Ivana

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/slovenska-kremsnita-recept-najbolji---542421.html Bledska kremšnita  Prhko, lisnato tijesto, fina žuta krema od jaja   i prozračni šlag. Upravo smo u nekoliko riječi opisali pravu bledsku kremšnitu ili blejsku kremnu rezinu, nezaobilaznu slasticu, ako ste šmugnuli na vikend na Bled. Ako niste, nema razloga da ju ne isprobate u toplini vlastitog doma. Imamo i recept!  Bledska kremšnita  Sastojci: paket kora za kremšnite ili lisnatog tijesta Za kremu: 7 jaja 350 g šećera 1 vanilin šećer 220 g brašna 1,5 l mlijeka 500 ml slatkog vrhnja sok 1 limuna 3 žlice ruma Za posipanje: šećer u prahu Priprema: Pripremite kore za kremšnite ili razvaljajte lisnato tijesto pa ga ispecite u pećnici te ga pustite da se potpuno ohladi i prerežite popola. Razdvojite bjelanjke od žumanjaka pa žumanjcima dodajte polovicu od ukupnog šećera (175 g). U drugoj posudi izmiksajte bjelanjke pa im pred kraj miksanja polako dodajte ostata...