Ivana

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/francuska-salata-najbolji-recept/ Najbolji recept za francusku salatu  Ovo jelo od sitno sjeckanog povrća u kremastoj majonezi poslužuje se hladno, kao prilog, a zapravo je vrlo jednostavno. Krumpiri, mrkva, grašak, kiseli krastavci, jaja, te naravno, namirnica koja svake godine potiče žustre rasprave – jabuka, glavne su zvijezde francuske. Mi ju jako volimo, pa vam donosimo naš provjeren recept. Najbolji recept za francusku salatu  Sastojci: 400 g zamrznutog graška 400 g kuhanog krumpira 400 g mrkve 300 g kiselih krastavaca 3 tvrdo kuhana jaja 1 zelena jabuka (opcionalno) 400 g majoneze 100 g milerama 1 žlica senfa sol, papar Priprema: Sve povrće, jabuku i jaja očistiti i narezati na sitne kockice. Skuhati mrkvu i grašak, dobro ocijediti U zdjeli pomiješati majonezu, mileram, senf i začine, dobro promiješati Sve sastojke nježno izmiješati Ostaviti u hladnjaku da se dobro ohladi pa poslužiti Pripremila: Ivana Matas 

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/francuski-cokoladni-mousse-recept/ Francuski čokoladni mousse  Francuski čokoladni mousse je desert koji dokazuje da su najljepše stvari često i najjednostavnije. Ova kremasta poslastica, s bogatim okusom crne čokolade, spaja sve što volimo u jedan sladak obrok. Sve što vam treba za pripremu su osnovni sastojci – čokolada, jaja, putar i šećer – i malo strpljenja. Ono što mousse izdvaja je njegova tekstura – glatka, prozračna i istovremeno raskošna. Francuski čokoladni mousse  Sastojci: pet jaja (odvojena na bjelanjke i žumanjke) 70-100 g šećera (prilagodite prema ukusu) 250 g crne čokolade (50-70 % kakaoa) 125 g putra Priprema: Za početak, na laganoj vatri istopite putar dok ne postane tekući, a zatim dodajte crnu čokoladu. Miješajte lagano dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka. Skinite s vatre i ostavite da se prohladi kako bi zadržala idealnu konzistenciju. U međuvremenu, u dvije odvojene zdjele podijelit...

Tarte tatin – najslađe francusko čudo     Francuski klasik vrlo lako postaje omiljeni desert zbog svoje jednostavne pripreme i sjajnih aroma. Kombinacija finog domaćeg karamela, kiselkastih omekšalih jabuka i cimeta na sjajan se način spaja s lisnatim tijestom, a zatim se dovršava u pećnici za još veći užitak.    Tarte tatin   Sastojci:   ·        Lisnato tijesto ·        500 g jabuka ·         75 g maslaca ·        1 mala žličica cimeta ·        Sok pola limuna ·         100 g šećera   Priprema:     U posudu s debljim dnom dodajte šećer, stavite na vatru i pustite da se otopi. Nemojte miješati, tek povremeno protresite posudu. Dok pripremate karamel, jabuke očistite i narežite na kriške. Posložite ih...