Ivana

Makovnjača  Priprema dizanog tijesta  je nauka, ali uz malo truda i pažnje možete usavršiti svoje vještine. Najbitnije je da tijesto ne požurujete i da ga pustite da se dobro digne. Ako ste se već upustili u pripremu makovnjače, budite strpljivi! Makovnjača Sastojci: Za tijesto: 500 g glatkog brašna 1 vrećica suhog kvasca 1 jaje + 2 žumanjka 150 ml mlakog mlijeka 80 g šećera 50 g maslaca Prstohvat soli Za nadjev: 300 g maka 150 g šećera  1 žličica ekstrakta vanilije  200 ml vrućeg mlijeka 2 žlice ruma Priprema: Pomiješajte sve sastojke za tijesto pa ih miksajte dok se tijesto ne počne odvajati od rubova. Potom ga prebacite na pobrašnjenu podlogu pa energično mijesite dok ne dobijete glatko i sjajno tijesto. Kuglu tijesta stavite u nauljenu posudu, prekrijte ga krpom i pričekajte da se udvostruči. Za to vrijeme pomiješajte mak sa šećerom i ekstraktom vanilije pa ga prelijte vrućim mlijekom i rumom.  Tijesto razvaljajte u četverokut, nadjenite ga makom...