Ivana

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/piletina-vesuvio-recept---952603.html Piletina Vesuvio  Iako je podrijetlo pomalo nejasno, najraširenije je vjerovanje da je jelo popularizirao restoran   Vesuvio   u Chicagu tijekom 1930-ih godina. Ubrzo je postalo neizostavan dio jelovnika u talijansko-američkim restoranima diljem grada, a kultni status dodatno je učvrstio restoran Harry Caray’s ,  čija se verzija često proglašava najboljom u gradu. Piletinu Vesuvio lako možete napraviti sami, a evo i recepta. Piletina Vesuvio  Sastojci:  6 pilećih zabataka (oko 170 g svaki), s kosti i kožom, posušenih papirnatim ubrusom 2 1/2 žličice soli 340 g mladog krumpira (oko 12 malih krumpira), prepolovljenih poprečno 2 srednje ljutike, sitno nasjeckane (oko 120 g) 6 režnjeva češnjaka, tanko narezanih (oko 3 žlice) 1 žličica crnog papra 1 1/2 žličice svježeg origana, nasjeckanog 1 1/2 žličice svježeg timijana, nasjeckanog 160 ml suhog bijelog vina 18...