Ivana

Picadillo - jednostavno jelo iz jedne tave  Picadillo je klasično jelo španjolskog podrijetla koje se proširilo diljem Latinske Amerike, Kariba i Filipina. Naziv dolazi od španjolske riječi "picar", što znači "usitniti", a odnosi se na način pripreme – "usitnjeno" je najčešće mljeveno meso i  kuha se s raznovrsnim povrćem u aromatičnom umaku od rajčice. Picadillo  Sastojci: 1 srednji žuti luk 4 češnja češnjaka 225 g krumpira 2 žlice ulja 450 g nemasne mljevene junetine ili svinjetine (ili kombinacija) 1 ½ čajne žličice soli, podijeljeno 1 žlica koncentrata rajčice 1 konzerva (400 g) nasjeckanih rajčica ili pelata 120 ml vode 1 čajna žličica mljevene paprike 1/2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra, plus još po potrebi umak od soje, po želji 140 g smrznutog graška i mrkve 100 g grožđica (ili maslina) kuhana riža, za posluživanje Priprema: Sitno nasjeckajte luk i češnjak. Krumpir ogulite i narežite na kockice. Zagrijte 2 žlice ulja u veliko...

Lazanje s piletinom i brokulom iz jedne tave   Ove   lazanje s piletinom i brokulom rade se  u jednoj tavi i odličan su spoj brzog i domaćeg obroka. Kremasti, sirasti umak s češnjakom i porilukom nježno obavija piletinu, brokulu i  tjesteninu. Umjesto lazanja možete koristiti i bilo koju drugu tjesteninu, otprilike veličine zalogaja. Lazanje s piletinom i brokulom iz jedne tave  Sastojci: Za piletinu 2 žlice maslinovog ulja 300 g pilećih prsa bez kostiju i kože, narezanih na tanje odreske ½ čajne žličice soli ¼ čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 60 ml vode Za lazanje 2 žlice maslaca 1 mali luk, nasjeckan 1 žlica češnjaka, protisnutog 1 poriluk, samo bijeli dio, tanko narezan 30 g glatkog brašna 750 ml pilećeg temeljca (ili 1 kocka + 750 ml vode) 375 ml vrhnja za kuhanje 1 žlica mješavine talijanskih začina ili timijana 90 g cvjetića brokule, grubo nasjeckanih na komade od 1 cm 1 čajna žličica soli ¼ čajne žličice svježe mljeven...