Ivana

Pileće okruglice s đumbirom  Sastojci: 2 češnja češnjaka 1 serrano papričica (bez peteljke) 1 komad svježeg đumbira (cca 2,5 cm), oguljen 1 vezica svježeg korijandra 15 ml ribljeg umaka (3 čajne žličice) 20 g smeđeg šećera (1 1/2 žlica) 8 g kukuruznog škroba (1 žlica) 450 g mljevene piletine 30 ml maslinova ulja prstohvat soli Za posluživanje 4 komada mekanog kruha ili peciva 120 ml majoneze 1 krastavac, narezan na ploške 1 crveni luk, tanko narezan 2 žlice svježeg korijandra 1/4 šalice listića mente 30 ml srirache Priprema: U sjeckalici ili multipraktiku usitnite češnjak, serrano papričicu, đumbir i korijandar  Prebacite smjesu u veću zdjelu pa dodajte mljevenu piletinu, riblji umak, smeđi šećer, kukuruzni škrob i sol. Sve dobro izmiješajte dok se sastojci ne povežu. Oblikujte 12 okruglica. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Ubacite okruglice i kratko ih zapecite sa svih strana. Pažljivo ulijte 30 ml vode, odmah poklopite i pustite da se ...

Krem juha od mrkve, đumbira i sjemenki  Krem juhe su nezaobilazan izbor kada želimo nešto brzo, toplo i zasitno, a pritom lagano za pripremu. Upravo su ovakve kombinacije povrća i začina idealne za svakodnevni jelovnik jer nude balans okusa, ali i fleksibilnost u dodacima i posluživanju. Krem juha od mrkve, đumbira i sjemenki  Sastojci: žlica maslinova ulja 900 g oguljene i narezane mrkve veći luk žlica svježeg đumbira 3 režnja češnjaka žličica soli 1/4 žličice čili pahuljica (po želji) 700 ml povrtnog temeljca 400 ml kokosovog mlijeka Slatko-ljuti sjemenasti posip (po želji) 30 g bučinih sjemenki 15 g suncokretovih sjemenki 2 žličice meda žličica curry praha prstohvat kajenskog papra prstohvat soli Priprema: Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu i nasjeckani luk pa pirjajte uz povremeno miješanje 5-7 minuta da povrće omekša. Ubacite usitnjeni đumbir, protisnuti češnjak, sol i čili pahuljice ako ih koristite. Pirjajte još 1-2 minu...

Pečene jabuke s cimetom, đumbirom i sladoledom od vanilije  Ako tražite jednostavan i mirisan desert koji se priprema bez tijesta i kompliciranih koraka, pečene jabuke začinjene cimetom i đumbirom odlično su rješenje. Sve se radi u jednoj posudi, a rezultat je sočan, topao i pun prirodne slatkoće. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pečene jabuke s cimetom, đumbirom i sladoledom od vanilije  Sastojci: 6-7 jabuka, kombinacija 2 kiselije sorte i 4 slađe 2 žlice limunova soka žlica kokosovog ulja 130 g smeđeg šećera 1 i pol žličica cimeta 3/4 žličice svježe naribanog đumbira prstohvat muškatnog oraščića 3 žlice kukuruznog škroba 3 žlice svježeg soka od jabuke ili vode prstohvat soli <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorig...

Pileće okruglice s đumbirom i mentom  Mirisne, sočne i prepune svježih aroma – ove vijetnamske pileće okruglice idealan su izbor za brzu večeru koja izgleda i ima okus kao da ste se posebno potrudili. Kombinacija đumbira, češnjaka, limunske trave i mente okruglicama daje karakter, a kratko karameliziranje u šećeru stvara neodoljivu hrskavu koricu. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Pileće okruglice s đumbirom i mentom  Sastojci: 30 ml maslinova ulja 3 ljute papričice (oko 30 g), sitno nasjeckane 2 mlada luka (bijeli i zeleni dio), sitno nasjeckana 40 g svježeg đumbira, oguljenog i sitno nasjeckanog 2 češnja, sitno nasjeckana 1 stabljika limunske trave, vrlo sitno nasjeckana 450 g mljevene piletine 20 ml sojinog umaka 1 čajna žličica soli 30 g svježe metvice, sitno nasjeckane 150–200 ml ulja za prženje 60 g smeđeg...

https://grazia.hr/guste-juhe-2/ Juha od bundeve i đumbira <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ova juha spaja blag, prirodno sladak okus bundeve s toplinom đumbira, što je čini savršenom za poticanje cirkulacije i osjećaj sitosti bez težine. Sastojci: 500 g bundeve komad svježeg đumbira maslinovo ulje sol Priprema: Bundevu i đumbir kratko popržiti, dodati vodu i kuhati dok ne omekša. Izmiksati u gustu juhu i po potrebi dodati još začina. Pripremila: Ivana Matas 

Bor od lisnatog tijesta s kruškama i đumbirom  Dok ulice mirišu na kuhano vino i fritule, neka se u vašoj kuhinji događa vlastita mala svečanost. Ako ne znate kakve slastice pripremati ovog Božića, one od lisnatog tijesta uvijek su brzo i fino rješenje. U nastavku donosimo recept za lisnati ‘bor’ s kruškama i đumbirom. Bor od lisnatog tijesta s kruškama i đumbirom  Sastojci: 110 g maslaca 100 g šećera 2 žličice svježe naribanog đumbira 400 g krušaka, oguljenih i narezanih na ploške debljine 6 mm 500 g lisnatog tijesta veliko jaje žlica vode šećer u prahu 80 g marmelade od marelice Priprema: U loncu na srednjoj vatri rastopite maslac i šećer uz miješanje. Šećer se treba otopiti, ali ne karamelizirati. Umiješajte naribani đumbir i kriške krušaka pa kuhajte uz miješanje 4-6 minuta da omekšaju. U potpunosti ohladite kruške. Obložite pleh papirom za pečenje i njega stavite razvaljano lisnato tijesto. Nožem ucrtajte oblik bora kao na fotografiji. Kada ste zadovoljni, paž...

Kolačići od đumbira  U pripremanje ukusnih i šarenih kolačića od đumbira uključite i djecu. Male kuhare veseliti će izrada Đumbirka, jelena, anđela i zvjezdica. Maštovito ukrašavanje omogućit će im da razvijaju kreativnost i motoriku, a vama pružiti lijepu priliku za zajedničko druženje. Kolačići od đumbira  Sastojci: 6 šalica brašna 2 šalice smeđeg šećera 1 žlica mljevenog cimeta 1 žlica mljevenog đumbira 3 žličice praška za pecivo prstohvat soli 1 žličica ekstrakta vanilije 2 dl kiselog vrhnja 2 jaja Priprema: Po želji, u tijesto se može dodati i ½ šalice melase koja će kolačićima podariti prekrasnu smeđu boju. U veliku zdjelu dodajte 3 ½ šalice brašna i ostale sastojke. Lagano miješajte (najbolje pomoću miksera), a nakon što smjesa postane jednolična, dodajte preostalo brašno i ručno umijesite tijesto. Omotajte ga plastičnom folijom i stavite u hladnjak na otprilike dva sata. Čim tijesto izvadite iz hladnjaka, podijelite ga na dva dijela, kako bi vam bilo lakše ...

Čaj od đumbira  Biljka đumbir podrijetlom je iz daleke nam Kine, a već se stoljećima koristi u ljekovite svrhe. Korisna je kod želučanih tegoba i sprečavanja bolesti srca. Jedan čaj od đumbira će možda otopiti kakvo ledeno srce, zato se bacite na pripremu. Čaj od đumbira  Sastojci: 100 g svježeg đumbira 10 g crnog čaja 2 dl mlijeka 1/2 l vode Priprema: Stavite đumbir u vodu te pustite da zavrije. Nakon vrenja u napitak dodajte čaj i pustite pet minuta da odstoji. Napitak crnog čaja i đumbira ulijte u mikser te dodajte mlijeko. Miješajte dok ne postane pjenasto. Nakon par minuta čaj od đumbira je spreman za posluživanje i uživanje. Pripremila: Ivana Matas