Ivana

Glazirane mrkve iz pećnice s medom i čilijem  Mrkve su gotovo uvijek tu negdje u hladnjaku, spremne za juhu ili varivo. No ovog Uskrsa zaslužuju malo više pažnje – i mjesto na blagdanskom stolu. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka, ovo skromno povrće pretvara se u prilog koji bez problema može stati uz bok glavnim jelima, ali i zablistati kao lagano predjelo. Glazirane mrkve iz pećnice s medom i čilijem  Sastojci: 8 mrkvi 2 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja 2 žlice javorova sirupa 1 žlica umaka od čili papričica po želji sol po želji Priprema: Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva . Ogulite mlade mrkve i stavite ih u zdjelu. Prelijte preko mrkvi maslinovo ulje, javorov sirup, umak od čili papričica i sol. Dobro utrljajte sastojke u mrkve   i prebacite ih   na lim za pečenje. Pecite ih u pećnici oko 30 minuta, odnosno dok ne omekšaju i dobiju lijepu smeđu boju. Poslužite toplo kao prilog uz mesno pečenje po želji ili ka...

Proteinska salata od kvinoje, špeka i šparoga  Kvinoju treba dobro isprati u vodi prije kuhanja, a najbolje bi bilo termički je obraditi prema uputama na pakiranju. U prosjeku, na jednu šalicu kvinoje treba dodati dvostruku količinu vode. Proteinska salata od kvinoje, špeka i šparoga  Sastojci: 300 g očišćenih šparoga 250 g kvinoje 200 g mladih listića špinata 100 g slanine 60 ml jabučnog octa 40 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 žlica Dijon senfa sol i papar po želji svježi peršin po želji naribani parmezan za posluživanje Priprema: Skuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju. Na tavi prepržite trakice špeka - pržite ih 5 do 10 minuta dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Na preostaloj masnoći prepirjajte očišćene šparoge dok ne omekšaju. U zdjeli pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, jabučni ocat i Dijon senf. Posolite i popaprite po želji pa dodajte kuhanu kvinoju, šparoge i špek. U salatu dodajte i nasjeckane listiće svježeg špinata i peršin t...

Jestivi tulipani - delicija blagdanskog stola  S dolaskom proljeća, gotovo svaki dom zasigurno su ukrasili šarmantni tulipani. Ako nam neki cvijet nikada ne može dosaditi, onda su to definitivno tulipani. Kako ih opisati? Tulipani su toliko nježni i delikatni, a istodobno tako upečatljivi. Neovisno o tome gdje ih postavili, efektan su primjerak koji neće proći nezamijećeno. Obožavamo ih u svim bojama i jednostavno ih se ne možemo zasititi. Jestivi tulipani  Sastojci: 12 jaja • 3 vezice luka (birajte one sa puno tankih i zelenih listova) • 2 krastavca • štapići za ražnjiće Priprema: Skuhajte i lijepo ogulite tvrdo kuhana jaja (kuhanje i trikovi za guljenje su ispod recepta) 2. Štapiće za ražnjiće skratite za 4cm (da kasnije lakše stoje bez padanja) 3. Odvojite 12 tankih i zelenih listova mladog luka i odrežite ih da su oko 4cm kraći od štapića 4. Kroz listove mladog luka provucite štapiće za ražnjiće 5. Na donjem dijelu jaja izrezbarite “tulipan” – zarežite bjelanja...

Mekani zečići s hrenovkom - pecivo za uskršnji doručak  Ako želite iznenaditi svoje ukućane za najradosniji kršćanski blagdan, Uskrs, nekim dekorativnim, ali i ukusnim receptom, onda će vas ovaj oduševiti. Svi znamo da su zečići jedan od glavnih simbola Uskrsa, stoga ne iznenađuje što ususret ovom blagdanu svoj dom volimo upotpuniti dekoracijama u obliku zečića. Ako pak želite otići korak dalje, zečiće možete imati i kao glavni element blagdanskog stola za uskršnji doručak. Mekani zečići s hrenovkom  Sastojci: 400 ml toplog mlijeka 1 žličica šećera 1 žličica soli ( ako volite slanije može i dvije ) 1 žličica suhog kvasca 100 ml ulja 1 jaje 500-600 gr brašna 7 hrenovki ( svakoj hrenovki odrežite krajeve i prepolovite je na pola Priprema: Zamijesiti tijesto i ostaviti da odstoji pokriveno oko sat vremena. 2. Tijesto podijeliti na 14 jednakih loptica (svaka loptica bi otprilike trebala imati oko 90-95 gr ). 3. Namazati podlogu uljem i svaku lopticu uvaljajte ruka...

Uskrsni maslac keksi s limunom - tope se u ustima  Iako Uskrs primarno povezujemo s pincama i makovnjačama, ove godine blagdanski stol ćemo obogatiti i prhkim maslac keksićima od limuna. Naime, uskrsni maslac keksi s limunom savršena su kombinacija tradicije i svježine: prhki, nježni i lagano citrusni, tope se u ustima na prvi griz – točno kako i očekujemo od keksića s maslacem. Uskrsni maslac keksi s limunom  Sastojci: 250 g maslaca (sobne temperature) 150 g šećera 1 vanilin šećer 1 jaje naribana korica 1 limuna 1-2 žlice svježeg limunovog soka 400 g glatkog brašna prstohvat soli Za dekoraciju: 150 g šećera u prahu 2–3 žlice limunovog soka prehrambene boje Priprema: Najprije u većoj zdjeli pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i kremastu smjesu. Dodajte jaje, limunovu koricu i limunov sok, pa sve dobro sjedinite. Postupno dodajte brašno i prstohvat soli, miješajući dok ne dobijete glatko, mekano tijesto. Kada se tijesto p...

Torta Pasqulina - uskrsna pita  U svijetu uskrsnih delicija, gdje uvijek u našim glavama nekako dominiraju šunke u kruhu i brojni kolači, postoji i jedna talijanska slana pita koja nam je posljednjih dana ‘zavrtjela glavom’. Naime, Torti Pasqualini, koja dolazi iz regije Ligurije, čije je srce povijesni grad Genova. Torta Pasqulina  Sastojci: Za tijesto: 500 g glatkog brašna 250 ml mlake vode 50 ml maslinovog ulja prstohvat soli Za nadjev: 500 g svježeg špinata ili blitve 400 g  ricotte 1 manji luk 50 g naribanog parmezana 4–5 jaja maslinovo ulje sol i papar po ukusu prstohvat muškatnog oraščića (po želji) Priprema: Najprije pripremite tijesto. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol, dodajte vodu i maslinovo ulje pa zamijesite glatko, elastično tijesto. Mijesite nekoliko minuta dok ne postane podatno, zatim ga podijelite na 6 do 8 kuglica. Svaku lagano premažite uljem, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odmara najmanje 30 minuta. U međuvremenu priprem...

Uskršno druženje - što napraviti večer prije? Organizacija blagdanskog obroka nosi određeni pritisak. Iako je nagrađujuće ugostiti obitelj i prijatelje, često je teško opustiti se kada ste odgovorni za cjelokupni doživljaj. Bilo da pripremate uskrsni  brunch , ručak ili večeru, dobra priprema može značajno smanjiti stres i učiniti cijeli dan ugodnijim, pa čak i produžiti blagdanski ugođaj već na večer prije. Evo što je korisno napraviti unaprijed. Provjerite zalihe Brzi pregled hladnjaka i smočnice može vas spasiti od zadnjih odlazaka u trgovinu. Provjerite jesu li svi sastojci svježi i imate li sve što vam treba. Nemojte pretpostaviti da imate začine i dodatke;   provjerite ih i pripremite unaprijed. Ako nešto nedostaje, napravite popis i pokušajte organizirati da netko drugi obavi kupnju ili naručite dostavu. Postavite stol Bez obzira planirate li formalno posluživanje ili opušteniji buffet, postavljanje stola večer prije značajno št...

Kako brzo i jednostavno jaja odvojiti od ljuske? Sigurno vam se barem jednom dogodilo da ste, umjesto da jednostavno ogulite kuhano jaje, završili s rastrganim bjelanjkom i ljuskom koja se uporno lijepi za svaki dio. Bez obzira na to je li riječ o uskrsnom doručku, salati ili brzom obroku – guljenje kuhanih jaja često zna biti neočekivano naporno. U teoriji jednostavno, a u praksi prava mala borba. Limun u vodi i hlađenje Jedan od provjerenih trikova jest dodati nekoliko kapi limunovog soka ili mali komadić limuna u vodu u kojoj kuhate jaja. Limun pomaže da se bjelanjak lakše odvaja od ljuske. Nakon kuhanja jaja odmah stavite u hladnu vodu ili pod mlaz hladne vode. Hlađenje stvara razliku između bjelanjka i ljuske što olakšava guljenje i smanjuje rizik od raspadanja jaja. Protresanje lonca i početak guljenja Još jedan koristan trik jest, nakon što jaja stavite u hladnu vodu, lagano protresati lonac. Time se ljuska ravnomjerno napukne, a opna se odvoji od bjelanjka što znatn...

Najčešće greške koje radimo kod pravljenja omiljenih kolača  Ako želite da ove godine sve ispadne savršeno, ili bar blizu tome, dovoljno je izbjeći nekoliko tipičnih zamki koje se stalno ponavljaju. Pinca sirnica Greška:  Tijesto je pretvrdo jer se dodaje previše brašna. Rješenje:  Tijesto mora ostati mekano i blago ljepljivo prije dizanja – bolje je dodati malo manje brašna nego previše. Također, pustite je da se diže dovoljno dugo (često i dulje nego što recept kaže), jer upravo to daje onu karakterističnu prozračnost. Orahnjača  Greška:  Nadjev je presuh ili se stavlja na prehladno tijesto. Rješenje:  Nadjev mora biti topao i maziv (uz dodatak mlijeka ili vrhnja), a tijesto lagano razvaljano i sobne temperature. Tako će se bolje povezati i neće ostajati "prazni slojevi". Makovnjača  Greška:  Previše nadjeva i nedovoljno dizanja prije pečenja. Rješenje:  Nemojte pretjerivati s količinom maka i obavezno ostavite savijeni kol...

Posna pogača bez kvasca Ovisno o regiji u Hrvatskoj i tradiciji toga kraja, uskrsna košara uvijek je sadržavala i komad posne pogače ili domaćeg kruha. Posna pogača bez kvasca  Sastojci: 750 g brašna ( tip 500) 200 ml jogurta 300 ml mineralne vode 1 žlica soli 1 prašak za pecivo Priprema: U duboku posudu stavite brašno. Dodajte sol i prašak za pecivo pa sve dobro promiješajte. Dodati jogurt i mineralnu vodu pa zamijesiti tijesto. Mijesiti oko 10 minuta, sve dok se sastojci ne sjedine i dok ne dobijete mekano i ljepljivo tijesto. Prebaciti tijesto na radnu plohu, dodati još brašna i nastaviti mijesiti sve dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto stavite na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje i posuli s malo brašna. Tijesto lagano stisnuti rukama kako biste dobili oblik pogače. Po cijeloj površini vilicom napravite udubljenja za karakterističan izgled. Pogaču pecite na 220 stupnjeva oko 15 minuta, a onda smanjite temperaturu pećnice na 180 pa pecite još 15 ...

Uskrsni ljiljan - kako može trajati puno duže Uskrsni ljiljan jedan je od najljepših simbola proljeća: elegantan, mirisan i profinjen, često zauzima posebno mjesto na blagdanskom stolu ili u dnevnom boravku. Prava količina svjetla čini razliku Uskrsni ljiljan voli svijetla mjesta, ali ne podnosi izravno, jako sunce koje može ubrzati venuće cvjetova. Idealno ga je smjestiti blizu prozora s puno prirodnog svjetla, ali dovoljno zaštićenog da listovi i cvjetovi ne izgore .  Previše sjene također nije dobro jer biljka tada gubi snagu i cvjetovi se brže zatvaraju. Zalijevanje bez pretjerivanja Jedna od najčešćih pogrešaka je prekomjerno zalijevanje. Tlo treba biti blago vlažno, ali nikako natopljeno.   Ako voda ostaje u podlošku, korijen može početi trunuti, što značajno skraćuje život biljke. Uklanjanje peluda za dulje cvjetanje Malo poznat trik koji može produžiti trajanje cvjetova jest uklanjanje prašnika s peludom čim se cvijet otvori .  Osim što ...

Veganski proljetni quiche  Quiche s graškom i šparogama je ukusno jelo koje se često jede u proljeće. Klasičan quiche priprema se od sastojka životinjskog porijekla poput jaja i maslaca. Ako ne jedete takvu hranu, ne morate se odreći ovoga jela. Veganski proljetni quiche  Sastojci: Za tijesto: 250 g glatkog brašna 90 g kokosovog ulja 75 ml ledene vode 1 čajna žličica soli Za nadjev: 500 g svilenog tofua 300 g očišćenih šparoga 150 g graška 45 g brašna od slanutka 30 g prehrambenog kvasca 2 mlada luka 1 limun 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji šaka svježeg bosiljka Priprema: Napravite tijesto: prosijajte brašno u veliku zdjelu, dodajte sol i kokosovo ulje te ga utrljajte u brašno. Ako želite da recept uspije, kokosovo ulje bi trebalo biti stvrdnuto. Kada smjesa postane ujednačena postupno dodajte ledenu vodu i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Kuglu tijesta zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na sat vremena. Ohlađeno tijesto stavite iz...

Uskrsna glazirana šunka  Ako tražite recept za savršenu uskrsnu šunku, dajtre šansu ovom klasiku u modernom rukhu. Glazirana šunka - ali s Coca Colom, jednostavan je recept koji osim odličnog rezultata ima i dobru priču. Uskrsna glazirana šunka  Sastojci: 1 cijela kuhana šunka s kosti (6,8–8,2 kg) klinčići (cijeli) 600 g smeđeg šećera 120 g pikantnog senfa 330 ml coca cole 3 žlice jabučnog octa Priprema: Zagrijte pećnicu na 165 stupnjeva. Površinu šunke zarežite u obliku rombova (dubine oko 3 mm). U sredinu svakog romba utaknite po jedan klinčić. Stavite šunku u veliki lim za pečenje s rešetkom, prekrijte aluminijskom folijom (labavo, poput šatora) i pecite 2 do 2 i pol sata (za manji komad) ili dulje za cijelu šunku. U manjem loncu zagrijte smeđi šećer, senf, ocat i gazirano piće. Kuhajte dok ne zakipi i lagano se reducira i zgusne, oko 15 minuta. Nakon 1,5 do 2 sata pečenja uklonite foliju i premažite šunku glazurom. Vratite je u pećnicu bez pokrivanja. Pona...

Uskrsni kroasani u obliku mrkve  U moru uskrsnih recepata koji se svake godine vrte, jedan se ove sezone posebno izdvojio, a riječ je o punjenim kroasanima u obliku mrkve koji izgledaju kao dekoracija, a zapravo su savršeno predjelo za uskrsni ručak. Ideja je jednostavna, ali efektna: lisnato tijesto se oblikuje tako da nakon pečenja podsjeća na mrkvu, a zatim se puni kremastim, aromatičnim nadjevom. Uskrsni kroasani u obliku mrkve  Sastojci: 1 pakiranje lisnatog tijesta (gotovo) 1 jaje (za premaz) malo maslinovog ulja češnjak u prahu sol Za punjenje: krem sir (ili svježi sir) češnjak u prahu malo limunovog soka peršin ili vlasac Priprema: Lisnato tijesto razreže se na trake koje se zatim omotavaju oko metalnih kalupa u obliku stošca ili improviziranih tuljaca od aluminijske folije, tako da podsjećaju na oblik mrkve. Tijesto se premaže jajetom, lagano posoli i pospe češnjakom u prahu. Peče se dok ne dobije zlatnu boju i hrskavu teksturu. Nakon pečenja, tijesto se p...

3 koraka za pripremanje pelargonija koje su prezimile  Pelargonije, često poznate kao geranije, jedne su od najpopularnijih biljaka za balkone i terase. Iako ne podnose mraz, mogu uspješno prezimiti u zatvorenom prostoru i trajati godinama. S dolaskom proljeća potrebno ih je pravilno pripremiti kako bi ponovno razvile bujnu vegetaciju i obilno cvjetale. Ako ste ih prezimili na hladnom i svijetlom mjestu uz umjereno zalijevanje, sada je pravo vrijeme za prve korake koji će ih potaknuti na rast. Prvi korak: Provjera stanja i presađivanje Nakon zime važno je detaljno pregledati biljke. Čak i u dobrim uvjetima mogu se pojaviti štetnici poput lisnih ili štitastih uši, pa je potrebno reagirati na vrijeme. Oštećene ili bolesne dijelove biljke treba ukloniti do zdravog tkiva. Drugi korak: Orezivanje za kompaktniji rast Pelargonije vrlo dobro podnose orezivanje, pa je ovo ključan korak za postizanje gušće i urednije biljke. Izboje možete skratiti i značajno, osobito ako žel...

Kako proljetno čišćenje može poboljšati raspoloženje i fokus? Nakon duge zime, prvi tjedni topline i sunca mogu djelovati kao pravo osvježenje. To je ujedno i razdoblje koje pokreće sezonske aktivnosti poput sadnje, planiranja putovanja i, naravno, temeljitog čišćenja. Za mnoge ljude proljetno čišćenje označava početak nove sezone, ali može imati i konkretne koristi za zdravlje i dobrobit. Evo koje prednosti ima za tijelo i um. Smanjuje izloženost alergenima Kada je riječ o kontroli alergija u domu,   redovito čišćenje je ključno, posebno u proljeće. U tom razdoblju povećava se količina peludi koja lako ulazi u dom putem odjeće, obuće i otvorenih prozora. To može pogoršati simptome poput začepljenog nosa, kihanja i svrbeža očiju, a temeljito čišćenje može pomoći u njihovom ublažavanju. Osim toga, proljeće dolazi nakon zime, kada su prozori često zatvoreni zbog hladnoće. To pogoduje nakupljanju alergena poput grinja, dlaka kućnih ljubimaca, plijesni, ostataka ...

Kako pravilno skladišti zimsku odjeću? S dolaskom toplijih dana mnogi pospremaju kapute, jakne, pulovere i zimsku obuću kako bi oslobodili prostor u ormaru. No nepravilno skladištenje može dovesti do neugodnih mirisa, pojave plijesni, oštećenja vlakana ili napada moljaca. Uz nekoliko osnovnih koraka zimsku odjeću možete sačuvati u dobrom stanju do sljedeće sezone. Prvi korak je temeljito čišćenje Zimsku odjeću prije spremanja potrebno je oprati ili kemijski očistiti, ovisno o materijalu i uputama proizvođača. I nevidljive mrlje od znoja, parfema ili hrane mogu s vremenom potaknuti propadanje tkanine i privući štetnike. Kapute od vune i osjetljive komade preporučuje se odnijeti na kemijsko čišćenje. Pulovere operite prema uputama na etiketi, a jakne s punjenjem dobro osušite kako u njima ne bi ostala vlaga. Odjeća mora biti potpuno suha Vlaga je jedan od glavnih uzroka neugodnih mirisa i plijesni. Prije spremanja provjerite je li svaki komad potpuno suh, uključujući šavo...

Kako jednostavno postići najšarmantnije uskršnje pisanice? Uskrs, najvažniji kršćanski blagdan je pred nama. Svi smo već naveliko u pripremama delicija i slastica koje će upotpuniti naš blagdanski stol. Mladi luk, šunka, razni kolačići, rotkvice i uskršnja jaja samo su dio naše košarice. Od svih ovih namirnica, najviše se veselimo pisanicama, odnosno tradicionalno ukrašenim uskršnjim jajima. Priprema: 1. Za početak, nabavite jaja s bijelom ljuskom te ih skuhajte (Ako ih ne možete pronaći, bijela jaja možete postići kuhanjem u mješavini vode i alkoholnog octa, što uklanja smeđi pigment. Pomiješajte vodu i ocat u omjeru 1:1, dodajte jaja i kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri, skidajući pjenu. Nakon kuhanja, jaja isperite i nježno istrljajte spužvicom.) 2.  Kupite ciklu (3-4 komada) i naribajte je na trakice te je stavite u jednu veću zdjelu, a zatim dodajte žlicu octa 3.  Kuhana jaja uvaljajte u ciklu tako da budu potpuno prekrivena – ostavite nekih 20-30 minuta 4....

Ideja i savjeti za ukrašavanje tamnijih jaja  Tamnija, smeđa jaja mogu izgledati jednako efektno, a često daju   toplije, prirodnije i sofisticiranije nijanse koje se savršeno uklapaju u sve moderniji, "rustikalni" uskrsni stil. Osim što su praktičnija (jer su najčešće i dostupnija), tamnija jaja otvaraju prostor za kreativnije i suptilnije dekoracije. Ključ je u odabiru pravih tehnika i boja koje rade s prirodnom podlogom, a ne protiv nje. Prirodne boje daju najljepše rezultate Na tamnijim jajima prirodna bojila poput ljuski luka, cikle, kurkume ili borovnica daju duboke, zemljane tonove. Rezultat su elegantne nijanse koje djeluju puno "skuplje" i autentičnije od klasičnih jarkih boja. Metalik efekt za sjajan dojam Zlatne, bakrene i brončane boje savršeno prijanjaju uz tamnu podlogu. Dovoljno je lagano premazati jaja spužvicom ili kistom kako biste dobili sofisticiran, gotovo dekorativni efekt. Tehnika listića i otisaka Ako prije bojenja n...

5 prirodnih boja uz koje će svaka pisanica biti posebna  Uskršnje pisanice možete ukrasiti i prirodnim bojama. Na raspolaganju su vam razne namirnice koje će jajima dati posebne nijanse. Procedura za prirodno bojenje jaja ista je za sve namirnice:  Pomiješajte jednu litru vode s dvije žlice alkoholnog octa u loncu. Dovedite tekućinu do vrenja, ubacite prirodna bojila u lonac, smanjite temperaturu na najmanje i pustite da se lagano kuha oko pola sata. Procijedite obojenu vodu i pustite da se ohladi, a tek onda ubacite hladna kuhana jaja u nju. Neka odstoje minimalno sat-dva. Žute pisanice Dodajte tri žlice kurkume u vodu i ruke zaštitite rukavicama kako taj žuti začin ne bi ostavio jarke mrlje na vašim rukama. Ružičaste pisanice Vodi dodajte 500 grama svježe cikle. Ne brinite se ako jaja prvo budu izgledala tamnosmeđa. Nakon što se osuše, dobit ćete nježnu ružičastu boju. Narančaste i smeđe pisanice Dodajte četiri šalice ljuski od žutog luka u lonac kako biste dobil...

Uskrsna rolada od mrkve s kremom od sira  Rolada od mrkve mogla bi biti rješenje za vaš problem. Ovu jednostavniju i znatno bržu varijantu torte od mrkve pripremit ćete lagano. Bit će ukusna i lijepa bez ikakvog ukrašavanja, ali naravno da završni dojam može biti fantastičan zahvaljujući prigodnim slatkim ukrasima poput jaja od šećerne mase, čokoladnih zečića ili ostalih jestivih sitnica po vašoj želji i ukusu. Uskrsna rolada od mrkve s kremom od sira  Sastojci: Biskvit 3 velika jaja 200 g sitno ribane mrkve 150 g glatkog brašna 150 g šećera 80 g ulja prstohvat soli 2 male žlice cimeta 1 mala žlica praška za pecivo 1 mala žlica sode za kolače Krema 250 g krem-sira 100 g maslaca sobne temperature 100 g šećera u prahu 1 mala žlica paste ili ekstrakta od vanilije Priprema: Upalite pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Veliki protvan obložite papirom za pečenje. U jednu posudu ubacite brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu i sol te promiješajte. U drugu posudu stavite ja...

Kremasti desert od malina  Uskrs je pred vratima, a ako ste ove godine poželjeli na blagdanskom stolu imati nešto novo, lagano i osvježavajuće - imamo ideju za vas. Ovaj jednostavan, a efektan desert od malina oduševit će vas svojom teksturom i okusom. Kremasti desert od malina  Sastojci: 300 g smrznutih malina 500 ml vrhnja za šlag (36 % mliječne masti) korica jednog limuna sok jednog limuna 100 g šećera prstohvat soli Priprema: U manjem loncu pomiješajte vrhnje za šlag, šećer, limunovu koricu i prstohvat soli. Zagrijavajte na laganoj vatri oko pet minuta, pazeći da smjesa ne zavrije. Maknite s vatre pa dodajte maline. Dobro ih promiješajte i lagano usitnite kuhačom. Vratite smjesu na štednjak i nastavite zagrijavati još oko pet minuta, ponovno bez vrenja. Procijedite smjesu kroz fino cjedilo kako biste uklonili sjemenke i dobili glatku teksturu. U procijeđenu kremu umiješajte svježe iscijeđeni limunov sok. Ulijte u čaše ili zdjelice i ostavite u hladnjaku najmanj...

Gulaš od piletine, batata i kikirikija  Danas vam predlažemo gulaš s pilećim zabatkom, slatkim krumpirom i kikirikijem koji se kuha u jednom loncu. Ovo je jedan od onih recepata koje možete i zamrznuti te podgrijati i jesti po želji. Gulaš možete spariti s prilogom po želji, ali najbolji okus ima kada se jede s bijelom rižom. Gulaš od piletine, batata i kikirikija  Sastojci: 6-8 pilećih zabataka 500 g batata 500 ml pilećeg temeljca 400 ml sjeckane rajčice iz konzerve 125 g maslaca od kikirikija 2-3 češnja češnjaka 1 luk 1 velika paprika 1 čajna žličica mljevenog kumina komad đumbira veličine palca biljno ulje po želji sol i papar po želji svježi listići korijandra za posluživanje nasjeckani kikiriki za posluživanje Priprema: U velikom loncu zagrijte malo biljnog ulja pa na njemu pecite piletinu sa svih strana oko pet minuta, odnosno dok ne dobije lijepu boju. Izvadite piletinu iz lonca i stavite sa strane. Na preostaloj masnoći prepirjajte nasjeckani luk i papriku ...

Salata od jaja  Ova salata od jaja   jednostavna je, brza i izuzetno ukusna i nevjerojatno svestrana - savršeno se uklapa u sendviče i tortilje, odličan je prilog, a može biti i samostalni obrok. Tajna je u teksturi – dovoljno kremasta, ali i ne i dosadna – te u dobro izbalansiranim okusima. Salata od jaja  Sastojci: 6 jaja 60 g crvenog luka (sitno nasjeckanog) 60 ml majoneze 1 žlica dijon senfa 2 žlice svježeg peršina (sitno nasjeckanog) 2 žlice vlasca (sitno nasjeckanog) 1 čajna žličica limunovog soka sol (po ukusu) svježe mljeveni crni papar (po ukusu) Priprema: U loncu zakuhajte vodu. Kada voda zavrije, smanjite vatru kako bi se vrenje smirilo. Pažljivo spustite jaja u vodu i ponovno pojačajte vatru. Kuhajte ih 12 minuta kako biste dobili savršeno tvrdo kuhana jaja. Izvadite jaja i odmah ih stavite u zdjelu s ledenom vodom. Ostavite ih da se hlade najmanje 15 minuta, a zatim ih ogulite. Ohlađena jaja narežite na komade – pazite da ne budu presitni kak...

Kolač od limuna svilenkast poput pudinga  Kolače s limunom teško je nadmašiti - vrlo su ukusni, lagani i osvježavajući te se nameću kao sjajan slatki desert nakon jela. Odličan su izbor i za blagdane, a kada želite oduševiti prisutne nečim jednostavnim i finim. Kolač od limuna svilenkast poput pudinga  Sastojci: 250 ml mlijeka 130 g bijelog šećera 30 g glatkog brašna 20 g maslaca 3 velika jaja 2 limuna Priprema: Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke pomiješajte sa 65 grama bijelog šećera i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg. Stavite ga sa strane. U drugoj zdjeli mikserom pomiješajte maslac i ostatak bijelog šećera. U smjesu dodajte žumanjke i dvije čajne žličice limunove korice. Miksajte dok se sastojci ne povežu. Dodajte i mlijeko, 80 mililitara limunova soka i brašno te nastavite miksati. U smjesu ručno umiješajte i snijeg od bjelanjaka. Prelijte smjesu u prethodno namašćen okrugli kalup za torte promjera 20 centimetara. Kalup položite u veću posudu za p...

 Piletina u aromatičnom vinu 🍷 🐔 Coq au Vin spaja sočnost piletine s bogatstvom okusa crnog vina, povrća i začinskog bilja. Ovaj recept vodi vas kroz klasičnu pripremu ovog jela, pružajući sofisticirani okus u udobnosti vlastitog doma. Idealno je za obiteljski ručak ili svečanu večeru. Piletina u aromatičnom vinu  Sastojci: 1 cijelo pile (ili 1–1,2 kg komada piletine) 150 g slanine 1 veći luk 2 mrkve 2 režnja češnjaka 250–400 ml suhog crnog vina 200 ml temeljca (pileći ili goveđi) 200 g šampinjona 1 žlica brašna 1 žlica koncentrata rajčice (po želji) lovorov list i timijan sol i papar maslinovo ulje Priprema: Komade piletine posoliti i popapriti. U većem loncu na malo ulja popržiti pancetu ili slaninu dok ne postane hrskava, zatim je izvaditi sa strane. U istoj masnoći zapeći piletinu sa svih strana dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju pa je također izvaditi. U lonac dodati nasjeckani luk, mrkvu i češnjak te kratko pirjati dok ne omekšaju. Po želji umiješa...

Japandi stil - minimalizam i toplina u jednom Kao i garderoba, i životni prostor s vremena na vrijeme traži osvježenje. Novi trendovi u uređenju doma donose ideje koje prostor čine suvremenijim, ali i ugodnijim za svakodnevni boravak. Među njima se posebno ističe Japandi stil, koji se nameće kao jedan od vodećih trendova u uređenju interijera. Riječ je o estetici koja spaja japansku i skandinavsku filozofiju stanovanja, stvarajući prostor koji je istovremeno minimalistički, funkcionalan i topao. Što je Japandi stil i zašto je toliko popularan Japandi nije samo prolazni trend, već cjelovit pristup uređenju doma. Temelji se na jednostavnosti, funkcionalnosti i mirnoj atmosferi, uz naglasak na kvalitetu umjesto kvantitete. Popularnost ovog stila proizlazi iz potrebe za smirenijim i organiziranijim prostorom. U vremenu ubrzanog načina života, interijer postaje mjesto odmora, a upravo Japandi nudi ravnotežu između estetike i praktičnosti. Minimalizam u ovom slučaju ne znači ...

Zašto vam lak za nokte nikad ne potraje? Ako vam se klasični lak počne guliti već nakon dva ili tri dana, moguće je da problem nije u formuli laka ni u tehnici nanošenja, već u prirodno masnijoj kožici i nokatnoj ploči. Kako produžiti trajnost laka? Prije lakiranja nokti moraju biti potpuno čisti i suhi. Nokatnu ploču treba odmastiti; može se koristiti sredstvo za odmašćivanje, alkohol ili blago kiselkasti preparat koji uklanja višak ulja i uspostavlja odgovarajući pH za bolje prianjanje. Važno je i redovito obnavljati završni sloj. Nanošenje tankog sloja top coata svaka dva do tri dana može produžiti trajnost manikure i smanjiti pucanje. Postoje i posebni preparati za matiranje i “grip” baze koji uklanjaju višak masnoće s nokta prije lakiranja. Završni slojevi s UV zaštitom mogu dodatno spriječiti razmazivanje i ogrebotine. Ako imate problema s postojanošću,   lakovi s efektom šljokica često se bolje “drže” jer imaju teksturu koja omogućuj...

Savjeti kako da buket od narcisa traje što duže  Bilo da ste ih sami ubrali, dobili na poklon ili kupili kako biste uljepšali svakodnevicu, uz pravilnu njegu narcisi mogu ostati svježi, čvrsti i mirisni znatno dulje nego što mislite. U nastavku donosimo provjerene savjete uz koje će vaš buket izgledati kao tek donesen iz cvjećarnice. Pravilno rezanje stabljika čini razliku Odmah nakon što donesete narcise kući, važno je posvetiti pažnju njihovim stabljikama. Odrežite ih pod kutom od 45 stupnjeva jer ćete tako omogućiti bolji protok vode. Ovaj mali korak često čini veliku razliku u tome koliko će cvijeće ostati svježe. Prvih nekoliko sati držite ih odvojeno Narcisi su posebni po tome što ispuštaju sok koji može negativno utjecati na drugo cvijeće, ali i na njih same. Zato ih je dobro prvih nekoliko sati držati u zasebnoj vazi .  Nakon toga ih možete kombinirati s drugim cvjetovima, ali uz redovitu izmjenu vode. Uklonite listove ispod razine vode ...

Uskrsna torta Napoleon  Davno je tortu Napoleon bilo vrlo zahtjevno napraviti, a danas, kad možemo kupiti zamrznuto lisnato tijesto – priprema je zaista brza i jednostavna. U nastavku pronađite recept za najjednostavniju napoleonku dosad, na koju možete dodati i neodoljivog pilića.  Uskrsna torta Napoleon  Sastojci: 2 paketa zamrznutog lisnatog tijesta Za kremu: 3 jaja 100 g šećera 100 + 400 ml mlijeka 40 g brašna 1 žlica gustina 2 paketa vanilin šećera 250 ml vrhnja za šlag Dodatno: sladoled od burbon vanilije ili limuna badem indijski oraščić bućine sjemenke Priprema: Zamrznuto lisnato tijesto ostavite preko noći izvan hladnjaka. Svaku koru (ukupno četiri kore) tanko razvaljajte, obrežite krajeve i stavite na papir za pečenje. Bockajte vilicom po cijeloj dužini. Svaku koru pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Jednu pečenu koru izmrvite rukama na sitne komadiće – ona će služiti kao završni sloj. Pripremite kremu. 400 ml mlijeka stavite u lonac sa šećer...

Salata od mahuna i celera  Ova salata savršeno se slaže s pečenim mesom, puretinom ili ribom, a jednako dobro funkcionira i kao lagani samostalni obrok. Svako glavno  jelo treba nešto svježe što će unijeti ravnotežu i teksturu, a  salata od mahuna i celera  čini upravo to. Hrskava jabuka, svježi celer i aromatični preljev s medom, senfom i đumbirom stvaraju savršenu kombinaciju koja razbija “težinu” ručka. Salata od mahuna i celera  Sastojci: 700 g tankih zelenih mahuna (haricots verts), očišćenih 1 ½ žlica jabučnog octa 1 ½ žlica Dijon senfa 1 ½ žlica meda ili javorova sirupa 1 žlica svježe naribanog đumbira 1 ½ žličica soli, plus još za kuhanje ⅓ šalice maslinova ulja 3 šalice tanko narezanog celera (4–6 velikih stabljika), plus šaka listića za posluživanje 1 velika jabuka (npr. Honeycrisp), narezana na tanke štapiće 1 žlica tostiranih sezamovih sjemenki Priprema: 1. Skuhajte mahune U velikom loncu zakuhajte vodu i obilno je posolite; voda bi treba...

Slatki kruh s pistacijama - poslastica za svako doba dana  Ako volite pistacije, ovaj recept za   slatki kruh jednostavno mirate kušati. Ovaj je kolač   jednostavan za pripremu, a okus mu je nevjerojatno bogat. Njegova tekstura je jedinstvena, negdje između slatkog kruha biskvita za tortu, a okusi su savršeno balansirani. Slatki kruh s pistacijama  Sastojci: 140 g tostiranih, neslanih pistacija 250 g šećera 120 g hladnog maslaca, narezanog na kockice 3 jaja 60 ml mlijeka 1 čajna žličica vanilin šećera ½ čajne žličice praška za pecivo ½ čajne žličice soli 60 g kokosovog brašna 3 žlice glatkog brašna 1 žlica kukuruznog škroba Priprema: Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Pripremite lim za kruh srednje veličine (oko 23 x 13 cm) i obložite ga papirom za pečenje. U blenderu usitnite pistacije zajedno sa šećerom dok ne dobijete finu praškastu smjesu. U dodajte komadiće maslaca i pulsirajte dok se dobro ne poveže s pistacijama i šećerom. Dodajte jaja, m...