Ivana

Rolice od patlidžana punjene mesom  Rolice od patlidžana i junetine pravo su otkriće. Tanko pečene ploške patlidžana pune se aromatičnom smjesom mljevene junetine, riže i svježeg bilja, a zatim lagano krčkaju u gustome umaku od rajčice. Rolice od patlidžana punjene mesom  Sastojci: 900 g patlidžana, narezanog po dužini na ploške debljine oko 0,5 cm ekstra djevičansko maslinovo ulje, za premazivanje krupna sol 130 g basmati riže, kratko prokuhane 680 g mljevene junetine ¼ čajne žličice soli 3 žlice svježe mente, sitno nasjeckane 30 g svježeg peršina, sitno nasjeckanog 3 žlice svježeg korijandra, sitno nasjeckanog prstohvat mljevenog cimeta ½ čajne žličice češnjaka u prahu 1 čajna žličica mljevenog kumina ½ čajne žličice dimljene paprike 1 žlica meda 1 veliko jaje 1 žlica harissa paste Za umak 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 veliki luk, sitno nasjeckan ¼ čajne žličice soli 2 žlice svježeg češnjaka, protisnutog ili sitno nasjeckanog 1 čajna žličica ...

Riža s mljevenim mesom i patlidžanom  Obroci iz jednog lonca savršeni su izbor kada nemate puno vremena za boravak u kuhinji, ali i dalje želite uživati u ukusnom jelu. Ova riža s patlidžanom i mljevenom junetinom najbolji je dokaz. Riža s mljevenim mesom i patlidžanom  Sastojci: 500 g mljevene junetine 500 ml pilećeg temeljca 400 g sjeckane rajčice iz konzerve 300 g patlidžana 250 g basmati riže 75 ml crnog vina 3-4 češnja češnjaka 2 žlice koncentrata rajčice 1 luk 1 čajna žličica sušenog origana sol i papar po želji biljno ulje svježi peršin Priprema: U velikom loncu zagrijte nešto biljnog ulja pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk – pirjajte ga oko tri do četiri minute. Potom dodajte nasjeckani češnjak i nastavite pirjati oko jedne minute. U lonac dodajte mljeveno meso - termički ga obrađujte sedam do 10 minuta dok ne dobije lijepu smeđu boju. Posolite i poparite. Dodajte koncentrat rajčice, dobro promiješajte i pirjajte sve zajedno još oko jedne minute. Deglaz...

https://www.novilist.hr/life/imate-ostatke-pire-krumpira-uz-ovaj-ukusni-recept-bit-ce-vam-drago-sto-ste-skuhali-previse/#goog_rewarded Pastirska pita s patlidžanom  Dobro pripremljen pire krumpir jedan je od onih priloga oko kojih se svi lako slože. No takva popularnost ima i drugu stranu: lako se dogodi da ostane više nego što je planirano. Što tada učiniti? Naravno, ostatak se može pojesti hladan ili jednostavno podgrijan. No pire je   još ukusniji kada se pretvori u nešto novo: može poslužiti kao premaz za mesne ili povrtne pite, ili se razrijediti temeljcem te skuhati kao krem juha. U nastavku slijedi recept koji idealno koristi upravo ostatke pire krumpira. Pastirska pita s patlidžanom  Sastojci za četiri porcije: 3 žlice maslinova ulja 1 srednji patlidžan, oguljen i narezan glavica luka, narezana 2 mrkve, narezane 2 šalice povrtnog temeljca 2 žlice koncentrata rajčice 2 žlice svježeg nasjeckanog peršina + malo za posluživanje ½ žličice crnog pa...