Ivana

Kako zahrđalu tavu vratiti u prvotno stanje? Tava od gusa je jedan od rijetkih kuhinjskih predmeta koji, uz pravilno održavanje, može trajati desetljećima, pa čak i generacijama. I kada izgleda potpuno zahrđalo i zapušteno, u većini slučajeva moguće ju je obnoviti uz malo truda i pravilnu tehniku. Zašto dolazi do hrđe? Glavni uzrok hrđe je vlaga. Ako tava nakon pranja ostane mokra ili se dugo izlaže vlazi, površina počinje oksidirati. Suprotno starom uvjerenju, umjerena količina deterdženta neće uništiti zaštitni sloj; problem nastaje kada se tava ne osuši temeljito. Nakon pranja preporučuje se brisanje suhom krpom, a po potrebi i kratko zagrijavanje na štednjaku (2–3 minute) kako bi se uklonili i posljednji tragovi vlage. Kako obnoviti gusanu tavu? Obnova se sastoji od uklanjanja hrđe i ponovnog „začinjavanja“ (seasoning), odnosno stvaranja zaštitnog sloja. Uklonite hrđu i stare naslage Upotrijebite čeličnu vunu ili grublju spužvu i temeljito izribajte p...