Ivana

Ćufte s rižom iz pećnice  Mljeveno meso spada u jeftine i praktične namirnice pa je često na jelovniku, posebno tijekom radnog tjedna. Ćufte u umaku od rajčice mnogima su omiljeno jelo, a možda niste znali da se mogu pripremiti i u pećnici. Dodajte rižu i sir i dobit ćete odličan ručak koji će se svidjeti cijeloj obitelji. Ćufte s rižom iz pećnice  Sastojci: 500 g mljevenog miješanog mesa (juneće i svinjsko) 1 kriška starog kruha malo mlijeka sol, papar 2 češnja češnjaka 1 jaje 2 glavice luka malo mljevene crvene paprike 3 šalice riže 1 dl soka od rajčice 100 g sira Priprema : Mljeveno meso zamijesiti s kriškom kruha namočenom u mlijeko, dodati sol, papar, sitno sjeckani češnjak i jaje. Napravite okruglice i ispecite ih na tavi. U loncu posebno popržiti luk narezan (da omekša, ali ne žuti). Dodajte malo mljevene paprike, malo papra i tri šalice riže. Izlijte ga u tepsiju, stavite ćufte i prelijte sokom od rajčice i vodom da prekrije. Staviti u pećnicu na 200 stupnj...

Varivo od mljevenog mesa, riže i paprike  Punjene paprike omiljeno su jelo mnogima tijekom ljeta. U zimskim mjesecima transformirajte sastojke punjene paprike u ukusno varivo. Varivo od mljevenog mesa, riže i paprike  Sastojci: 800 g sjeckanih rajčica iz konzerve 450 g mljevene junetine 200 g bijele riže 1,5 l mesnog temeljca 1 crvena paprika 1 žuta paprika 1 zelena paprika 1 luk 1-2 češnja češnjaka 1 čajna žličica dimljene paprike u prahu biljno ulje po želji sol i papar po želji svježi peršin za posluživanje Priprema: Očistite luk i paprike. Narežite ih na veće kocke. U većem loncu zagrijte nešto ulja pa na njemu prepirjate povrće. Pirjajte luk i paprike oko pet do sedam minuta dok ne omekšaju. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte još pola minute. Dodajte mljeveno meso – pirjajte ga dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju. Podlijte mljeveno meso s rajčicama i mesnim temeljcem. Začinite s dimljenom paprikom u prahu, sa soli i paprom. U lonac ubacite ispranu i ocij...

Riža na mlijeku s kakaom     Riža na mlijeku savršen je doručak, a uz malo kakaa poslužit će i kao savršen desert. Priprema traje oko 20 minuta, a poslužiti je možete i toplu i dobro rashlađenu.       Riža na mlijeku s kakaom   Sastojci:   • 1 l mlijeka • 50 g kakaa u prahu • 70 g riže kratkog zrna • 50 g smeđeg šećera • ½ žličice soli • 2 žumanjka • 3 žlice javorovog sirupa • 1 žličica ekstrakta vanilije     Priprema:   U većoj posudi pomiješajte mlijeko, rižu, kakao, smeđi šećer i sol. Stavite na vatru pa miješajte dok se ne počne krčkati. Smanjite vatru i pustite da se riža kuha oko 20 minuta. Povremeno promiješajte kako se ne bi zalijepila za dno posude. Kad riža omekša i zgusne se, maknite s vatre. Odmah umiješajte dva žumanjka, javorov sirup i ekstrakt vanilije. Poslužite toplo ili dobro rashlađeno, ovisno o tome što volite.     Savjet:  ...

Bundeva punjena rižom i sirom      Bundeva je iznimno zdrava i hranjiva namirnica i preporučuje se uvesti je što više u prehranu posebno u ovo vrijeme kad joj je sezona. Osim ukusnih gustih krem juha i variva, možete je ispeći u pećnici i poslužiti kao prilog, a možete je i napuniti i poslužiti kao predjelo ili čak glavno jelo.       Bundeva punjena rižom i sirom    Sastojci:   2 muškatne tikve butternut  150 g riže 200 g sira 4 žlice mljevenih badema ili pinjola 1 luk 3 češnja češnjaka 1 crvena paprika 1 mrkva masline 1 limun suhi timijan maslinovo ulje sol, papar     Priprema: Operite bundeve, narežite na polovice i izdubite meso. Začinite solju, paprom, timijanom i pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva. Skuhajte rižu. Na tavi prepržite bademe ili pinjole. narežite luk i češnjak, popržite na ulju, dodajte papriku i mrkvu i kratko pirjajte. Sve pomiješajte s r...

Španjolska riža     Španjolska riža je tradicionalni način pripreme riže u sjevernom dijelu Meksika. Vjeruje se da je jelo dobilo ime jer su španjolski istraživači donijeli rižu u Meksiko iz Azije, i pokazali im kako se sprema.       Španjolska riža     Sastojci:   500 ml pilećeg temeljca 350 g riže dugog zrna 250 g šalše 1 luk biljno ulje po želji       Priprema:   1.       Zagrijte malo ulja u tavi i na njemu prepirjajte sitno nasjeckani luk. Pirjajte luk oko pet minuta dok ne omekša. 2.      Dodajte rižu i tostirajte je u tavi s lukom u trajanju oko dvije minute. Potom je podlijte s pilećim temeljcem i šalšom. Kada tekućina zavrije, smanjite temperaturu, pokrijte lonac i kuhajte rižu oko 20 minuta, odnosno dok se termički ne obradi do kraja. 3.      Poslužite kuhanu rižu sa začinskim biljem po žel...

Čokoladni puding od riže     Da se čokolada i riža vole – nikada nije bila tajna.  Čokoladni puding od riže  jednostavan je desert, gotov   za samo pola sata , u kojem možete uživati dok je još vruć ili kad se ohladi. A imate li te sreće da napravite dovoljno, na oba načina. Puding će ostati dobar i do tri dana nakon kuhanja, naravno, u hladnjaku.       Čokoladni puding od riže     Sastojci:   425 g arborio riže 40 g kakaa u prahu 500 ml vode 30 g maslaca 350 ml vrhnja za kuhanje 70 g šećera 115 g čokolade za kuhanje, grubo nasjeckane 1/2 čajne žličice soli 1 čajna žličica ekstrakta vanilije tučeno vrhnje, za posluživanje       Priprema:     1.       U neprianjajućoj tavi pomiješajte rižu, vodu, vrhnje za kuhanje, kakao u prahu, maslac i šećer. 2.      Poklopite i kuhajte na laga...

Puretina i povrće u umaku s rižom     Za jednostavni ručak u radnom tjednu pronašli smo za vas ovaj brz i fin recept za umak od  puretine  i  povrća  koji je idealan za ponijeti sa sobom na posao. Preporučujemo da umak poslužite uz kuhanu  rižu  ili  tjesteninu .      Puretina i povrće u umaku s rižom   Sastojci:   ·         maslinovo ulje ·         4 paprike ·         1 luk ·         2 češnja češnjaka ·         kajanski papar ·         500 g puretine ·         100 g šamšinjona ·         pasata od rajčica ·         ružmarin ·      ...