Ivana

Krumpir od tisuću slojeva     Krumpir pave, Mille-Feuille krumpir ili krumpir od tisuću slojeva različiti su nazivi za istu gastronomsku poslasticu. Riječ je o tanko narezanim listićima krumpira koji se termički obrađuju s maslacem, sljubljuju u čvrsti blok, a potom režu na manje komade i peku u dubokom ulju.     Krumpir od tisuću slojeva   Sastojci: ·        2 kg krumpira ·        12 žlica pročišćenog maslaca ·        3-4 čajne žličice morske soli ·        biljno ulje za prženje     Priprema:   1.       Odaberite veće krumpire otprilike iste veličine. Ogulite ih i odrežite tanje rubove. Sa sjeckalicom narežite krumpir na iznimno tanke kriške debljine oko jednog milimetra. Kratko ih potopite u hladnoj vodi. 2.      Stavite kriške krumpi...

Kako prevladati izazove na putu do zdravijih navika?     Novogodišnja odluka urodila je plodom. Vježbanje je krenulo. Realni ciljevi su postavljeni, ali motivacija i prevladavanje prepreka čekaju na tom putu. Entuzijazam i energija bili su snažni, ali rezerve se prazne i dolazi do izazova (namjerno ne pišem problema). Od promjene rasporeda na poslu i svakodnevnih obaveza pa do fizičkog umora… Važno je znati da neće biti lako, ali treba se znati kako se nositi s poteškoćama i ostati na pravom putu.       Pad motivacije   Jedan od prvih izazova je pad motivacije koja može varirati o danu ili o trenutku. Postojat će dani kad ćete se osjećati umorno, preopterećeno ili jednostavno samo želite odustati. To je sasvim normalno i događa se u ovom periodu, ali i kasnije. Bitno je, kao i za svaku drugu naviku, stvoriti uvjete i vrijeme te se prilagoditi. Ključno se ohrabriti i sjetiti koji je razlog za početak. Svaki uložen trud/trening...

Bledska kremšnita     Iako se ne radi o natjecanju, mnogima je bledska kremšnita ukusnija od samoborske upravo zbog šlaga - i zato što se ne poslužuje topla. Poznavatelji kažu i da se originalna bledska kremšnita prepoznaje po tome da drhti dok stiže na stol zahvaljujući prozračnoj teksturi.        Bledska kremšnita     Sastojci:   500 g lisnatog tijesta 1 l mlijeka 6 jaja 1 žlica šećera 6 žlica brašna 2 žlice gustina 2 vanilin šećera 500 ml slatkog vrhnja za šlag 2 žlice šećera u prahu         Priprema:     1.       Lisnato tijesto razvaljate i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15-20 minuta pa izvadite i ostavite da se hladi. Prepolovite lisnato tijesto na dva jednaka dijela. 2.      Odvojite žumanjke od bjelanjaka pa žumanjke pjenasto umutite s četirima žlicama šećera. Smjesi dodajte p...

Kako se riješiti umora pomoću eteričnih ulja?     Umor je u današnjem vremenu vrlo česta pojava, ali su uzroci umora raznovrsni. Uzrokuju ga ubrzani ritam života zvani stres, nedovoljno sna, nedostatak kisika u prostoru, kronično izlaganje visokorizičnim poslovima i situacijama, pomagačke profesije, neadekvatna prehrana, bolesti, alkoholizam, zloupotreba lijekova, učestala putovanja i promjene mjesta boravka, nesređeni obiteljski odnosi….. i još štošta.       Kako nastaviti kada se osjećate iscijeđeni, a morate još toliko toga u danu obaviti i pritom biti fokusirani? Svakako je prvi korak, kao i do sada, da se povučete na desetak minuta na neko mirno mjesto gdje ćete se pokušati opustiti i obnoviti.     Eterično ulje geranija   Eterično ulje paprene metvice je klasično aktivirajuće ulje. Eterično ulje geranija je odličan antidepresiv, ali nas ne sedira već otpušta napetosti i uspješno energizira. Geranij sav...

Brzi njoki s piletinom     Piletina i  njoki  poznata su klasična kombinacija za brz i jednostavan ručak. Većina obožava ovo jelo zbog kremaste teksture, a neki zbog jednostavnosti pripreme. Za vas smo pronašli recept za  njoke  pripremljene u umaku od  piletine  i  špinata , a jelo možete pripremiti dan prije i ponjeti sa sobom na posao.        Brzi njoki s piletinom   Sastojci:   ·         maslinovo ulje ·         30 maslaca ·         350 g pilećih prsa ·         4 češnja češnjaka ·         75 ml bijelog vina ·         1 žličica mix talijanskih suhih začina ·         400 ml pilećeg temeljca ·     ...

Kako ojačati imunološki sustav?     Oko nas svi šmrcaju, svi su prehlađeni i svi se žale na nedostatak energije. Često se pitamo kako ojačati imunološki sustav? Zdrav imunološki sustav štiti naše tijelo od infekcija i zaraza. Kad on oslabi, podložniji smo bolestima, posebno u ovom dijelu godine. Pripremili smo za vas nekoliko savjeta kojima možete ojačati organizam i pripremiti ga na obranu od virusa i bakterija.     Reducirajte stres   S tim ćemo početi. Znamo da je u današnje vrijeme stres gotovo neizbježan, ali baš je zato nužno naučiti se kako s njim izaći na kraj. Bavljenje fizičkom aktivnošću, slušanje omiljene glazbe i smijeh samo su neki od prirodnih neprijatelja stresa. Upražnjavajte ove aktivnosti što više možete.     Pijte više limunade   Ponekad su bakini savjeti najkorisniji, ali svježe pripravke od limuna treba u prehranu uvrstiti i prije negoli se pojave prvi simptomi bolesti. Limun je idealna...