BIGOŠ - POLJSKI LOVAČKI GULAŠ
Bigoš – poljski lovački gulaš Vrlo nezahtjevan za pripremu , sastavljen od jednostavnih i dostupnih namirnica, bigos ili bigoš najneobičniji je gulaš koji sam dosad jela , nevjerojatno ukusan. Poznat kao poljski gulaš, pojavljuje se i u litvanskoj, bjeloruskoj i ukrajinskoj kuhinji. Bigoš Sastojci: · 100 g slanine · žlica svinjske masti · 2 glavice luka · 3 češnja češnjaka · 1,2 kg svinjetine · 30 g sušenih šampinjona · 100 g suhih šljiva · kg kiselog kupusa · Sol · Pap...