PASTIRSKA PITA S PATLIDŽANOM 🍆
https://www.novilist.hr/life/imate-ostatke-pire-krumpira-uz-ovaj-ukusni-recept-bit-ce-vam-drago-sto-ste-skuhali-previse/#goog_rewarded Pastirska pita s patlidžanom Dobro pripremljen pire krumpir jedan je od onih priloga oko kojih se svi lako slože. No takva popularnost ima i drugu stranu: lako se dogodi da ostane više nego što je planirano. Što tada učiniti? Naravno, ostatak se može pojesti hladan ili jednostavno podgrijan. No pire je još ukusniji kada se pretvori u nešto novo: može poslužiti kao premaz za mesne ili povrtne pite, ili se razrijediti temeljcem te skuhati kao krem juha. U nastavku slijedi recept koji idealno koristi upravo ostatke pire krumpira. Pastirska pita s patlidžanom Sastojci za četiri porcije: 3 žlice maslinova ulja 1 srednji patlidžan, oguljen i narezan glavica luka, narezana 2 mrkve, narezane 2 šalice povrtnog temeljca 2 žlice koncentrata rajčice 2 žlice svježeg nasjeckanog peršina + malo za posluživanje ½ žličice crnog pa...