Ivana

Pavlova od mandarina  Dobra Pavlova ima savršenu kombinaciju slatkih i kiselih okusa. Baš zato u kremu od mandarina dodajte malo limunova soka i tako stvorite idealni kontrast slatkoći pečenog biskvita od bjelanjaka i šećera. Pavlova od mandarina  Sastojci: 380 g bijelog šećera 80 ml vode 6 bjelanjaka 2 žlice kukuruznog škroba 1,5 čajna žličica octa 1 čajna žličica ekstrakta narančina cvijeta prstohvat soli Za kremu od mandarina: 250 g šećera 125 ml svježe iscijeđenog soka mandarine 100 g maslaca 2 velika jaja 2 žumanjka 2 čajne žličice kukuruznog škroba 1 žlica limunova soka Za posluživanje: 500 ml vrhnja za šlag 5-7 mandarina šećer u prahu Priprema: Napravite kremu od mandarina:  pomiješajte šećer i kukuruzni škrob u loncu. Dodajte dva jaja i dva dodatna žumanjka i sve dobro promiješajte pjenjačom. Umiješajte sok od mandarina i limunov sok i sve dobro promiješajte. Stavite smjesu na štednjak i lagano je zagrijte. Dodajte maslac narezan na kockice i miješajte...

Brzi kolač od mandarina  Ako tražite jednostavan, brz i nevjerojatno sočan kolač, ovaj kolač od mandarina bit će pravo otkriće. Sve što vam treba su svježe mandarine, nekoliko osnovnih sastojaka i – blender! U ovom receptu koriste se mandarine s korom, što kolaču daje intenzivan okus. Brzi kolač od mandarina  Sastojci: 2 jaja 3 mandarine 125 ml ulja 225 g šećera 225 g glatkog brašna 2 čajne žličice praška za pecivo Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Namastite i pobrašnite kalup za kuglof, kruh ili tortu. U blenderu izmiksajte jaja, mandarine (prerezane na pola i bez koštica), ulje i šećer. U zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Ulijte smjesu jaja i mandarina u brašno i dobro promiješajte. Izlijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 25 do 30 minuta ili dok ne postane zlatnosmeđe boje. Ostavite da se kolač hladi 10 minuta na sobnoj temperaturi pa ga izvadite iz kalupa. Pripremila: Ivana Matas 

Muffini s mandarinama  Počinje   sezona mandarina, a iako je ovo voće omiljeno kao samostalan zalogajčić, paše i u desertima. Najjednostavnije je ubaciti ih u ukusne muffine koji su   brzo gotovi, a možete ih ponijeti sa sobom na posao. Muffini s mandarinama  Sastojci: 2 jaja 120 g šećera kora od naranče 120 ml ulja 120 g jogurta 120 ml mlijeka 340 g brašna 2 žličice praška za pecivo 6 mandarina šećer u prahu Priprema: Umutite jaja i šećer. Dodajte narančinu koricu, ulje, mlijeko i jogurt. Dobro sjedinite pa dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte. Mandarine prerežite na pola i posložite ih u kalup za muffine. Svaku prelijte smjesom i pecite na 180°C oko 30 minuta. Pospite šećerom u prahu. Pripremila: Ivana Matas 

Torta od sira s mandarinama  Jesen je u znaku mandarina, slatkih sočnih malih agruma koje su ukusne kao samostalni zalogaj, ali i u raznim slasticama i umacima za slana jela. Mandarine pripadaju porodici citrusa kao i klementine, naranče i limuni, odličan su izvor vitamina C i fitonutrijenata. Napravite tortu od sira s mandarinama i uživajte u kremasto-citrusnoj slastici. Torta od sira s mandarinama  Sastojci: 300 g mandarina 400 g svježeg sira 250 g posnog sira 120 g integralnih keksa 75 g maslaca 4 jaja 1 žumanjak 170 g šećera 1 mahuna vanilije korica naranče i limuna 2 žlice škrobnog brašna 2 žlice soka od naranče 3 žlice soka od limuna 250 ml soka naranče 1 preljev za torte Priprema: Izmrvite kekse, maslac otopite i pomiješajte s keksom. Pritisnite smjesu po dnu okruglog kalupa koji ste premazali maslacem i ostavite u hladnjaku 30 minuta.  Izmiksajte jaja, žumanjak, 130 g šećera, vaniliju i naribanu koricu naranče i limuna te umiješajte oba sira, škrob i s...

8 razloga zašto jesti mandarine svaki dan i čaj od kore mandarine Miris mandarina neizostavan je znak da je stigla jesen. Sočne, slatke i osvježavajuće, toliko su primamljive da rijetko tko stane samo na jednoj. I dok nam donose osjećaj nostalgije i topline, nameće se pitanje – koliko mandarina dnevno je zapravo preporučeno pojesti i zašto ih nutricionisti smatraju jednim od najzdravijih jesenskih voćki? Koje nam benefite za zdravlje donose mandarine? 1. Uklanjanju toksine iz organizma 2. Jačaju naš imunitet  3. Utječu pozitivno na raspoloženje 4. Odličan izvor vitamina C za koji je otkriveno da značajno utječe na usporavanje raka debelog crijeva, ublažavanje astme… 5. Bogat su izvor magnezija, kalcija i kalija 6. Sastojci iz mandarina dokazano smanjuju rizik od raka pluća kod pušača i to za 37% 7. Pektin iz mandarina sprečava rast razine šećera u krvi, a samim time i osjećaj gladi te je odlična za sve one koji se bore s viškom kilograma 8. Budući da je bogata antioksid...