usitnite pistacije. Pistacije i šećer stavite u multipraktik i kratko miksajte dok ne dobijete vrlo sitno mljevenu smjesu. Pistacije možete usitniti i u mužaru ili ih vrlo sitno nasjeckati pa pomiješati sa šećerom. Pripremite mješavinu maslaca i meda. U manjem lon...

Zapečeni makaroni sa sirom i grčkim jogurtom  Makaroni sa sirom američki su klasik koji voli cijeli svijet, a jedna od varijacija na temu je ona s grčkim jogurtom koja je nešto je lakša i bogatija proteinima. Jogurt umaku daje kremastu teksturu i blagu svježinu, dok prepoznatljiv okus daje solidna količina cheddara. Jelo možete poslužiti kao bezmesni ručak ili večeru, ali i kao prilog uz povrće, salatu ili jela s roštilja. Zapečeni makaroni sa sirom i grčkim jogurtom  Sastojci: 230 g makarona 15 g glatkog brašna ¼ žličice luka u prahu ¼ žličice češnjaka u prahu 1 žličica soli ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra 30 g maslaca 240 ml punomasnog mlijeka 200 g grčkog jogurta 225 g naribanog cheddara Za posip: 60 g naribanog cheddara 10 g naribanog parmezana ⅓ žličice soli ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra Priprema: Pećnicu zagrijte na 190 °C. Namastite posudu za pečenje veličine otprilike 20 x 20 cm. Makarone skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju...

Kolač od maslaca, cimeta i vrhnja  Jednostavna slastica koja miriše na cimet i maslac najukusnija je uz šalicu kave ili čaja. Kolač je mekan, a posebnost mu daje hrskavi mrvičasti sloj od cimeta, smeđeg šećera, brašna i maslaca. Priprema nije zahtjevna, a većinu sastojaka vjerojatno već imate u kuhinji. Tijesto se radi od brašna, maslaca, šećera, jaja, vanilije i kiselog vrhnja, zahvaljujući kojem kolač ostaje posebno sočan. Kolač od maslaca, cimeta i vrhnja  Sastojci: 200 g glatkog brašna 1½ žličica praška za pecivo ½ žličice sitne soli ¾ žličice mljevenog cimeta 115 g omekšalog maslaca 100 g šećera 2 velika jaja, sobne temperature 1 žličica ekstrakta vanilije 230 g punomasnog kiselog vrhnja, sobne temperature Mrvičasti posip: 100 g glatkog brašna 165 g svijetlog smeđeg šećera 2 žličice mljevenog cimeta 115 g omekšalog maslaca prstohvat soli Priprema: Pećnicu zagrijte na 175 °C, a kalup veličine približno 23 × 23 cm premažite maslacem. Najprije pripremite posip. P...