Ivana

Cannelloni od špinata i patlidžana    Ovo fino, lagano i zdravo jelo prava je kruna talijanske kuhinje. Tijesto, špinat, parmezan i maslinovo ulje zapečeni su u malim cijevima od tjestenine, a sve zajedno na kraju čini jedno vrhunsko kremasto-hrskavo jelo.   Sastojci:   • 1 patlidžan  • 2 poriluka • 1 češanj češnjaka  • 200 g mladog špinata  • 200 g ricotte  • 150 ml punomasnog mlijeka  • 700 g pasate od rajčice  • 100 g bosiljka  • 375 g svježih kora za lazanje  • 70 g parmezana         Priprema:   Zagrijte tavu s malo ulja.   Ploške patlidžana poredajte na tavu i pecite sa svake strane 4 do 5 minuta.    Ostavite ih sa strane da se ohlade i prepolovite.    Stavite poriluk, češnjak i 2 žlice vode u veliki lonac na srednje jaku vatru.    Kuhajte često miješajući 3 do 4 minute ili dok poriluk ne...

Špinatom protiv debljine      Špinat je zeleno lisnato povrće koje se ubraja među najzdravije namirnice koje možete konzumirati.        Nutritivne vrijednosti    Odličan je izvor hranjivih tvari poput vitamina C i E, beta karotena, mangana, cinka i selena koji štite organizam od bolesti povezanih s antioksidativnim stresom što je posebno važno za zdravlje krvnih žila.    Špinat je prepun vitamina i minerala, a najpoznatiji je po visokoj razini željeza koje je neophodno za pravilan rad imunosnog sustava.    Nutricionisti često tvrde da je špinat najbolje povrće za osobe koje žele smršavjeti, osobito ako se žele riješiti sala na trbuhu.    Gubitak visceralne masti koja se nalazi oko trbušnih organa zahtijeva promjenu načina života i prehrambenih navika, primjerice uvođenja više vlakana i proteina u prehranu, ograničavanje konzumacije trans masti i dodanog šećera, a neće v...