Ivana

Štrudla s kruškama i tajnim sastojkom  Vikend je kao stvoren za pripremu mirisnog, ukusnog deserta koji će vaš dom ispuniti toplinom. Donosimo recept za voćnu savijaču, no s jednim manje očekivanim sastojkom. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Štrudla s kruškama i tajnim sastojkom  Sastojci: 1 pakiranje gotovih tankih kora za savijače 4 zrele, ali čvrste kruške 80 g šećera (otprilike 4 ravne žlice) 1 vanilin šećer ½ žličice mljevenog đumbira 60 g maslaca malo ulja ili maslaca za lim Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 °C. Ogulite kruške, prepolovite ih i odstranite im sredinu. Narežite ih na tanke ploške. U većoj zdjeli pomiješajte kruške, šećer, vanilin šećer i mljeveni đumbir. Sve lagano promiješajte žlicom kako bi se šećer ravnomjerno rasporedio. Otopite maslac na laganoj vatri ili u mikrovalnoj. Lim lagano premažite masl...

Zapečeni krumpir s lukom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ovaj recept dokazuje da su najjednostavniji sastojci često dovoljni za spektakularan rezultat. Jer, uz krumpir i luk, treba vam tek malo začina i nešto strpljenja za koje ćete biti raskošno nagrađeni. Zapečeni krumpir s lukom  Sastojci: 4 srednja krumpira za pečenje 1 veliki žuti luk ½ vezice svježeg timijana, plus za posluživanje 1 češanj češnjaka 60 g sira Gruyère 4 žlice maslaca, podijeljeno 1/2 čajne žličice soli, plus još za krumpir 1/2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra, plus za krumpir 1 žlica brašna 240 ml goveđeg temeljca 1/2 čajne žličice balzamičnog octa Priprema: Postavite jednu rešetku na sredinu pećnice, a drugu na razinu iznad. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Operite krumpire, a zatim u svaki krumpir urežite križ dubok oko pola centimetr...

Kolač s keksima i kremom od vanilije  Kremast, nježan i nevjerojatno jednostavan za pripremu – ovaj kolač s  kremom od vanilije i keksima idealan je izbor kada želite pripremiti nešto slatko, ali bez uključivanja pećnice. Slojevi fine, baršunaste kreme, omekšalih keksa i laganog šlaga savršeno se stapaju u desert koji izgleda elegantno, a priprema se bez puno truda. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Kolač s keksima i kremom od vanilije  Sastojci:  Za podlogu 300 g mljevenog keksa (petit beurre ili plazma) 120 g otopljenog maslaca 100 ml mlijeka Za kremu 2 pudinga od vanilije 800 ml mlijeka 6 žlica šećera 200 g maslaca (sobne temperature) 100 g šećera u prahu Za srednji sloj 200 g keksa (kratko umočenih u mlijeko) Za gornji sloj 200 ml slatkog vrhnja za šlag 2 žlice šećera u prahu 100 g ribane čokolade,...

Čaj s ružom od jabuke - novi japanski hit <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Dok su posljednjih godina društvene mreže opsjednute matchom i latte artom, čini se kako je pažnju preuzeo i jedan nježniji, gotovo poetski trend iz Japana. U šalici čaja polako se otvara ruža: ali ne od mlijeka, već od tanko rezane jabuke. Minimalistički, estetski i umirujuće, ovaj detalj pretvara običnu pauzu za čaj u pravi mali ritual. Čaj s ružom od jabuke  Sastojci: 1 svježa crvena ili ružičasta jabuka svježe pripremljen zeleni, bijeli ili jasmin čaj nekoliko kapi limunovog soka po želji med Priprema: Operite jabuku i prerežite je na pola, a zatim vrlo tanko narežite kriške, najbolje mandolinom kako bi bile gotovo prozirne. Kriške lagano poprskajte limunovim sokom kako ne bi potamnile i kako bi zadržale svježinu boje. Poredajte ih jednu preko dru...

Mousse od batata i meda  Ako tražite desert koji je istovremeno lagan, kremast i dovoljno sladak da zadovolji želju za nečim finim, izvucite – batat. Ovo slatko korijenasto povrće odlična je baza za mousse obogaćen medom i orašastim plodovima. U nekoliko jednostavnih koraka pripremite nesvakidašnji desert za prste polizati. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Mousse od batata i meda  Sastojci: 2 srednja batata (oko 500 g) 200 ml vrhnja za šlag 3-4 žlice meda pola žličice cimeta prstohvat mljevenog muškatnog oraščića prstohvat soli nasjeckani orašasti plodovi Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. Batate ogulite, narežite na veće komade i rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje. Pecite 25-35 minuta, dok ne postanu potpuno mekani. Ostavite ih da se kratko ohlade pa ih zgnječite ili izblendajte u glatki pire bez grudic...

Pečena mrkva s medom i kimom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Jednostavna jela od povrća često kriju najviše okusa, a upravo je takav ovaj spoj pečene mrkve, začina i kremastog jogurt-sosa .  Slatkoća meda, zemljani tonovi kima i blaga slanost fete stvaraju savršenu ravnotežu, pa ovo jelo može biti i lagani ručak i kreativan prilog uz glavno jelo .  Priprema je brza, a rezultat izgleda i miriše kao iz restorana. Pečena mrkva s medom i kimom  Sastojci: 600 g mrkve 2 žlice maslinovog ulja 1–2 žlice meda 1 žličica mljevenog kima sol i svježe mljeveni papar po ukusu Za feta–tahini jogurt: 200 g gustog jogurta (grčki tip) 80 g izmrvljenog feta sira 1 žlica tahinija sok od pola limuna 1 žlica maslinovog ulja Za serviranje (po želji): svježi peršin ili korijander sezam ili pečeni orašasti plodovi Pripr...

Mortadella pizza s mozzarellom, pistacijama i bosiljkom Već danas možete ispeći ovaj brodić kod kuće i uživati u hrskavom tijestu, rastopljenom Fior di latte i buffalo mozzarelli, nježnoj mortadeli, hrskavim pistacijama i svježim listovima bosiljka. Idealan je za chill nedjeljni obrok, druženje s prijateljima ili maraton gledanja filmova. Brzo se priprema, a svaki zalogaj donosi toplinu i podiže raspoloženje. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Mortadella pizza s mozzarellom, pistacijama i bosiljkom  Sastojci: 150 g tijesta za pizzu 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 20 g naribanog Parmigiana Reggiano 50 g Fior di latte, narezane ili u komadima 50 g mortadele, narezane na tanke trake 50 g buffalo mozzarelle, narezane šaka sitno nasjeckanih pistacija Nekoliko listića svježeg bosiljka Sol i papar po ukusu Priprema: Tijes...

Domaća juha s noklicama  Bilo da ste prehlađeni, umorni od svega ili vam jednostavno treba jelo koje podsjeća na djetinjstvo, juha s noklicama neće vas razočarati. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Domaća juha s noklicama  Sastojci: 1 kg pilećih leđa, krila ili pola kokoši (može i kombinacija s junetinom) 2 mrkve 1 korijen peršina komad celera 1 manji luk 2-3 režnja češnjaka (po želji) sol nekoliko zrna papra svježi peršin za posluživanje 2-2,5 l hladne vode Sastojci za noklice: 1 jaje 1 žlica ulja ili rastopljenog maslaca 3-4 žlice pšeničnog griza prstohvat soli prstohvat praška za pecivo Priprema: Meso isperite pod hladnom vodom. Povrće očistite, ali ga nemojte sitno rezati, veći komadi zadržat će bistrinu juhe. U veliki lonac stavite meso i prelijte hladnom vodom. Vrlo je važno krenuti s hladnom vodom kako bi se okus p...

Tiramisu rolada - sestra tiramisua  Teško nam je naći osobu koja ne voli tiramisu. Iako načelno isti recept, nikada nismo probale dva tiramisua koja imaju isti okus. Netko pretjera s kavom, netko je ne stavi dovoljno, netko stavlja rum, netko Amaretto i sl. No, ovog puta donosimo recept za nešto drugačiji tiramisu, točnije ovo je tiramisu rolada. Možemo reći da je riječ o jeftinijoj verziji tiramisua jer koristi biskvit umjesto piškota. Svakako je zanimljivo za probati, a izgleda jako efektno. Možete se igrati s kremom, dodavati voće, posipati s usitnjenim orašastim plodovima i slično. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Tiramisu rolada  Sastojci   Tijesto: 4 jaja 150 g šećera 120 g brašna 1/2 praška za pecivo 30 g kakao praha 1 žlica cappuccina u prahu 2 žlice mlijeka 1 žlica ruma ili Amaretta Krema: 25...