Ivana

Pileća prsa s mahunama, hrskavim slanutkom i azijskim dresingom od kikirikija       Stigla je sezona mahuna, povrća koje se može upotrijebiti za izradu raznih ljetnih jela. Osim što obiluju prijeko potrebnim nutrijentima, vrlo su ukusne – naročito u kombinaciji s pilećim prsima, slanutkom i kremastim azijskim dresingom.       Pileća prsa s mahunama, hrskavim slanutkom i azijskim dresingom od kikirikija     Sastojci za dvije osobe:   konzerva slanutka (cca 400 g) 2 žličice biljnog ulja pola žličice curry praha 400 g filea pilećih prsa mrkva narezana na tanke trakice ili krupno naribana 125 g sitno narezanog crvenog kupusa glavica luka narezana na tanke ploške 100 g mahuna     Dresing:   2 žlice maslaca od kikirikija 2 žlice sojinog umaka 2 žličice sezamovog ulja komadić sitno naribanog svježeg đumbira sok i korica 2 limete prstohvat soli 2 žlice vode   ...

Jaja od kikirikija  - omiljena uskrsna poslastica     Ovih su nas dana privukla uskrsna jaja, odnosno pisanice, koje su neodoljivo ukrašene – riječ nije o pravim jajima, već o slatkim jajima nastalim od kombinacije maslaca od kikirikija, bademovog brašna i čokolade.     Jaja od kikirikija   Sastojci: 315 g kikiriki maslaca (bez šećera) 1/3 šalice bademovog brašna 60 ml javorovog sirupa 30 g šećera u prahu 1/2 žličice ekstrakta vanilije prstohvat soli 225 g bijele čokolade 2 žličice kokosovog ulja 1/2 žličice plave spiruline (u prahu) i 1/4 žličice matche u prahu 1 žličica kakao praha 1 žlica hladne vode     Priprema:   U zdjeli za miješanje izmiksajte maslac od kikirikija, javorov sirup, šećer u prahu, bademovo brašno, ekstrakt vanilije i prstohvat soli dok smjesa ne postane glatka i sjedinjena. Podijelite...

Domaći umak od kikirikija     Umak od kikirikija  svestran je i ukusan dodatak raznim jelima koji se često susreće u afričkoj i azijskoj kuhinji. Njegov bogat kremasti okus odličan je dodatak i varivima i mesu i povrću, a kako je i sam začinjen finom kombinacijom  slatkog, ljutog i kiselkastog , može se jesti sam, na žlicu, u javnosti ili potajno – to je na vama.       Domaći umak od kikirikija   Sastojci: 120 g maslaca od kikirikija 80 ml umaka od soje 2 žlice sezamovog ulja 2 žlice rižinog octa 2 žlice paste od čilija ili ljutog po izboru 2-3 žlice šećera, meda ili agavina sirupa 1 komadić svježeg đumbira, oguljenog 1 češanj češnjaka, oguljen 60 ml vode     Priprema:   1.      Pomiješajte sve sastojke za umak u blenderu ili procesoru hrane i miksajte dok ne dobijete glatku kremastu smjesu.       Pripremila:...